අද දින, සෑම රසය සඳහා ගෙදර හැදූ කේක් හා අතුරුපස ආහාර පිසීම සඳහා විශාල වට්ටෝරු ප්රමාණයක් පවතී. ඔවුන් සාරවත්බව, රසකාරක සහ සුවඳ ද්රව්යවලින් සහ රසවත්කමෙන් පිරී ඇත. නමුත් සමහර විට මම අපේ ආච්චි සහ මව්වරුන් පුළුස්සා ගත් සරල ගෘහ කුකියන් අවශ්යයි. ඇඹුල් ක්රීම්, ජෑම් , මී පැණි හෝ තේ හෝ කිරි සමග ලස්සනයි. රසවත් pyschki ඕනෑම ආහාරයක් සඳහා රොටි වෙනුවට යන්නේ ය.
ජලය හා සෝඩා මත ෆ්රයිඩ් පිෂ්කි
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 480-500 ග්රෑම්;
- ෆිල්ටර් වතුර - මිලි ලීටර් 550;
- ලුණු - 15 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 25 - ග්රෑම්;
- ආහාර ඉක්මනින් ශීත කළ සෝඩා - 12 ග්රෑම්;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
පෙරන ලද ජලය තුළ, ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැර තෙත් කරවූ පිටි වත් කර නැවත මිශ්ර වන තෙක් මිශ්ර සෝඩා ලුණු හා තේ හැන්දක වත් කර තබන්න. ඇනූ ආරම්භක අනුකූලතාවයක් පෑන්කේක් මෙන් විය යුතුය. දැන් ඇනූ මතුපිට rastushivayem, සෝඩා තවත් භාගයක් තේ හැන්දක සහ එය නිවැරදිව ආරක්ෂා කරන්න. මෙම සරල න්යෂ්ටිය නිසි ලෙස සාදන ලද පිහිනුම් වාතය ලබා දෙනු ඇත. ඊළඟට, පිටි තවත් පිටි සහ මෘදු පිටි ගුලිය මිශ්ර කරන්න. අපි එය රවුම් බඳුනක් සමඟ රෝදවලින් සාදන ලද රොටි හෝ මිලිමීටර් 10 සිට 15 දක්වා ඝණකම අතට ගනිමු. අපි මතුපිට කප්පාදු කිහිපයක් කරන්නෙමු.
අඩු තාපය මත උණුසුම් එළවළු තෙල් මත pyshki ෆ්රයි සහ එය මේසය වෙත සේවය.
වතුර මත යීස්ට් බැදපු ෆ්රයිස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 500-520 ග්රෑම්;
- ෆිල්ටර් වතුර - 310 මිලි;
- ලුණු - 10 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 70 - ග්රෑම්;
- බටර් - 110 ග්රෑම්;
- වියළි යීස්ට් - 15-20 ග්රෑම්;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
සීතල උණුසුම් ජලය උණුසුම් කිරීමට, සීනි, ලුණු හා යීස්ට් විසුරුවා හැරීමට උණුසුම් ස්ථානයක විනාඩි පහළොවක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න. මෙම කාලය තුළ යීස්ට් සිය කාර්යය ආරම්භ කරන අතර ස්කන්ධය පෙණ දමනු ඇත.
එවිට විසුරුවා හරිත පිටි වීදුරුවක් වත්, මිශ්ර සහ උණු කොට බටර් එකතු කරන්න. පිටි සෙසු කොටස් කුඩා කරලක් හා මෘදු පිටි ගහන්න. අපි එය විනාඩි දහයකින් දත්මිටි කර, තුවායක් ආවරණය කර උණුසුම් ස්ථානයක එය තීරණය කරන්නෙමු.
පරීක්ෂණයේ පරිමාව 2-3 වරක් වැඩිවේ නම්, අපි ඩම්ප්ලිං ඉවතට යන්නෙමු.
මේ සඳහා අපි එය කුඩා ප්රමාණයකින් පැහැර ගන්නෙමු, පැතලි කේක් තැනීම සහ රෝල කිරීමේ පින් හෝ අත් සමග එය රෝල් කරන්න. මධ්යස්ථ ගින්නක් මත දෙපස එළවළු තෙල් සමඟ රත් පෑන් තුළ ෆ්රයි ෆ්රයි. Rumyannye pyshkami ටිකක් සිසිල් සහ මේසය වෙත එය සේවය කරයි.