මෙම උකුලේ සිට ශීත ඍතුව සඳහා ඉතා රසවත් හා ප්රයෝජනවත් සූදානම් කිරීම්: ජෑම්, කොම්පෝස්ට් , සියලු වර්ගයේ ජෑම්. තැඹිලි පාටින් තට්ටුවකින් ජෑම් සෑදීමේ ආකාරය අපි අද ඔබට කියන්නෙමු. එය අසමසම රසයක්, පුදුම සුවඳ සහ විශිෂ්ට අනුකූලතාවයක් ඇත. උණුසුම් තේ සහ පෑන්කේක් සඳහා හෝ ගෘහ ගෘහස්ථ පයි සඳහා පිරවීමක් ලෙස එවැනි සැලකිල්ලක් ලබා ගත හැකිය.
තැඹිලි පැහැති පිඩැලි සිට ජෑම් නැවත සකස් කිරීම
අමුද්රව්ය:
- ප්ලූම් නිල් - ග්රෑම් 500;
- තැඹිලි - 50 ග්රෑම්;
- සීනි වැලි - 400 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- අපි පරපරීක්ෂක සෝදා පිරිසිදු කර, ඇටකටු නිස්සාරණය කර එක් එක් පල කපා 4 කොටස් කපා ගන්නෙමු.
- අපි උණුසුම් ජලය තැඹිලි පාටින් පිළියෙළ කර, එය පලතුරු, සුදු මැදපතින් ඉවත් කර, කැට කපා සමග පෙති කපන්න.
- ගැඹුරු සාස්පෙනේ දී සියලු පලතුරු ඒකාබද්ධ, සීනි සමඟ නින්දට හා සියල්ල හොඳින් මිශ්ර. යුෂ ප්රමාණය ප්රමාණවත් මුදලක් වෙන් කිරීම සඳහා පැය 2 ක් පමණ කාලයක් ගත වේ.
- මේ පසු, උෂ්ණාධය දක්වා උෂ්ණත්වය ගෙන විනාඩි 45 ක් උයන්න, කුඩා ගින්නක් මත ඇවිස්සීම.
- තවදුරටත් අපි භාජන මත තදබදයක් වත්, අපි පියන තල්ලු කිරීම සහ අපි සිසිල්.
දොඩම් සමඟ කහ පැහැති පිහියක්
අමුද්රව්ය:
- කහ පැහැති තක්කාලි - කිලෝ 1.5;
- තැඹිලි - 40 ග්රෑම්;
- සීනි - කිලෝ 1.5 ක්.
සකස් කිරීම
- පිපිඤ්ඤා පළමුව සෝදා හා ඇටකටු ඉවත් කිරීම අඩක් දී පලතුරු කැඩී.
- දොඩම් පිරිසිදු කර, ජලය සමග ඉක්මනින් කසිමෙන් හා කුඩා පෙතිවල කපා සමග කපා.
- පලතුරු සූදානම් කරමු. මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා ගමන් කරන අතර එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සමජාතීය පිසූ අර්තාපල් සාස්පාන් බවට පරිවර්තනය කරමු.
- අපි හොඳින් සීනි සහිත සීනි සමඟ නින්දට ඇවිදින්නෙමු, විනාඩි 30 ක් පමණ ඉතිරි වේ.
- අපි මධ්යම උෂ්ණත්වයේ දී ආහාර පිසීමට, නභිගත ගෙන, විනාඩි 5-10 විනාඩි, උනු, උනුසුම්.
- දැන් අපි එය භාජන තුළ ඇසුරුම් කර පියනක් සමඟ තද කරමු.
- ඒ සියල්ල, තැඹිලි වළඳේ සිට කුළුබුල් ජෑම්, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා පිසින ලද, භාවිතා කිරීමට සූදානම්.
කෙසෙල් සහ තැඹිලි සහිත පිසිනු ලබන්නේ ජෑම්
අමුද්රව්ය:
- පිපෙන නිල් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- තැඹිලි - 60 ග්රෑම්;
- සීනි - 2 අයිතම;
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- walnuts - 100 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 10 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කජු සහ දොඩම් සමඟ මුල් ජෑම් සකස් කිරීම සඳහා, ගිලුණු සෝදා හොඳයි, අපි සියලු ඇටකටු ඉවත් කරමු.
- අපි වැඩිපුර සාස්පාන් තුලට මාරු කරන්නෙමු, තැඹිලි පාට තැඹිලි එකතු කරන්න, ලෙමන් යුෂ ඉසිය සහ සීනි සමඟ නිදාගන්න.
- ඊළඟ දවසේ, අන්තර්ගතය නභිගත කර විනාඩි 10 ක් උයන්න. එවිට ස්කන්ධය සිසිල් වන අතර සුමට වන තුරු බ්ලීන්ඩර් ස්පර්ශ කරන්න.
- කෙසෙල්වලින් සම පිරිසිදු කර, ඒවා රවුම් බවට කපා කෑල්ලක් සමග කහටින් කපා.
- අපි කොකෝවා වත් කර මිශ්ර කර මිහිරි රසැති අර්තාපල් සමඟ ස්කන්ධය මිශ්ර කර ගනිමු. ඊළඟට, තලන ලද ගෙඩි, උනු, විනාඩි 10 ක් උනු කොටු කර, සහ තැඹිලි සහ walnuts සමඟ උකුල් සිට උණුසුම් ජෑම් ඉවත් කරන්න.