රෝස සැමන්ම සැල්මොනයිඩ් හි නියෝජිතයන්ගෙන් එකකි. මෙම මත්ස්යා විටමින්, ඛනිජ සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. සැල්මොන් නිතරම ලුණු දැමූ හෝ ටින් කළ ආහාරයට ගනී. රෝස සැමන් සඳහා සලාද සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. ඒවා නිර්මාණය කිරීම සඳහා පහත දැක්වෙන විකල්පයන් පහත දැක්වේ.
රෝස සැමන් සමග සලාද "මිමෝසා" සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් -3-4 පීසී;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ටින් සැල්මොන් - 1;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
- බටර් (පූර්ව ශීතකරණය) - 50 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් නිල ඇඳුමක පිසිනු ඇත, එය විශාල කෝණයන් මත සිසිල්, පිරිසිදු සහ ටී. බිත්තර කුණාටුවෙන් පිසින ලද අතර ප්රෝටීන් වලින් කහ මදය වෙන් කරනු ලැබේ. විශාල කෝණයන් මත බටර් රැළි ඇත. මෙම ආකෘතිය මෙයොනීස් සමග ආලේප කර නැවත නැවත ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් මත අර්තාපල් ස්ථරය මත තබා ඇත. ටින් කළ රෝස සැමන් මත්ස්යයා සමග පොහොර ගසාගෙන එය ඊළඟ ස්ථරය ව්යාප්ත කරයි. මසුන්ගේ ඉහළට ලූණු දමා ඇත. තාපාංකය ජලය පෙරීමට හෝ සමුද්රාශ්රිතව වත් කිරීම (සලාද වඩාත් මෘදු ලෙස හැරෙනු ඇත). නැවතත් මෙයොනීස් තට්ටුවක් වේ.
ඊලඟ ස්තරය: විශාල කෝණයන් සහ බටර්, පසුව මෙයොනීස් මත තම්බන ලද බිත්තර සුදු පැහැය. ප්රෝටීනින් සහ තෙල් කැරට් හා තට්ටුවක් සහිත ගාන ලද තට්ටුවකින් පසුව, මෙයොනීස් සමඟ සෑම ස්ථරයක්ම ආවරණය කිරීමට අමතක නොකරන්න. අවසාන තට්ටුව බිත්තර කහ මදය, හොඳින් කුරුල්ලෙකු මත දැල් වඩා හොඳ වේ. අපි හොදින් පොඟවා ගැනීම සඳහා පැයක් හෝ දෙකක් සඳහා අපගේ ශීතකරණයේ ශීතකරණයේ තබමු.
දුම් ගැසු සැමන් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- රෝස සල්මන් දුම් පුරවා - ග්රෑම් 700;
- පැණි ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සලාද බල්බය - 1 කෑල්ලක්;
- චීස් චීස් - 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- බිම ගම්මිරිස් - රස;
- ක්රැකර්ස්.
සකස් කිරීම
අපි මසුන් පිරිසිදු කොට කෑලි කපා ඇටකටු ඉවත් කරන්නෙමු. චීස් චීස් හොඳයි. ළූණු අර්ධ මුදු කපා, ඇපල් පිරිසිදු කර විශාල කෝණයන් මත රෝල් කර ඉන්පසු ඇපල් අඳුරු නොවන නිසා ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. පිඟානක දී ස්ථර වල අමුද්රව්ය තබා ගන්න.
මුලින්ම රෝස සැමන්, ළූණු, ඇපල් හා බිම ගම්මිරිස් සමග සෑම දෙයක්ම ඉසිය යුතු ය. ඉහත සියල්ලම මෙයොනීස් සමඟ ආලේප කර ඇත. අපි එය ශීතකරණයට යවනවා. සේවය කිරීමට පෙර, ගාන ලද චීස් සමග සලාද ඉසිය සහ හරිත හා ක්රූටන් සමඟ සැරසීම.
අච්චාරු දැමූ සැමන් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- ලුණු රෝස සැමන් මත්ස්යයා - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- කකුළුවන් කූරු - 150 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
පීල් තුළ මගේ අර්තාපල් සහ ගෙඩියක්, බිත්තර දැඩි ලෙස ආහාර පිසීමට. අපි නිෂ්පාදිත සිසිල් හා පිරිසිදුයි. ඝන චීස් විශාල කෝණයන් මත කපා, වෙනම කකුළුවන් කකුළුවන්, අර්තාපල් සහ බිත්තර. ලුණු රෝස සැමන් මත්ස්යයා දිලීරයි. ගැඹුරු සලාද භාජනයක් තුළ ස්ථර වල නිෂ්පාදන පාවා දෙන්න. එක් එක් ස්ථරයේ අපි මෙයොනීස් ය. පළමු අර්තාපල් ස්ථරය, පසුව බිත්තර ස්ථර, ඝන චීස් හා කකුළුවන් කූරු, රෝස සැමන් මත්ස්යයා සඳහා ඉහල ස්ථරයක් තබන්න. පැය 2 ක් තුළ ශීතකරණයේ දී සලාද දැමිය යුතු ය.
තැම්බූ රෝස සැමන් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- කොළ සලාද කොළ - 3 කෑලි;
- ඇප්රයට ගම්මිරිස්;
- parsley;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- තම්බා කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- නිල ඇඳුමක තම්බා අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- රෝස සැමන් - 1 pc.
සකස් කිරීම
මුලින්ම අපි මසුන් මරමු. මෙය කිරීමට, එය කැබලිවලට කපා සාස්පාන් දී එය, උතුරන වතුර වත් කරන්න, හරිතයන් සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න, ජල මට්ටම 7-10 සෙ.මී. වඩා විය යුතුය, ඔබට parsley, කැරට් සහ සීනුව ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය. වතුරට පස්සේ, ෆෝම් ඉවත් කර තවත් විනාඩි 7-8 විනාඩි උයන්න. එවිට අමුද්රව්ය සියල්ල ඉවත් කරන්න.
අපි තැම්බූ අර්තාපල්, පිපිඤ්ඤා හා කැරට් කුඩා කැට කපා පසු. ඇපල් කුඩා තීරු කපා හෝ විශාල කෝණයන් මත කපා. සලාද කොළ කුඩා කැබලිවලට ඉරී ඇත. මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සියල්ලම මිශ්ර. මධ්ය තට්ටුවක් මත ගාන ලද චීස් සමග ඉහළට සැරසෙමු. සලාද ද මේ රසය ස්ථරවලින් ද තැන්පත් කළ හැකිය.