ඔබ සෑම දිනකම හද උණුසුම් වට්ටෝරයක් සොයන්නේ නම් හෝ අඟහරුවාදා උදේ මෙනුව සඳහා මෙනුවක් සැලසුම් කිරීමට බෙලාරුස්හි මචංකා වට්ටෝරුව මත ගන්න. මචකා යනු ෆ්රයිඩ් තෙල හා මේස් සිට සොසේජස්වල විවිධ මාංශ ආහාරවල විවිධාකාර ආහාර වර්ගයකි. පසුව පිටි පදනමක් මත සරල සෝස් වලින් ආහාරයට ගනි. නිතරම කෑමට ලූනු සහ හතු සමග පරිපූර්ණව නොව, පෑන්කේක් හෝ පෑන්කේක් සමඟ සේවය කර ඇත. මේසය මත ඇති ප්රධාන ආහාරය ගැනීමට ඔබ තීරණය කළහොත්, අර්තාපල් අලෙවිය කර වෙනත් එළවළු වර්ගයක් එය අලංකාර කරන්න.
බෙලාරුස් මැෂින් ගොඩනැගීමේ වට්ටෝරුව
මැකකානු බෙලාරුනු ආහාරපානවල බොහෝ කෑම වර්ග මෙන් ම ආහාර මෙනූපතට කිසිම සම්බන්ධයක් නැත. මස් හා මේද බහුලවම, පෑන්කේක් සමග, ඔබේ ඉඟටිය සඳහා වාසි නොලැබේ, නමුත් ඔබේ රසකාරක මත ගොඩක් ඇති වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් පෙති - 840 ග්රෑම්;
- ලූනු - 90 ග්රෑම්;
- පිටි - 15 ග්රෑම්;
- වියළුණු කැප් - 10 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් - 30 ග්රෑම්;
- සොසේජස් ගාන ලද - 115 ග්රෑම්;
- ලෝරල් කොළ;
- බිත්තර දුරු - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
පෙර සූදානම ඇති ග්රීස් සමග ඌරු මස් ඉටිපන්දම් කර, ඉන්පසු ආවරණය කිරීම සඳහා වතුර සමග වත් කර ඔවුන්ගෙන් සුප් හොද්දක් පිසීමට. ළූනු කපා එය ආරක්ෂා කරන්න. පෙර පොඟවන ලෝහ ලූණු වලට එකතු වේ. මිශ්ර ලෝහ වැවෙන්න, පිටි සියලු පිටි ඉසිය, ඉන්පසු සුප් හොද්ද වත් කරන්න. දුම් දමන ලද භාණ්ඩ ෆ්රයිඩී අමුද්රව්යවලට දමා. 150 ත් අතර විනාඩි 15 ක් තුළ බඳුනක දී පිඟානක් තබන්න. පෑන්කේක් හෝ පෑන්කේක් සමඟ සේවය කරන්න, තිරිඟු සමග ඉස්සේ.
බෙලාරුස්හි මචං ඇඹුල් ක්රීම් - වට්ටෝරුව
කිරි නිෂ්පාදන මත පදනම්ව අව්යාජ කැරමල් වර්ගයක් වෙන් කර තිබේ. අවසාන භාජනයේ සංඛ්යාව වෙනස් කිරීමෙන් ඔබට වැඩිපුර අඩු ඇඹුල් රසයක් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ස්වාභාවික සොසේජස් - 270 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් පෙති - 3-4 කෑලි;
- ස්වීට් මේදය - 15 ග්රෑම්;
- හරක් මස් සැකැස්ම - 670 ml;
- බටර් - 35 ග්රෑම්;
- පිටි - 10 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 135 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඔබ බෙලාරුනු යන්ත්රය සූදානම් කිරීමට පෙර, මේදය කුඩා කැබලිවලට කපා, තිරිංග සාදනු පිණිස ඉහළ තාපය මත තලා. ඔබ තිරිඟු දැමීම, සහ ඉතිරි ඉතිරි මේදය මත, සොසේජස් සහ කැඩුණු ලණූ කොළ කැබලි දුඹුරු. මස් කෑලි බ්ලෙන්ඩ් කළ විට, අර්ධ සුප් හොද්ද සමඟ පුරවා විනාඩි 210 ක් විනාඩි 210 ක් උනුසුම් කළ උඳුන තුලට පුරවන්න.
උණු කොට බටර් මත, පිටි ෆ්රයිට් සහ ඌරු මස් සමඟ පැස්ටා දික්කසාද කිරීම, ඉතිරි නොකැඩෙන බවට වග බලා ගන්න. ඝන ස්කන්ධයකට, ඇඹුල් ක්රීම් සහ සෝස් උණුසුම් කරන්න. මස් සඳහා සෝස් වත් කිරීමට සහ පෑන්ෙක්ක් හෝ එළවළු සමග බෙලාරුනු යන්ත්රයට සේවය කිරීමට සූදානම්.