බොහෝ එළවළු මෙන් වට්ටක්කා ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයකි. ඒත්, අනේ, හැමෝම ඇයව ආදරේ නැහැ. මෙම ලිපියෙහි, බහු-විචල්යයක් තුළ වට්ටක්කා පයි එකක් සෑදීමේ ආකාරය අපි ඔබට පවසනු ඇත. මෙම ආකෘතියේ, ඇගේ විරුද්ධවාදීන්ගෙන් වඩාත් උද්යෝගිමත් පවා සතුටින් එය ආහාරයට ගනී.
බහු වරණයේදී වට්ටක්කා පයි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා ඉස්ම - 1 වීදුරු;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- SEMOLINA - 0,5 වීදුරු;
- පිටි - 0.5 කෝප්ප;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- walnuts - 50 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කුකුළන් තුනක් මත වට්ටක්කා පල්ප්, ඉන්පසු අපි බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ කපා. සීනි සමඟ බිත්තර සෝදා. මැංග්රික් සමග පිටි මිශ්රණය සහ ෙබ්කිං කුඩු එක් කරන්න. ගැඹුරු කන්ටේනරය තුළ, සියලු සකස් කළ ආහාර මිශ්ර, මුද්දරප්පලම් සහ ගෙඩි එකතු කරන්න. බහු ඉවුම් පිහුම් පොඟවා තෙල් සහ පිටි ගුලිය ව්යාප්ත වේ. "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන්, අපේ කේක් විනාඩි 60 ක් සඳහා පිසිනු ලැබේ. සංඥාවකින් පසු, බහුකාර්යය විවෘතව ඇති අතර, පයිලය බඳුනට සිසිල් කිරීමට ඉතිරිව ඇති අතර, ඉන් පසුව එය කපන ලද කූඩයක් භාවිතා කිරීමෙන් එය උපුටා ගනිමු.
මල් වක්රය තුළ වට්ටක්කා-ඇපල් පයි
අමුද්රව්ය:
- මකාකා - 2 කෝප්ප;
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 ෙප්පර්;
- සීනි - 2 කෝප්ප;
- වට්ටක්කා 400 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 400 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- වැනිලා සීනි - පැකට් 1;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
ඇපල් පිරිසිදු කර කුඩා පෙති කපා ඇත. මෙම වට්ටක්කා සම සමෙහි කොණ්ඩයද, කෝණයන් මත මස් මාළු තුනක් ද ඇත. මඤ්ඤා සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි මිශ්ර කරන්න. සීනි හා වැනිලා සීනි සමඟ බිත්තර බිඳී යනවා. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස වියළි මිශ්රණයට වත් කරනු ලබන අතර, අපි වට්ටක්කා සහ ඇපල් ද වේ. Multivarochnoy ටැංකිය තෙල් ආලේපනය, ඇනූ ගහන්න. අපි "රවුම්" වැඩසටහනේ දී පැය 1 සඳහා පිළිස්සීම.
ඇමෙරිකානු වට්ටක්කා පිවුවාම බහු විධික්රමය
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- බටර් 73% මේදය - 150 ග්රෑම්;
- සීතල ජලය - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - කිපයක්.
පිරවුම සඳහා
- වට්ටක්කා - 900 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- මිශ්ර කිරි - 0.5 භාජන;
- බිම් කුරුඳු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- වියළි ඉඟුරු - ¼ ටස්පට්;
- සාදික්කා - 1/4 ෆොස්ෆේට්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු පාත්රය, ස්ථානය බටර්, කුඩා කෑලි කපා. සෙවන ලද පිටි සහ ලුණු එකතු කරන්න. අපි අපේ දෑත් කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි. සීතල වතුර වත් කර ඉලාස්ටික් මෘදු පිටි ගුලිය. දැන් බහු කෝණයෙන් යුත් පාත්රය බේකම් කඩදාසිවලින් සාදා තිබේ. ඒ නිසා ඒවා පැත්තට යනවා - ඒ නිසා පෝරුවට පහසුය. අපි ඉහළට ඇනූ, ඔබේ ඇඟිලි සමග මතුපිටට බෙදා දෙන්නෙමු. බොහෝ ස්ථානවල සෙන්ටිමීටර 3 ක් පමණ උසකින් යුත් පැත්තක් සාදයි. අපි ශීතකරණය තුළ ඇනූ සමඟ බඳුන තැබුවා. ඊළඟට, අපි වට්ටක්කා පිදුරු ඉරන්න: වට්ටක්කා පිරිසිදු කරන්න, බීජ ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. අපි ඔවුන් පෑන් දී, ටිකක් වතුර වත් කර ගින්න මත තබා. මෘදු තෙක් කුක්. එවිට ජලය වහනය වන අතර වට්ටක්කා බ්ලෙන්ඩර් සමඟ මිශ්ර වේ. අපි ලැබුනු බර සිසිල් කර, අපි එය බිත්තරයක්, condensed කිරි, සීනි, ලෙමන් යුෂ හා කුළු බඩු එකතු කරමු. ඇඳුම තෙක් සෑම දෙයක්ම මැස්සන්න. දැන් අපි පිටි ගුලිය ඇනූ භාජනය අරගෙන පොකුණට බහිනවා. අපි එය දෙපස පැතිරී නොයයි. "ෙබ්කිං" ආකාරෙය්දී, අපි පැය 1 ක් සඳහා කේක් සූදානම් කරමු. Multivarquet පිරවීම සමග වට්ටක්කා පෑය සූදානම් වන විට, පිරවීම ඝන අනුකූලතාවක් ලබා ගනී. අපි බහුකාර්යය තුළ පයිල් සිසිල් කර බේක් කඩදාසි තීරු රැුගෙන ප්රවේශමෙන් නිස්සාරණය කරමු.
බහුකාර්යයක් තුළ බිත්තරයක් නොමැතිව වට්ටක්කා පෙති
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- සෙමොලිනා - 1.5 කෝප්ප;
- වට්ටක්කා 600 ග්රෑම්;
- කෙෆීර් - 1 වීදුරු;
- ආහාර සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි - 0.5 කෝප්ප.
සිරප් සඳහා:
- වට්ටක්කා යුෂ - 100 ml;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- කුරුඳු පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
කොමඩු කුට්ටි මත තුනක් වට්ටක්කා. යුෂ අපි වදිනවා. කෙෆීර් සමග සෝඩා නිවා දැමීමෙන් ඇනූ සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. Multivarochnoe බවට ඇනූ වත් කරන්න සහ "රවුම්" ආකාරයේ විනාඩි 50 ක් පුළුස්සා. මේ අතරතුර, අපි සිරප් සූදානම් කරමු: සියලු අමුද්රව්ය එකතු කර කුඩා ගින්නක් මත නභිගත කරන්න. සූදානම් කුකුළා සිරප් වත් හා එය සම්පූර්ණයෙන්ම පොඟවා එසේ 30-40 විනාඩි නැගී සිටමු.