ගෙදරට පැමිණෙන මස් කුරුල්ලා මිලදී ගත්තාට වඩා හොඳයි. එපමණක්ද නොව, එය සකස් කිරීම ඉතාම සරල එකක් වන අතර එහි සාම්ප්රදායික රසයෙන් ඕනෑම කෙනෙකුට ආයාචනා කරනු ඇත.
සූදානම් කරන ලද කූඩයක් පාන් හෝ ටාටල්වලට අමතරව, පයි හෝ පෑන්ෙක්ක් සඳහා පිරවුමේ හෝ ශීතල හෝ උණුසුම් ස්වරූපයෙන්, උත්සව හෝ අසාමාන්ය වගුවකට සේවය කළ හැකිය.
ඌරු මස් ගෙඩි
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් මස් 200 ග්රෑම්;
- - 40 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- බ්රැන්ඩි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- බේකන් තීරු - 7-10 pcs.
සකස් කිරීම
ළූනු කැට කපා හා මෘදු බටර් දක්වා මාරු, ඉන්පසු බ්රැන්ඩි හා රතන් දුඹුරු දක්වාම රෝපණය දිගටම. සූදානම් වන තෙක් සීනි කරාබු මිරිස් කරකැවෙන්න තෙක් තත්පර 30 ක්.
ඌරු මස් හොදින් කප්පාදු කර, එය බිත්තරයක් තුළට ගෙන එය ළූනු zozarku හා මෘදු බටර් එකතු කරන්න. පට්ට් යුෂ වඩා ඉස්ම සහිත කිරීම සඳහා, එය වෙත විකෘත බේකන් එක් කරන්න, නමුත් පුලුන් ප්රමාණවත් තරම් මේදය නම්, ඔබ මෙම පියවර මඟ හැරිය හැක.
පට්ට් (ටෙරින්) සඳහා ආකෘති පත්රයේ අපි බේකන් තීරු පැතිරෙමු, අපගේ "බූට්" තුළ අපගේ අනාගත පේදුරු තැබිය යුතුය. ටෙරින් ආවරණය පියනක් සහිතව වැසිකිළියක වැසිකිළියක තබා ඇති අතර, අපගේ පේස්ට්රි පැය 2 ක් පමණ වේ.
පුළුස්සන ලද පාට රොටිය තවදුරටත් පහත වැටී ඇති අතර, මෙම ස්ථානයේ දී ආහාරය ශීතකරණයේ දිනයක් සඳහා යවනු ලැබේ. ඉන්පසු එය කොටස්වලට කපා ගත හැකි අතර මේසයට සේවය කර ඇත.
හරක් මස් සහ චීස් පීට්
මෙම මස් පට්ටි සඳහා වට්ටෝරුව සාමාන්යයෙන් දීර්ඝ ආහාර පිසීම සඳහා ප්රමාණවත් කාලයක් නොමැති ගෘහණියන් සඳහා විය යුතු ය.
අමුද්රව්ය:
- තම්බා හරක් මස් - 400 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
ඔබ මස් පීට් ඇති කිරීමට පෙර, ලූනු එළවළු තෙල් මෘදු කැට හා ෆ්රයි කපා. පිසින ලද හරක් මස් ඇඹරුම් යන්තයේ ඇඹරුණු ළූනු රෝස්ට්, සිහින්ව ගාන ලද චීස්, මෙයොනීස් සහ මෘදු බටර්. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පේස්ට් නැවතත් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සහිත පැස්ටරී ප්රාන්තයට තරයේ මිශ්ර කර ඇත.
නිසි ලෙස සාදන ලද කූඩුව ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙසද, ෙබ්කිං කිරීමට අමතර වශයෙන්ද ගැලපේ. Bon appetit!