සෑම විටම කුළු බඩු සෑම විටම කුඩා නිවාඩු. මුළු පවුලම මේසයේ රැස් වන විට සුවඳවත් ගෘහ නිර්මානය කරන ලද තේ සමඟ තේ පානය කරන විට එය විශිෂ්ටයි. යීස්ට් පිටි ගම්මිරිස්වලින් සෑදූ පිදුරු සඳහා රසවත් වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.
තද තෘණ සමග කේක් විවෘත කරන්න
අමුද්රව්ය:
- පිටි රහිත - 540 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ගව කිරි - 230 ml;
- සීනි - 40 ග්රෑම්;
- ඇපල් ජෑම් - 370 ග්රෑම්;
- මාගරින් - 40 ග්රෑම්;
- නැවුම් යීස්ට් - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
උණුසුම් කිරිපිටිවලින් භාගයක් තුළ යීස්ට් බෝ කිරීම සිදු කෙරේ. සීනි, ලුණු, බිත්තර හා කිරි එකතු කිරීම. මුලුමනින් ම සිසිල් කර පෙර පෙරන ලද පිටි එකතු කරන්න. අපි ඇනූ knead සහ, කණ්ඩායමේ අවසානයේ, උණු කළ මාගරින් වත්. එවිට පිටි ගුලිය සැහැල්ලුවෙන් පිටි සෝදා, එය ආවරණය කර එය පැයක් සඳහා තාපය වෙත යැවිය හැක. දැන් පිටි ගුලිය ¼ ක් පමණ වෙන් කර ඇති අතර අපි ජෑම් සහිත පයිඩ් සෑදෙමු. එය බොහෝමයක් මි.මී. ඝණකමකින් 10 mm ඝන වූ අතර අච්චුවකට යවනු ලැබේ. අපි ඉහළ තට්ටුවේ තට්ටුවක් තබමු. සෙ.මී. 2 පමණ සෙ.මී. නැමී ගසයි. අනෙක් පිටි ගුලිය අඩුයි, තුනී පටලැවෙන අතර තුනී තීරු කපා. අපි දැලිස් ආකාරයේ ඒවායේ ඉහළින් ඔවුන් අල්ලා ගමු. විනාඩි 30 ක් සඳහා කේක් ගෙඩිය දමා රත් උඳුනක පැය භාගයක් පුළුස්සන්න.
පිදුරු යීස්ට් ඇපල් සිට තක්කාලි සමග Pie
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් ජෑම් - 300 ග්රෑම්;
- වැලි සීනි - 30 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් තැලූ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුරුඳු;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- නිමි පැහැති යීස්ට් ඇපල් - 450 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම මේසය පිටි තැටිය මතුපිට ආවරණය කිරීම සඳහා පිටි ගුලිය අඩක් පිරවූ අතර, එය පිටි කරණයකි. බටර් සමග එය ලිහිසි කර, පැතිවලින් අතිරික්තය ඉහළට ඉහළින් ඉහළට පෙරළූ ඇනූ පිටි විසිරී ය. අමතර ඇන කපා ඇත. ජෑම් තට්ටුවක් යොදන්න. ඇපල් 4 කොටස් කපා, හරස් කපන සහ තුනී පෙති කපා. අපි ජෑම් හරහා ඇපල් ව්යාප්ත කරමු. ඉතිරි පැෆී පේස්ට්රි රෝල් කරන්න. පිහියක් එක් ප්රමාණයේ කපන පැටවකුට කපා. තරමක් දිගු දිගු කිරීම, අප විසින් පිරවුම ඉහළින් තැබිය යුතුය. අපි දාරවල් සවි කරමු. පහර බිත්තරයක් සමග ඇනූ ග්රිල්. අපි අංශක 180 ක පතුරුවමින් විනාඩි 25 ක් පයිප්පය සූදානම් කරමු.
යීස්ට් ඇපල් සිට ඇපල් ජෑම් සමග වසා ඇත
අමුද්රව්ය:
- ඉහලම ශ්රේණියේ නොඉරුණු පිටි - 350 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 25 - ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය උණුසුම් - 3 කුසලාන;
- නැවුම් යීස්ට් - 25 ග්රෑම්;
- ඝන ඇපල් ජෑම් - 1.5 කෝප්ප;
- සිදුරු - 10 කෑලි;
- තැඹිලි පීල් - 40 ග්රෑම්;
- walnut තලා දැමූ ඇට වර්ග - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
යීස්ට් සමග උණුසුම් ජලය මිශ්ර, පිටි සහ සීනි ග්රෑම් 30 ක්. පෙති "කැප්" මෝටරයක් දක්වා නැඟී එන තුරු, බුරුල් සහ නිවාඩු. එවිට අපි ලුණු දමා එළවළු තෙල් තුළ වත් කරමු. මෙම ස්කන්ධය නොකෙරුණු පිටි තුලට වත් කරනු ලබන අතර අපි එය පිටි ගුලිය සාදන අතර එය පැයක් ඇතුළත ලබා දෙනු ඇත. අපි අඩුවෙන් ඇනූ බෙදී. අපි එක් කොටසක් අච්චුවකට දමා අපේ දෑත් මත මතුපිට දික් කරමු. කැඩුණු සෙවණක් සමඟ මිශ්ර තදබදයක් තට්ටුවක් යොදන්න. ඇනූ දෙවන කොටස, උෂ්ණත්වයේ ඉහලින් තැබිය යුතු ය. පැය භාගයක් පමණ සිටුවීම සඳහා අපි වැඩ කොටස සකස් කරමු. එවිට 30-35 විනාඩි ඇපල් ඇපල් සිට ජෑම් සමඟ වට්ටා කේක් පුළුස්සා.