ලසඤ්ඤා - මුලින්ම ඉතාලියේ සිට ඉතාලියෙන් ආරම්භ කරන ලද ආහාරයක්, විවිධ පිරවුම් වලින් සාදන ලද එළවළු සිට මස්. නමුත් අපි මත්ස්ය ලසැන්සා ගැන අවධානය යොමු කරන්න ඕන.
මත්ස්ය ලසැග්න - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලුණු රස බලන්න.
පිරවුම සඳහා
- ශීත කළ සුදු හතු - 100 ග්රෑම්;
- ඕනෑම සුදු මාළු පිරවූ - ග්රෑම් 250;
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- චෙරි තක්කාලි - 16 පෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
හතු මැලවීම. ලුණු හා බිත්තර සමග පිටි ඒකාබද්ධ, සහ ඇනූ knead. චිත්රපටයක් සමඟ එය පැකට් කර පැයකට යන්න. පිටි ගුලිය කපා හා එය කපා විෂ්කම්භය 9 සෙ.මී. 16 mugs.
සෑම රවුමකට ලුණු ජලය විනාඩි 2 ක් උෂ්ණත්වය සීතල වතුරට මාරු කර පසුව වියළී යයි. මාළු පිරවුම් සහ හතු සෝදන්න. පෙති වලට කපා. සුදුළූණු චොප්සි, සහ තක්කාලි ගෙඩි කපා.
මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා කබලෙන් ලිපට සුදුළූණු දී, ඉන්පසු එය හතු එකතු කරන්න. තව මිනිත්තු 5 සඳහා ඉහළ තාපය මත ෆ්රයි. එවිට මාළු හා තක්කාලි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ විනාඩි 3 ක් simmer.
තෙල් ආලේප කිරීම සඳහා ෙබ්කිං තැටි, පිටි ගුලිය 4 පිටි ගුලිය, පොහොර ආලේප කිරීම සහ විකල්ප වෙනුවට, ඔබ සියලු අමුද්රව්ය භාවිතා කරන තුරු. ලසඤඤ්ඤා උඳුන තුල විනාඩි 10 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය 180 ° දක්වා උෂ්ණත්වය සහ උත්සාහ කරන්න.
ලසඤ්ඤය සැමන් නියඟයෙන්
රසය මාළු සමග ලසැන්ගාව ආහාරයට ගැනීමෙන්, එය විශේෂ රසය සහ සුවඳ ලබා ගනී.
අමුද්රව්ය:
- ලසැන්නා සඳහා තහඩු - 12 පෑම්;
- සැමන් ෆිලේ - 600 ග්රෑම්;
- චෙරි - 250 ග්රෑම්;
- බ්රොකොලි 400 ග්රෑම්;
- පිටි - 40 ග්රෑම්;
- බටර් - 40 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 250 ml;
- සුප් හොද්ද - 250 ml;
- කැඩුණු ඩිල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස.
සකස් කිරීම
බ්රොකෝලි සෝදා, පුෂ්ප මංජරිය හා මිනිත්තු දෙකක් සඳහා ලුණු වතුරෙහි උනු. තක්කාලි අර්ධ කපා. සාස්පාන් දී බටර් උණු කරන්න, විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි කිහිපයක් පිටි පිටි එකතු සහ saute එකතු, එවිට සුප් හොද්ද තුළ හා ක්රීම් දී වත්. විනාඩි 5 ක් ආහාර පිසීමට සෝස් ගෙන ආවේ. අවසන් කන්නයේ එය ඩිල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග.
අච්චුවෙහි පතුලේ, සෝස් වත් කරන්න, පසුව මාළු සහ එළවළු ඉහළට lasagna ස්ථරය දමා නැවත සෝස් සමග ස්තරය කිහිප වතාවක් ආවරණය කරයි. අංශක 200 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය රත් කර විනාඩි 45 ක් සඳහා ලසඤ්ඤාව පුළුස්සන්න.