ඕනෑම මාළු විශේෂයෙන් ඉස්ම සහිත සහ මෘදුයි, තීරු ආකාරයෙන් පුලුස්සා ඇත්නම්. අද දින අප විසින් තීරු ආකාරයෙන් අඟුරු රතු මත්ස්යයන් පිළිස්සීමේදී සහ බහු පරිමාණයෙන් ගංඟා වැසියන් සූදානම් කිරීමේ විකල්පය සලකා බලමු.
අඟුරු මත රතු මත්ස්ය රොටි පිළිස්සීම සඳහා රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- රතු මත්ස්ය (ෆිලුවට්) - 530 ග්රෑම්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ ලෙමන් - 1 කොක්;
- කරාබු සුදුළූණු - 3-4 කොක්;
- නැවුම් ඩිල් මිටි - 6-8 කෑලි;
- නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස් - 5 ග්රෑම්;
- මාළු සඳහා කුළු බඩු - 5 ග්රෑම්;
- මුහුදු ලුණු - රස;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 10 ml.
සකස් කිරීම
රතු මසුන්ගේ ෆිලට් කැබලි පෙති කපා ඇත. ඒවායින් මුහුදු ලුණු සහ නැවුම් මිශ්ර ගම්මිරිස් සමග කුළු බඩු දමා කැඩුණු සුදුළූනු සමග මිශ්ර කර, ඩිල් කඩා දැමූ ඖෂධ පැළෑටි සහ කපන ලද තෙල් තීරු පිරිපුන් තැවරිය යුතුය. ඉහළින් මාළු ෆිලට් තවත් පෙත්තක් ඉහළට ගෙන එවන්නාට තහඩුවක් තහඩු සවි කරන්න. අපි තාප්පයක් මත මිටි තැම්බූ, තද ගල් අඟුරු මත තබා, එක් පැත්තකට විනාඩි 10 ක් ෆ්රයි.
කාලයක් ගතවුවද, මාළු තවත් මිනිත්තු පහක් සඳහා තීරු තුළට පැටවීමට ඉඩ දෙමු. ඉන්පසු නැවුම් ලෙමන් පෙත්තක් එකතු කර අපට සේවය සැපයිය හැකිය.
Multivark එකක ඇති අර්තාපල් සමඟ තීරු රබර් දැම්මේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මාළුන්ගේ මළකුණාව - 1-1,2 kg;
- අර්තාපල් - 920 ග්රෑම්;
- මත්ස්යයින් සඳහා කුළුබඩු සහ කුළු බඩු කට්ටලයක් - 2 කූරක්;
- කොළ අතු තුනක් - 3-4 පෑ.
- නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස් - 2 පතුල්;
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු කළ තෙල් - 40 මිලි;
- මුහුදු ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
පිළිස්සීමට පෙර ගඟේ මත්ස්යයන් පිරිසිදු කළ යුතු අතර, උරාබූන් ඉවත් කිරීම, ගිලිනු, වලිගය, වරල් සහ, අවශ්ය නම්, හිස ඉවත් කළ යුතුය. දැන් අපි එළිමහනේ සිට උඳුනෙන් සහ විශාල ලුණු, ගම්මිරිස් ඇතුළත එය කපා
අපි තෙල් ආවරණ තීරු අර්තාපල් ස්කන්ධය හා මාළු ව්යාප්ත, තීරු මුද්රාව තදින් මුද්රණය කර බහු-උපාංගයේ ධාරිතාව ය. "ආලේපනය" සහ "එළවළු" සමඟ එළවළු සමග රවුම් කේක් කිරීම සඳහා උපකරණය සකසන්න.