වම්බටු ඔබ ඉතා පහසුවෙන් ප්රයෝජනවත් ගිම්හාන එළවළු, ඔබ පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි ආකර්ෂණීය ආහාර පිළියෙල කළ හැකි: ඔවුන් උඳුන, ඉස්ටුවක් සහ ෆ්රයි දී බේක් කළ හැක. පවා eggplants සිට ඔබ විවිධ වර්ගයේ කෑම වර්ග ලබා ගත හැකිය. අද අපි ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් ගැන ඔබට කියමි. ඒ නිසා, වම්බටු සිට සැන්ඩ්විච් එකතු කරමු!
උඳුන තුල වම්බටු සැන්විච් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 2 කෑලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- හැම් - 100 ග්රෑම්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
වම්බටු සෝදා හා තුනී කවයන් කපා. බඳුනක දී ඔවුන් විසුරුවා, ලුණු සමග ඉසිය, විනාඩි 20-30 ක් පමණ සිටගෙන සිටීමට ඉතිරි වේ, ඒ නිසා ඔවුන්ගෙන් අතිරේක තිත්ත සියල්ල පිටතට පැමිණ. එවිට එළවළු කවය හොඳින් සෝදා, තුවායක් මත තබා, ඒවා වියළීම සඳහා තබා ඇත. බිත්තර වෙනම කුඩා පාත්රයකට කැඩී ඇත. අපි ලුණු ටිකක් කසිමු. හැම් පිරිසිදු කෙරෙන්නේ, කුස්සිය කැපීමේ පුවරුවේ එකම සිහින් රිංගා කපා හැර වෙනම පාත්රයක ය. සොයිසජ් කෑලිවල ඝනත්වය වම්බටු පෙතිවල ඝනකමට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය. චීස් shinkuem ද සිහින් තහඩු හා වෙන් වෙන්. දැන් මේසයේ වියළි මතුපිට වම්බටු වලින් අර්ධ වටා, එක් එක් රවුම සඳහා - එක් ස්ථර චීස් කැට, සහ ඉහළට - කප්පාදු හැම් සහ එක් ව වටා වම්බටු එක් වටයකින් ආවරණය කරයි.
දැන් පෑන් ගන්න, ෙබ්කිං කඩදාසි සමග ආවරණය සහ බින්දු භාවිතා සමග සූරියකාන්ත තෙල් ඒකාකාරව ග්රීස් කරන්න. ඊට පස්සේ අපේ සැන්විචෝ එකට ප්රවේශමෙන් ගන්න, ඒ නිසා ඔවුන් කැඩී නොයන්න, පළමුව බිත්තර ස්කන්ධය තුළට මුලින් පෝෂණය කරන්න, පසුව යමඟකින් සහ යමකින් කැබලිවලට ඇද දමයි. අපි සෑම සැන්විචයක් සමඟම මෙම ක්රියා පටිපාටිය අනුගමනය කරන්නෙමු. ඉන්පසු අපි එකිනෙකා අතර දුර සිට පෑන් මත තබමු. අපි ඔවුන් සූරියකාන්ත තෙල් වත් කර රත් කර පිරිසිදු උඳුන තුලට යවනවා. විනාඩි 20 ක් සඳහා බේකරි සැන්ඩ්විච්. අවශ්ය නම්, මෙයොනීස් සමග නිමි කෑමක් ග්රීස් කිරීම හා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම. උණුසුම් පමණක් නොව, සිසිල් ආකාරයකින් වම්බටු වලින් සූදානම් කළ සැන්විචස්ද අපි සේවය කරමු.
මස් සමඟ වම්බටු සැන්විච් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 3 කෑලි;
- ඌරු මස් 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර සුදු - 3 පෑම්;
- සුදුළූණු - 5 දත්වල;
- බල්සමියම් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සූරියකාන්ත-බීජ තෙල්;
- සෝයා සෝස් - රස;
- කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මෙයොනීස්
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
දිගු හා තුනී පෙති සෑදීම සඳහා හොඳින් සෝදා පිරිසිදු හා කපන ලද මධ්යම ප්රමාණයේ වම්බටු කන්න. අපි කපා එළවළු ගැඹුරු පාත්රයක් පැතිරෙමු. බිත්තර සුදු ප්ලාස්ට් සෑදීමට තරමක් podsalivaem හා හොඳ පහරක්. බිත්තර මිශ්රණය සමඟ වම්බටු පුරවන්න එය සම්පූර්ණයෙන්ම එළවළු ආවරණය කරයි. සූරියකාන්ත තෙල් දී රතු පාට කබොටු ෆ්රයි වම්බටු,
අවසාන වශයෙන්, විනාකිරි වත් කර එය වාෂ්පී වන තෙක් සෝයා සෝස් එකතු කරන්න. විනාඩියකට පසුව අපි ගින්නෙන් කබලෙන් ලිපට ඉවත් කරමු, අපි මස් සිසිල්. මේ අතරතුර, මිරිකා සුදුලූනු හා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. අපි මෙම මිශ්රණයෙන් වම්බටු වල සෑම කොටසකටම කපාගන්නෙමු. එක් භාගයක් මත බැදපු මස් භාගයක් දමා එය අනෙක් කොටස ආවරණය කරන්න. ඒකයි, අපිට සැන්විචස් ලැබුණා. සබන් හා සුදුළූනු හරිතයන් සමග සැන්විචස් අලංකාර කර මේසයට සේවය කරනවා.