මුල්වල මෙය ඝන හංගේරියානු සුප් එකක් ලෙස හැඳින්වේ. නමුත් දැන් වට්ටෝරුව බොහෝ වෙනස්කම්වලට ලක් වී ඇත. දැන් බොහෝ විට මෙම ද්රව්ය තනිව හෝ වැසිකිළියක් සමඟ සේවය කළ හැකි දෙවන, භාවිතා කරනු ලැබේ. පහත දැක්වෙන්නේ ඔබට තුර්කියෙන් හොඳම ගුලෂ් සොයා ගත හැකි ය.
ගුලාෂ් තුර්කිය - වට්ටෝරුව
මෙම අවස්ථාවෙහිදී, ලැනින් භාවිතා වේ. එය වියළි විය නොහැකි බව, එය පෙර marinate කිරීම වඩා හොඳ වේ. එය බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත, නමුත් අවසානයේ දී ආහාර වඩා රසවත් හා වඩා මෘදු. සකස් කරන ලද ආහාරයේ කැලරි ප්රමාණය කිලෝ ග්රෑම් 70 ක් කිලෝ ග්රෑම් 70 ක් වන අතර, එම භාණ්ඩ ප්රමාණයෙන් කොටස් 2 ක් ලබා ගත හැකිය. තුර්කියෙන් ගූලස් ආහාර පිසීමට, පහත කියවන්න.
අමුද්රව්ය:
- උන්ගේ මළකුණක් - ග්රෑම් 500;
- ලූනු-turnip - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- විනාකිරි මිදි - 20 මිලි;
- සීනි - පයින්ච්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- තක්කාලි - 2 කෑලි;
- තක්කාලි පාප් - 50 ග්රෑම්;
- සූප - මිලි 100;
- paprika, curry, adzhika - එක් කෝෂයක්;
- සෝස් ටෙරියාකි, තෙල් - එක් එක් 20 මිලි;
- parsley හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- තුර්කුවේ තුර්කිය සෝස් වත් කරන්න, සුදුළූණු දමා, ලුණු, සීනි දමාගන්න. බහිනවා භාගයට පැය භාගයකට යන්න.
- කබලෙන් ලිපට එළවළු සංරචක තලා දමන්න.
- තක්කාලි පේස්ට් පැතිරීම, මිශ්ර.
- වෙනමම තුර්කිය පිළිගන්න.
- නිෂ්පාදන මිශ්ර, සුප් හොද්ද වත්, නභිගත ගෙන හා කුළු බඩු දමන්න.
- පියන යටතේ තුර්කිය ගුලෂ් පැය භාගයක් පමණ ආහාරයට ගනී.
Goulash සමග තුර්කිය හා සීනි - වට්ටෝරුව
Goulash සමග තුර්කිය සිට ගුලීෂ් සිට පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව - එය පුදුම දෙවන පාඨමාලාව, එය ඕනෑම පැත්තක කෑමට විශිෂ්ට එකතු කිරීමක්, එය කැඳ හෝ පීට් අර්තාපල් වේ. නිෂ්පාදනවල මූලික සැකසුම සැලකිල්ලට ගනිමින් මුළු ආහාර පිසීමේ කාලය පැයකට වැඩි කාලයක් ගතවේ. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඔබ 4 දෙනෙකුගෙන් යුත් පවුලකට පෝෂණය කිරීමට ප්රමාණවත් ආහාරයක් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පල්ප් - 1 කිලෝ;
- adzhika - 1 තේ හැන්දක;
- ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ - 2 කෑලි;
- තක්කාලි පාප් - 50 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 කරාබු.
සකස් කිරීම
- පල්ප් කෑලි හා ෆ්රයි කපා.
- ඇජීජිකා සමග ලුණු සමග, කන්නයේ පැයට පැයට ටිකක් වතුර හා ගල් ටිකක් වත් කරන්න.
- ගම්මිරිස් කැට කපා ඇත.
- සිහින් ව එළවළු සහ passeruyut ඉරා දැමීම.
- වතුර, තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න, නභිගත කරන්න.
- ආහාර පිළියෙල කරන තුරු කෑම පිසීමට.
