ඔබ සැහැල්ලු සහ සිසිල් අතුරුපස සඳහා සරල වට්ටෝරු සෙවීම සඳහා නම්, ඔබගේ ජෙලි තෝරා ගන්න. රසවත් ආහාර රස බැලීමට ඕනෑම රසයක් ලබා දිය හැකි අතර, ඔවුන් මේසය මත ඉතා අලංකාරව පෙනෙන අතර, සියුම් හා එදිනෙදා දවසේ මෙනුව තුළ ගොනු කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. ජෙලටින් සමග කිරි ජෙලි වල වට්ටෝරු අපි තවදුරටත් සාකච්ඡා කරමු.
ගෙදර ජෙලි තැනන්නේ කෙසේද?
මෙම ගිම්හාන ජෙලි කේක් සමඟ අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක ගිම්හානය වෙත ආපසු ගිහින්. පලතුරු ජෙලි වලට අමතරව, කුළු බඩු කිරි වලින් සාදන ලද ජෙලි ස්ථරයක්ද පවතී. මෙම අතුරුපසත් බෙහෙවින් කැපී පෙනිය හැකි අතර, එය වඩාත් රසවත් වන අතර එය රාත්තල් කේක් සඳහා විශේෂ රවුම් හැඩයෙන් පෙනේ.
අමුද්රව්ය:
- ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි - 1 ඇසුරුම;
- පීක් ජෙලි - 1 ඇසුරුම;
- වාෂ්පීකරණය කළ කිරි - 790 ml;
- ජෙලටින් - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ටැප් එක භාවිතා කර තෝරාගත් හැඩයෙන් බිත්තිවල තුනී ස්ථරයක් යොදන්න. පැකේජය මත උපදෙස් අනුව, ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි සකස් කරන්න. ජෙලි සකස් කරන ලද ආකෘතියට වත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම තදින් තෙක් සිසිල්ව තබන්න.
සීතල වතුර සමග පිරිසිදු ජෙලටින්, විනාඩි 10 ක උගුරකට වී, පොඟවා ජලය දෙකක් කෝප්ප (480 මිලිමීටර) වත් කර ජෙලටින් සාන්ද්රණය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා. ශීත කළ කිරි සඳහා ජෙලටින් විසඳුමක් වත් කර මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය ස්වල්පයක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, ස්ට්රෝබෙරි ස්තරය මත එය වත් කර එය අධිශීත කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
අවසන් වන්නේ පීච් ජෙලි, උපදෙස් අනුගමනය කිරීමෙන් පසුව කූඩුවේ අන්තර්ගතය විසුරුවා හැරීම අවශ්ය වේ. අවසාන තට්ටුව ස්ථීර කරන විට, සේවා ආවරණය මත ස්වරූපය වෙනස් කරන්න. ජෙලි කේක් නරක ලෙස හැසිරෙන්නේ නම්, විනාඩි භාගයක් සඳහා උණුසුම් ජලය ආකෘතිය අඩු කරන්න.
මෙම පළතුරු ජෙලි සඳහා වට්ටෝරුව වෙනත් පළතුරු ෙජලි වර්ග මිලදී ගැනීමෙන් හෝ වෙනත් යුෂ සහ ජෙලටින් මිශ්රණයකින් සාදා ඇති ජෙලි වෙනුවට ඔබේ රසය හා අභිමතය වෙනස් කළ හැකිය.
කිරි චොකලට් ජෙලි කොළ
කලින් ජෙලි අතුරුපස ද ස්ථීර විය, නමුත් එහි ස්ථර තිරස් දිශාවට සකස් කරන ලදී, එම වට්ටෝරුවේ දී අපි ඔවුන් සිරස් අතට පත් කරනු ඇත. මාව විශ්වාස කරන්න, හැම දෙයක්ම වඩා පෙනුම වඩා පහසුයි.
අමුද්රව්ය:
- ජෙලටින් - 15 ග්රෑම්;
- කිරි - 480 මිලි;
- ජලය 145 මිලි;
- ග්රෑම් 165 - ග්රෑම්;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු 25 ග්රෑම්;
- ටුනා - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
සීතල වතුර කෑල්ලක් සමඟ ජෙලටින් වත් කරන්න, සහ ඉතිරි ජල උනු. ජෙලටින් කැඩි විට, එය උණුසුම් ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින්න. සීනි සමග උණුසුම් කිරි දී ජෙලටින් දාවණ තෙමීම. කිරි මිශ්රණය අඩක් ගෙන එය කොකෝවා දමා එය මිශ්ර කරන්න. විස්කිරි කහ මදය, ඔවුන් උණු කිරි මිශ්රණයේ කොටසක් වත්. අතුරුපසක් දෙකක කොටස් අතර කහපාට කුකුළා.
කිරි ජෙලි සමග ආකෘති පුරවන්න. එය සීතල වන විට, ජෙලි කැබලිවලට බෙදීම හා අච්චු මත තැබීම සඳහා එය අච්චු ඔස්සේ බෙදා හරිනු ලැබේ. චොක්ලට් ජෙලි සමග ඉතිරිව ඇති අවකාශය පුරවා නැවත නැවතත් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
කෝපි සමග කිරි ජෙලි සෑදීමට කෙසේද?
කෝපි බොහොමයක් දැන් ඔවුන්ගේ ප්රියතම බීම නව ආකාරයකින් පරිභෝජනය කරති. අතුරුපසක් රස කිරීම සඳහා මෘදු කෝපිවලට අපි ටිකක් කිරි එකතු කරන්නෙමු.
අමුද්රව්ය:
- ජෙලටින් - 10 ග්රෑම්;
- කෝපි - 420 ml;
- ග්රