කිමි සෝස් උණුසුම් ගම්මිරිස්, සෝයා බෝංචි හා ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් වන උණුසුම් කොරියානු පේස්ට් කොචූජන් සමඟ සකස් කර ඇත. කොච්චිකඩේ සහ එහි වර්ණය අපේ තක්කාලි පේස්ට් එකට සමානයි. ආසියානු නිෂ්පාදනයේ බොහෝ අන්තර්ජාල වෙළඳ සැල් වල ඔබට මෙම නිෂ්පාදනය ලබා ගත හැකිය.
තියුණු කොරියානු පැස්ටා අමතරව, කිම්චි ගෝවා මිලදී ගැනීම හෝ පිසීමට අවශ්ය වනු ඇත.
කිමි සෝස් - වට්ටෝරුව
කිම්චි සෝස් අමුද්රව්ය එක් එක් ලැයිස්තුවක් නැත, එය ආසියානු ආහාරවල බොහෝ විට සොයා ගත හැකි විවිධාකාර අතිෙර්ක ඇතුළත් කළ හැකිය. මෙම සෝස් මාළු හා මස් කෑම සඳහා සුදුසු සමාගමක් බවට පත් කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ඉඟුරු - 2,5 cm;
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- තියුණු පේස්ට් kochhujan - 1/2 අයිතමය;
- දෙහි යුෂ - 35 ml;
- සහල් විනාකිරි - 35 ml;
- මාළු සෝස් - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
ඉඟුරු මුල් සහ සුදුළූනු දත් තලියට දමන්න. ප්රතිඵලයක් වන පේස්ට් කොච්හුද්ජාන්ම් සමග මිශ්ර කර, හුණු, යුෂ සහ මාළු සෝස් යුෂ වත්. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය සතියකට ආසන්න කාලයක් ශීතකරණයක් නොමැතිව ගබඩා කළ හැකිය.
උණුසුම් කොරියානු කිම්චි සෝස්
ඔබ ඔවුන්ගේ තියුණුබව සහිතව සෝස් වර්ගයට කැමති නැතිනම්, බාබකියු කෑමට රසවත් එකතු කිරීමට අවශ්යය නම්, මෙම වට්ටෝරුවෙහි නතර කරන්න. නිපදවන ලද සෝස් ඌරු මස් හා කුකුල් මස් සමග මුහුදු ආහාර සමග හොඳයි.
අමුද්රව්ය:
- කිම්චි සිට යුෂ - 470 මිලි;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 8 දත්;
- කෙචප් - 230 ග්රෑම්;
- සහල් විනාකිරි - 115 ml;
- ඉඟුරු මූල - 3 සෙ.මී.;
- වොස්ටර්ෂයර් සෝස් - 15 මිලි;
- kochhujan - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කිරීම, ළූණු, සුදුළූණු සහ ඉඟුරු සමඟ ගෝවා යුෂ බිම තලා. මධ්ය තාපය මත මිශ්රණය තබා විනාකිරි, කෙචප්, වොස්ටරර් හා කොච්චුජන් පේස්ට් එකතු කරන්න. සෝස් ඝණ වන තුරු මිනිත්තු 10 ක් සඳහා කුක්.
නිවසේදී කිම්චි සෝස් සඳහා වට්ටෝරුව
කිම්චි - කොච්චූජාන් පදනම - එහි රසයෙන් යුක්ත වන අතර, එය උණු කළ බටර් සමග අතිරේකව අතිරේකව අතිරේකව සකස් කිරීමට සහ මී පැණි සමඟ අතිරික්ත ද්රවණ ඉවත් කරන්නට තීරණය කළා.
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 75 ග්රෑම්;
- කොච්හූජන් පොලිෂ් - 9 තේ හැදි. හැඳි;
- මී පැණි - 15 මිලි;
- තල ඇට කැබලි.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් හි සියලු අමුද්රව්ය දමා අඩු තාපයක් පිට තබන්න. ඝන සමජාතීය සෝස්වල සියලු නිෂ්පාදනවල අවශෝෂණය කර ගැනීම. සමජාතීයතාවය අත් කර ගත් විට - සූදානම්! ඔබ ෆ්රයිඩ් චිකන් හෝ පීල්මීනට පිදුරු ලෙස සේවය කළ හැකිය.