ගුලාෂ් තුර්කියේ පියයුරු වලින්
එළවළු සමග ඉස්ටුවක් හැම විටම රසවත් හා තෘප්තිමත් වන අතර, දැන් තුර්කිය ආහාරයට ගැනීමෙන් ගූලස් සෑදීමේ ආකාරය දැන් සොයා ගන්න. මෙම නඩුවේ පිළියෙල කළ දීසියෙහි ඝනත්වය එහි අභිමතය පරිදි සකස් කළ හැකිය. තව වතුර වත් කරන්න, ඔබට සුප් එක ගන්න පුළුවන්. ඔබ ද්රව 50-100 මිලි එකතු කරනවා නම්, එය ඉස්ම සහිත දෙවන ය. ඉතින් තේරීම ඔයාගේ.
අමුද්රව්ය:
- පියයුරු 600 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලූනු-turnip - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 3 කෑලි;
- තක්කාලි පාප් - 50 ග්රෑම්;
- තෙල් - 50 මිලි;
- ඩිල් - 30 ග්රෑම්;
- පැපිකා;
- කළු බිම ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- තුර්කිය ස්ලැබ්වලින් කපන ලද සහ කබොල්ලට ඉඩ සලසා දී තිබේ.
- තවත් කබලෙන් ලිපට එළවළු සංරචක තලා දමන්න.
- තක්කාලි, කුළුබඩු හා සුදුළූණු සමග කපන්න සහ තවත් ටිකක් තර කර ගන්න.
- ෆ්රයිඩ් පියස්ට් පියන යටතේ පැය භාගයක් පුරා වතුර, ලුණු, ඇවිස්සීම සහ ස්ටූස් වත් කරන්න.
- ඩුප්ලස් සමඟ තුර්කිය ටෝල්ට් සිට ගුලෂ්හි සේවය කරන විට.
ගුලාෂ්හි තුර්කියේ කලවෙන්
තුර්කියේ මස්වලින් ගූලස්, පහළින් ඇති වට්ටෝරුව - හොඳින් හා රසවත් රසවත් කෑමක්. අවශ්ය නම්, ඔබට මෙම ආහාර සඳහා වට්ටෝරුව තුළ ඇති අමුද්රව්ය සඳහා බුලතින් ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි එකතු කළ හැකිය. තුර්කියකින් ගූලස් පිසීමට අවශ්ය මුළු කාලය විනාඩි 55-60 කි. නිමැවුමේ දී වැඩිහිටියන් 3 ක් ආහාරයට ගැනීමට ප්රමාණවත් ආහාර තිබේ.
අමුද්රව්ය:
- උකුලේ මස් - 700 ග්රෑම්;
- බල්බ - 3 කෑලි;
- තක්කාලි පාප් - 50 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- එළවළු සුප් හොද්ද - 100 ml;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- කලවෙන් මස් තීරු, ලුණු දැමූ, ගම්මිරිස් සහ pripuskayut කපා ඇත.
- එළවළු සුප් හොද්ද එකතු කිරීම, පැය හතරක් ආවරණය කිරීම සහ ආවරණය කිරීම.
- ලූනු-සුදුළූණු මිශ්රණය පසු කරන්න.
- එළවළු සුප් හොද්ද සමග තනුක තක්කාලි පැතිර, සහ නභිගත ගෙන.
- ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය මස් බෝල, වත් කරවන හා සූදානම් කිරීමට ගෙන එනු ලැබේ.
තුර්කිය ගුලාෂ් ඇඹුල් ක්රීම් සහිත
තුර්කිය පිරවූ සිට ගුලැෂ් කිරීමට වියළි විය නොහැකි විය, ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් දී එය කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, නිවා දැමීමේදී, සෝයා සෝස් භාවිතා කරන්න. මෙම සංරචකය සැකයන් මතු කරයි නම්, එය ආරක්ෂිතව ඉවත් කළ හැකි අතර අතිරේක ද්රවයක් ලෙස, සුප් හොද්ද හෝ ජලය පවා භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් මේ අවස්ථාවේදී, ඔබ රස කෑමට සමහර ආහාර එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න. විනාඩි 40 කින් රසවත් ආහාර ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිරවුම් වර්ග - කිලෝ 1;
- ඇඹුල් ක්රීම් 10% මේද ප්රමාණය - ග්රෑම් 100;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- සෝයා සෝස් - 50 මිලි;
- ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්.
සකස් කිරීම
- ෆිලට් කෑල්ලක් කපා පැය භාගයක් බැදීම.
- ලූනු ගස්, කබලෙන් ලිපට යවන්න.
- එම ස්ථානයට තලා දැමූ සුදුළූණු එකතු කරන්න.
- දියර සංරචක, ගම්මිරිස් වත්.
- බීට් ටිකක් වතුර වත් කරන්න, සහ පැයකට පෙදෙසට ඇඹුල් ක්රීම් වලින් තුර්කියෙන් ගුලෂ් සකස් කරන්න.
