අපි පිළිගන්නවා, පුරුද්දක් ලෙස pelmeni සහ vareniki භය වී ඇත - බලවේග ඔවුන් දෙස බලන්නේ නැත. එසේම එය සමාන දෙයක් වනු ඇත: රසවත්, පෝෂණය, මස්, නමුත් එම පල්ලියට වඩා වෙනස්. මනි සාදන්න - එය ඉතා අසීරු නොවේ, ප්රතිඵල හොඳයි කන්න කැමති අයට සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න. යුෂමය, යුෂ, පොඟවා, සුවඳින්, සුවඳින්, සුවඳින්, සුවඳින්, රසයෙන් යුක්තයි. ඔබේ මුඛයේ දියවී යන බවක් පෙනේ.
නිවැරදි මැන්ටලය
මෙම ආහාරය වඩාත් ජනප්රිය කිරීමට හා නිතර නිතර උයන්න අවශ්ය වන පරිදි, විශේෂඥයන්ගේ උපදෙස් පිළිපදින්නෙමු.
පළමු රහස හොඳ මස්. බොහෝ විට, පැටවුන් සහ හරක් මස් මිශ්රණයක් පිළියෙළ කර ඇත. එහෙත්, මුලින්, ඇත්ත වශයෙන්ම, බැටළු පැටවෙකු සිට මාංස කළ මස් තිබිය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ මෙහි වෙනස් අත්හදා බැලීම්වලදී මස් වර්ග මිශ්ර කිරීමෙන් මෙහි අත්හදා බැලිය හැකිය, ප්රධාන කොන්දේසිය - මස් නැවුම් විය යුතුය.
දෙවන රහස ලූනු සහ අනෙකුත් එළවළු වේ. ලූක් ගොඩක් අවශ්යයි. මාන්තිගේ රසය මෙන් නොව ප්ලාස් රසය ද සමතුලිත විය යුතුය. එබැවින් මිරින් ලද මාංශ හා ලූනු පරිපූර්ණ අනුපාතය 1.5: 1 කි.
තෙවන රහස - කුළු බඩු සමග එය අනින්න එපා. ලුණු, ටිකක් මිහිරි ගම්මිරිස් සහ වියළි ඖෂධ පැළෑටි පමණක් මදි. හොඳයි, සහ වඩාත්ම වැදගත් - ඇනූ හරි විය යුතුය. Mantas සඳහා නිවැරදි පිටි ගුලිය සෑදීම සඳහා ඔබට කියන්න.
විකල්ප සරලයි
සරළම අනුවාදය මානි වර්ගයේ පිටි හා ජලයෙන් පමණක් මංගල්ය. අතිරේක සංරචක - ලුණු හා දැති තෙල්. මෙම ඇනූ ඉතා ඉක්මනින් ඇසිණි.
අමුද්රව්ය:
- ෆිල්ටර් සීතල ජලය - 1 වීදුරු;
- දියර පිරිපහදු කළ තෙල් (ඔලිව් භාවිතා කළ හැක) - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෝහ කුඩු වල ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක;
- තිරිඟු පිටි සුදු ගුණාත්මකභාවය - 3.5 වීදුරු.
සකස් කිරීම
ජලය ටිකක් ශීතකරණය තුළ තබා, නමුත් overcool නොවේ - අංශක 10 ක් හරි ය. එළවළු තෙල් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. අපි පාන්පිටි සහ ලුණු බඳුනකට දමා, ක්රමයෙන් ජලයෙන් වත් කර ඇනූ මිශ්ර කරන්නෙමු. වහාම ඔබේ දෑත් සමග - ඇනූ ඉතා ඉක්මනින් ග්රහණය කරගනී, නමුත් ඔබට උපරිම ඝන අනුකූලතාවට එය ඇටවීමට අවශ්යයි. ඉලාස්ටික්, සිහින් පිටි ගුලිය මතුපිටට ඇලී නොගොස් ඇති අතර එය සූදානම් වේ.
විකල්ප දෙකක් - බිත්තර පේස්ට්රි
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ බිත්තර රහිතව මැන්ටා කිරණ සඳහා ඇනූ පිටි, නමුත් බිත්තර ගතිය බොහෝ විට ප්රත්යාස්ථ වේ. එය සරල මාණිං පමණක් නොව, ලස්සන, උත්සවික විකල්ප: මසුන්, පාටයිල්, රෝස මල් සහ වෙනත් සුන්දරත්වය මූර්තිමත් කිරීමට පහසුය.
අමුද්රව්ය:
- ශ්රේණියේ 1 - 2 කෑලි බිත්තරයක්;
- ලස්සන කදිම ලුණු ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්;
- සුදු / තිරිඟු පිටි - 1.2 කෝප්ප;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
සැබැවින්ම, එය වැඩි කිරීමට අවශ්ය නම්, පරීක්ෂණයේ කොටසක් කුඩා වනු ඇත, සාමාන්ය බිත්තරයකට ග්රෑම් 120 ක් හෝ කහ මද වේලාවක් පිටි එකතු කිරීම ගණනය කරන්න. රෙදි සෝදන සේදීම සමඟ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මගේ ජලය සමග මෘදුයි. අපි පාත්රයක්, ලුණු සහ මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා යන්නෙමු. අපි තෙල් මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර කර ගනිමු. පිටි ටික ටික ටික ටිකක් ඝණ කිරීම අපි ටිකෙන් ටික පිටි විදිනවා. එය ඉතා ඝන සහ තරමක් දැඩි වනු ඇත - බිය නොවන්න. එය මනාව දිගු වන අතර එම වට්ටෝරුව එය නොකෙරේ
නවීන උපකරණ මුදාගැනීමට පැමිණ ඇත
ප්රමාණවත් කාලයක් නොමැති නම්, හෝ ඔබට පරීක්ෂණය සමඟ කරදර වීමට අවශ්ය නැතහොත් හෝ නිවැරදිව ඇනූ ගෑම නොකෙරේ නම්, ගෘහනියන්ට පහසු ජීවිතයක් ලබා දීම සඳහා නිර්මාණය කළ නිපැයුම් ඔබට උපකාර කරයි. පාන් නිෂ්පාදකයාට මැන්ති සඳහා ඇනූ සූදානම් කළ හැකිය. පෙර වට්ටෝරුවෙන් අමුද්රව්ය ගන්න, රොටි නිපදවන්නෙකු, පාත්රය තුළට පෙරන ලද පිටි වත් කරන්න (මෙම දෙකම කිරීමට වඩා හොඳ). ලුණු හා තෙල් සහිත බිත්තර සහිත බිත්තර හා පිටි බවට වත් කරන්න. එවිට රොටි නිපදවන්නන් සඳහා උපදෙස් අනුගමනය කරන්න - අවශ්ය ආකෘතිය සකසන්න සහ කාලය සකස් කරන්න. ඇනූ සූදානම් වන විට, ඔබ පිරවීම සඳහා කටයුතු කළ හැකිය.