ලෙමන් මෆින් තේවලට රසවත් එකතු කිරීමක් සහ වැඩ කිරීමට හෝ අධ්යනය කිරීමට ඔබ සමඟ ගත හැකි පහසු සන් විකල්පයකි. සුවඳැති ලෙමන් කප්කේක් පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් සකස් කර ඇති අතර, වඩාත් වැදගත් ලෙස - බොහෝ රසවත් අතිරේක ඒවා සුදුසු ය.
ලෙමන් මෆින් සඳහා සරළ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
මෆින් සඳහා:
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 75 මිලි;
- ලෙමන් මාමලාඩ් - රස;
- කිරි - 150 මිලි;
- වැනිලා සාරය - 1/2 තේ හැදි. හැඳි.
සීනි ග්ලාස් සඳහා:
- කුඩු සීනි - 1 අයිතමය;
- ලෙමන් පීල් - සැරසීම සඳහා;
- ලෙමන් යුෂ - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඔබ ලෙමන් මෆින් සකස් කිරීමට පෙර, උඳුන 190 ක් දක්වා උණුසුම් කරන්න.
සීනි සහ පිටි මිශ්ර හා "හොඳින්" වියළි මිශ්රණයක් සාදයි. "හොඳින්" දී, බටර්, වැනිලා හා කිරි සමග පහර බිත්තර වත් සහ ඇනූ knead.
එළවළු තෙල් සමඟ කප්කේක් සඳහා ආලේප කර කුසලාන පිරික්සීම සමඟ එය පුරවන්න. එක් එක් අනාගත කප් කේක් මධ්යයේ අපි ලෙමන් මාර්මලඩයක් කෑල්ලක් මත තබා ඇත. අපි 10-15 විනාඩි ලෙමන් අතුරුපසක් සකස් කරමු.
මෆින් පුලුස්සනු ලබන අතර, අපි අයිස් ආවරණය කරනවා ඇත: ලෙමන් යුෂ සමග සීනි කුඩු වත් කර ස්කන්ධය මත තැබිය යුතුය, ස්කන්ධය ඝණීවන අතර සමජාතීය වන අතර ගින්නෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ.
අපි පිළිස්සීමට සිසිල් සහ සීනි අයිසිං මත වත් කළා. කුළුබඩුවක් ලෙස කුඩා කුඩා මෆින් ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු ඉසිය හැක. ලෙමන් රේස් සමග මැෆින්ස් කෝපි, තේ හෝ කොම්පෝස් කෝප්පයක් සඳහා සේවය කර ඇත.
පොපි ඇට කුකුළා-ලෙමන් මෆින්
කුකුල් චීස්-ලෙමන් මෆින් වෙනම ආහාරයට ගත හැකි හෝ බටර් සහ තදබදය සමඟ කන්න.
අමුද්රව්ය:
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි - 2/3 අයිතමය;
- පිටි - 2 අයිතම;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- සෝඩා - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- ගෘහ චීස් - 3/4;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බටර් - 8 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක;
- පොපි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අපි ඇනූ මිරිස් සෑදීම සඳහා සූදානම් කරන්න: සීනි, බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, ලෙමන් තැවරුනු සමග අඹරන්න. මිශ්රණයට මිශ්ර කරගත් පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ සෝඩා මිශ්රණය එකතු කරන්න.
වෙනම භාජනයක් තුළ, බිත්තර, ගෘහ චීස් ,
අපි වියළි මිශ්රණයෙන් යුත් දියර අමුද්රව්ය සමඟ සංයෝජනය වන අතර ස්කන්ධය සමජාතීය බවට පත් වන තෙක් කේක් පිටි ගුලිය කේන් ඇනීම නොකෙරේ. ඊට පසු ඇනූ සඳහා ඇනූ එකතු කරන්න.
අපි විනාඩි 15-20 විනාඩි පුළුස්සා දැමීම සඳහා පසු 2/3 පසු පිරවීම සඳහා, ආලේපන ආකාර දී ඇනූ දමා.
ශීත කළ පැණිරස පෙර වට්ටෝරුව සිට ග්ලාස් ස්ථරයක් ආවරණය කළ හැකිය, හෝ හුදෙක් කුඩු සීනි සමග ඉස්සේය.