රතු මත්ස්ය සෑම විටම සැමරීම හා ගෞරවය ගෙන එයි. ඔබ එය සමග සැන්විචස් සාදා හෝ මාළු තහඩු මත වෙන වෙනම සේවය කළ හැකිය. නමුත් එය සලාදයක් පිසීමට ඔබට අවශ්ය නම්, ට්රූට් බොහෝ සෙයින් ලැබෙනු ඇත. ඔවුන් ඉතා හොඳ පෙනුමක් ඇති අතර මෙනුව වෙනස් වේ. රතු පැහැති ළූනු සමග විවිධාකාර එළවළු, ගෙඩි, ඉස්සන්, තාල හා පොත්තුවලින් යුත් උණුසුම් සලාදයක් සමග තාල වර්ග සමග සලාද සඳහා රසය සුදානම්ය. සාමාන්යයෙන් මෙම මාළු කොල්ල කන්න අමාරුයි. එහි රසය බොහෝ නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධ වේ.
සැහැල්ලු ලුණු සහිත අත්පත් සමග සලාද
අප දැනටමත් පවසා ඇති පරිදි, ලුණු සහිත කොළ සමග සලාද සකස් කිරීම සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ. සූපවේදීන්ගේ පරිකල්පනය අසීමිතයි. වට්ටෝරුවෙහි අඩංගු සංඝටක සංඛ්යාව දෙක තුන සිට දහය දක්වා වෙනස් වේ. උත්සවයට සලාදයක් කරන්න අපි ඔබට ආරාධනා කරන්න කැමතියි. එහි සංයුතිය තුළ, කෑමක් බවට පත් කරන නිෂ්පාදන පහසු, තරමක් තෘප්තිමත් සහ, නිසැකවම රසවත්.
අමුද්රව්ය:
- තණකොළ - ග්රෑම් 500;
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 4 පෑම්;
- කැප්ස් - 30 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් - 2 කෑලි;
- හරිතයන්, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
කුඩා කැට බවට පත් කර ඇති පොරු ෆිල්ට් කපා සලාද පාත්රයෙහි තබන්න. තක්කාලි තම්බා ජලය උණු කර, කැළැල් කපා, මාළු කරා පැතිර ගියේය. ඔලීව තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග ඉහළින් හා පැය භාගයක ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. අලිගැට පේර වල සිට අලිගැට පේර ඉවත් කරන්න, කලින් අර්ධව කැපීම, කැට කපා, සහ මුදු සමග ලූනු කපා. සලාද භාජනය තුළ අපි උඩින් තක්කාලි, තක්කාලි, ලූනු හා අලිගැටපේරයි, අපි හරිතයන් සමග සැරසෙමු. අත්පට් ෆිලේට් මෙම සලාද එය කැළඹීමට අවශ්ය නොවේ. විනිවිද පෙනෙන බහාලුම්වල කොටස් වල සේවය කිරීම වඩා හොඳය. සෑම කෙනෙක්ම නිෂ්පාදන තමන්ම මිශ්ර කරයි.
තරමක් ලුණු සහිත තලපයක් හා ක්රූටෝන සහිත සලාදයක් පිළියෙල කිරීමට ඔබට හැකිය. මෙම නිෂ්පාදන වලට අමතරව, වට්ටෝරුව, සලාද සලාද කොළ, නැවුම් පිපිඤ්ඤා සහ යෝගට් සැරසිලි ඇතුළත් වේ. මේසය මත මෙම සලාද ප්රියජනක පෙනුමක් ඇති අතර අමුද්රව්ය ආහාර වේලක් වේ.
කොළ පාට සහිත සලාදයක්
ඕනෑම ගෘහණියක් සලාදයක් ප්රයෝජනවත් සහ පෝෂ්යදායී බව පමණක් නොව, මෙම ආහාරය සෑම විටම කුළුබඩුවක් ලෙස සේවය කරන නිසා, නමුත් ආහාර රුචිය හේතු වේ. මේරූ සලාදවල විශේෂත්වය සෑම විටම ඔවුන් මේසය මත හොඳ පෙනුමක් ලබා දෙනවා පමණක් නොව, කාලය ගත කිරීම සඳහා අවශ්ය වන impregnation අවශ්යතාවය ද ඇත. ලුණු සහිත පට්ටි සහිත සලාද සඳහා, ස්ථර වල නිෂ්පාදන සංයෝජන එකකට වඩා වැඩි ගණනක් ඉදිරිපත් කළ හැකිය. නමුත් සාමාන්යයෙන් සරල කෑමක් "කෝට්" යටතේ ආහාරයට ගැනීමට උත්සාහ කරමු. ලොම් කබාය යටතේ හෙරියර් සියල්ලම හොඳින් හඳුනන නමුත්, "ලොම් කබාය යටතේ" ඔබ මෘදු තරමක් තම්බාගත් සලාදයක් සමග සලාදයක් පිළියෙල කළ හැකිය. පුදුම නොවන්න, ඔබ රස සංකලනය කැමති වනු ඇත, සහ මාළු ලස්සන රෝස පැහැය මෙම ආහාරය උත්සවයක් ලබා දේ.
අමුද්රව්ය:
- හරිත ලුණු සහිත පලි - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර තම්බා - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බීට් - 1 කොක්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්;
- හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
කැරට්, අර්තාපල් හා බීට් තම්බා, සිසිල්, රසැති සහ එළවළු මත රිලන ලද ඉඩමකි. ළූණු සිහින් ව කැඩුණු කුඩා කුඩා කැට කපන ලද තෙල. අපි සලාද භාජනයක් තුළ අපි ගිහින් ගාන ලද බීට්, කැරට්, අර්තාපල්, ගාන ලද බිත්තර, ලූණු සහ ට්රූට්. සෑම ස්ථරයක්ම මාළු හැරුණු විට මෙයොනීස් සමඟ ලිහිසි කර ඇත. සලාදයට ඉහළින් සිහින් ව කැඩුණු හරිත වර්ණවලින් සරසා ඇති අතර අපි පැය කිහිපයක් තුළ ආහාරයට ගන්නෙමු. මාර්ගය වන විට, ඔබට සලාද භාජනයක් තුළ ස්ථර සලාදයක් සකස් කළ හැකිය, නැතහොත් ඉවත් කළ හැකි ආකෘතියකින් එය සකස් කළ යුතු අතර, සේවාලාභීන් විසින් සායන්ව ගලවා ගැනීමට පෙර.