හතු සමග තුර්කිය තුර්කිය
තුර්කියෙන් ගූලස් ආහාර පිසීමට රසවත්, දැන් ඉගෙන ගන්න හා මෙම අනුවාදය, සාම්ප්රදායික අමුද්රව්ය වෙනුවට හතු භාවිතා. ටිකක් වේලාව සහ උත්සාහය, සහ 4 කට ප්රමාණවත් තරම් කෑමක්, සූදානම් වනු ඇත. ඒ සමගම එය සූපරාන්ත කලාවකට වඩා දුර බැහැර සිටින කෙනෙකුට පහසුවෙන් මුහුණ දීමට හැකි වන අතර, එය කිසිසේත් ආහාරයට නොගන්නා බව ඔහු විශ්වාස කරයි.
අමුද්රව්ය:
- පිරවුම් - ග්රෑම් 700;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
- මාංශය කපන ලද සහ බදින ලද.
- ළූනු කඩුල්ලක් සමග ඉරා දැමූ හතු
- සූදානම් අමුද්රව්ය මිශ්ර, ජලය හෝ සුප් හොද්ද 100 ml පමණ වත් කර විනාඩි 15 ක් අඩු තාප මත මෙයට පිළියමක්.
තුර්කියේ ග්රීක ගූලස්
මෙම කාර්යසාධනයේ ආහාර අතිශයින් සුවඳ හා රසවත්. ඇත්ත වශයෙන්ම, කුළුබඩු බොහෝ මෙහි භාවිතා වන අතර, එකිනෙකා සමඟ ඒකාබද්ධව එක් එක් රසවත් සුවිශේෂී අවකාශයකි. ඔබ එතැන භාවිතා කළ නොහැකි එළු චීස් හෝ චීස් හෝ මොසැස්රායලය සමඟ එය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පල්ප් 500 ග්රෑම්;
- මිලි මීටර් 400;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- තක්කාලි පාප් - 50 ග්රෑම්;
- එළු චීස් - 50 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තෙල් - 50 මිලි;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්;
- සාදික් බිම්, කුරුඳු, කරවල බීජ - පොල්ලක්;
- මස් සඳහා කුළුබඩුවක් - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- පල්ප් කෑලි හා ෆ්රයි කපා.
- ඉතිරි බිම අමුද්රව්ය, කුළුබඩු සහ විනාඩි 1 උණුසුම් එකතු කරන්න.
- ඔවුන් තක්කාලි, කුළුබඩුවක්, විනාකිරි හා ජලය වත්.
- උනු, තාපය අඩු කිරීම සහ පැය භාගයක් සඳහා තුර්කිය මස් වලින් ගූලස් ආහාර පිසීමට.
- සූදානම් කරන ලද ආහාරය චීස් කෑලිවලින් සරසා ඇත.
ගුල්ෂෂ් ටර්කි බහු-පාර්ක් හි සිට
ආශ්චර්යය පිසිනු ඇත - හොඳම ඉවුම් පිහුම් අවන්හලේ හොඳම සහායකයා. ඔවුන් සෑම විටම ඉතා මෘදු හා මෘදු සමග එය හැරී. ටුවීයා සිට මල්ටි පැටියෙකු සමග ගූලස් ආහාර පිසීමට කෙසේද, දැන් ඔබ සොයා ගනු ඇත. මුළු පිසීමේ කාලය පැය එකහමාරක් පමණ වේ. මෙම උඳුනට වඩා තරමක් වැඩියි, නමුත් එය වටිනවා! ආහාරය තම්බන අතරම, ඔබේම ව්යාපාරයක් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පියයුරු 400 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 50 ග්රෑම්;
- පිටි - 20 ග්රෑම්;
- බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්;
- මිලි 50;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්;
- හරිතයන් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- උපාංගයේ පාත්රය තෙල් තෙල් වත් කර, "ෙබ්කිං" වැඩසටහන දමා ලූණු ලබා දෙන්න.
- ඉන්පසු විනාඩි 10 කට කැඩුණු තුර්කිය හා ෆ්රයි පැතිරෙන්න.
- පිටිවල වත් කර බ්ලූස් කිරීමට.
- දියර සංරචක සම්බන්ධ කරන්න.
- කන්ටේනරයකට මිශ්රණය වත්, කුළු බඩු තබා පැය 1 ක් "Quenching" හැරී.
- ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය තෘප්තිමත් ගුලෂ් සිට මේසයට සේවය කළේය.