ඔබට කල්පනා කළ හැකි සරළම වස්ත්රයකි! එහෙත්, එය පෙනෙන්නේ, අශෝභන සඳහා කුළුබඩු පිළියෙල කිරීම සඳහා වට්ටෝරු බොහෝ ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම ගඩොල්ඩියමක්ම කැමති වන්නේ මෙම ධාන්යය නොලැබෙන රහසක් නොවේ. නියත වශයෙන්ම අඳින ලද බින්දුවක් සඳහා නිදැල්ලේ ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට අවශ්ය අයට, අපි රහස් කිහිපයක් අනාවරණය කරනු ඇත.
- ආහාර පිසීමේ දී මුළුතැන්ගෙය පිරිසිදු විය යුතු අතර ඒ නිසා සෑම සහල් තෙතමනයම සමාන වේ. එය සුපුරුදු එනමල් සෝස්පේන් නොව, ඝන පතුලේ ඇති ආහාරයක් විය හැකි ය.
- පිසීමට පෙර, සහල් හොඳින් සේදීම කළ යුතුය. මේ නිසා, සහල් පිසිනු නොලැබෙන පිෂ්ඨය ස්ථරය සෝදා ඇත.
- පිෂ්ඨමය තලයක් සහිතව, ඔබට සටන් කළ හැකි අතර තෙල් ද්රවීකරණය කිරීම නිසා, පිෂ්ඨය හුදෙක් මිරිකී ඇති අතර, සහල් සහ ලස්සන රන්වන් පැහැයක් ගනී.
- පියන විවෘත නොකරන්න, ජලය තම්බා පසු පසු මිශ්ර නොකරන්න. මිශ්ර කිරීමෙන් මිශ්රණයට හානි වන අතර ඔවුන් දැනටමත් ඉවත් කර ඇති එකම පිෂ්ඨය නිකුත් කරයි.
- සෑම විටම අනුපාතය නිරීක්ෂණය: සහල් - 1 කොටස, ද්රව - කොටස් 2
- බඳුනට 3 වතාවක් වැඩිවන ප්රමාණය හා සුදුසු ප්රමාණයේ කන්ටේනරය තෝරා ගන්න අමතක කරන්න එපා.
ඇඳුම සඳහා එළවළු සමග රළු සහල් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 1 වීදුරු;
- එළවළු (මෙක්සිකානු මිශ්රණය) - 300 ග්රෑම්;
- ජලය - 2 කෝප්ප;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- වයින් (වියළි සුදු) - 50 මිලි;
- ලුණු, රෝස්මරී , කහ, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
සහල් හොඳින් සේදීම හා වීදුරු ජලය සාදා ගැනීම සඳහා එය පෙරළන්න. සාස්පාන් හි උණු වුණු බටර් වල වියළි සහල් වත් කරන්න. අපි ඔහු තෙල් ටිකක් පොඟවා දෙනවා, ජලය, ලුණු වත්, පාටට කහට කහට එකතු කරන්න, මිශ්ර, පියනක් ආවරණය සහ නභිගත ගෙන එයි. පසුව, අවසන් වරට කලවම් කර, උෂ්ණත්වය අවම වශයෙන් අඩු කර ආහාරය පැයකට පැයක් සඳහා උයන්න.
කබලෙන් ලිපට, අපි තෙල් ගිලී, වහාම රෝස්මරී සමග කැඩුණු සුදුළූණු (රෝස්මරී නැවුම් ගැනීමට වඩා හොඳ, නමුත් එය වියළි විය හැක), කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයකින් පසුව, අපි එළවළු වත් කරමු. (මෙක්සිකානු අය හොඳයි, රනිල විශාල ප්රමාණයක් ඇති බැවින්, ඔවුන් සහල් හොඳින් දිරවන), අවසානයේ දී දියවී යන විට, එය වයින් වත්, එය වාෂ්ප වී, රන්වන් තුරු එළවළු රෝල්.
බත් සමග එළවළු මිශ්ර කර මාළු හෝ චිකන් සමග සේවය කරන්න.
තුර්කියේ ලිහිල් බත්
සහල් - එය අපගෙන් දුර්ලභ පොටෑසියම් වන අතර එවන් පැත්තක් සහිත කෙනෙකු සමඟ පුදුමයට පත් කිරීම අපහසු වේ. පැසුණු ආහාරය මත සාමාන්ය තැම්බූ ස්වභාවික සහල් ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ මෙම වට්ටෝරුව, නමුත් පමණක් තුර්කියේ දී සහ ආදරය කරන අය දිගු හුරු පුරුදු අශෝභන අසාමාන්ය රසය සමඟ සතුටු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ බත් - 1 කුසලාන;
- කිරි - 1/2 කුසලාන;
- එළවළු තෙල් - ¼ ක කුසලාන;
- වතුර - 1 වීදුරු.
සකස් කිරීම
විනාඩි 20 ක් උණු වතුර මත රයිස් පොඟවා ගැනීම. 3-5 ගුණයක් සේදීම.
පිසීමට, ටෙෆ්ලෝන් ඩිෂ් (කබලෙන් ලිපට, පෑන්) හෝ ඝන පතුලේ හෝ සෙරමික් සමග සුදුසු වේ. අපි තෙල් එළවළු වත්. තෙල් මිශ්ර කළ හැක: ක්රීම්ගතිය සහිත එළවළු. උණුසුම් කර, දුර්වල ගින්නක් සහ සෝදා බත් වත් කරමු. කාලානුරූපව ඇවිස්සීමත්, තෙල් සහල් පොඟවා ගැනීම සඳහා ඉඩ දීම, එය විනිවිද පෙනෙන බවට පත් විය යුතුය. විනාඩි 5-7 විනාඩි. අපි සහල් පොඟවා දිගු වන අතර, එය වඩාත් සාරවත් වනු ඇත. දැන් වතුර එකතු කරන්න, කිරි සමග මිශ්ර (ජලය හා කිරි අනුපාතය වෙනස් විය හැකි අතර, ප්රධාන වශයෙන් දියර ලෙස 1.5 කෝප්ප). පියන,
මෙම කොටස දෙක සඳහා නිර්මාණය කර ඇති අතර, ඔබ සහල් ගොඩක් සෑදීමට අවශ්ය නම්, ඉක්මනින් උනු වීමට එය උණුසුම් ජලය සමග වත් කිරීම වඩාත් හොඳය.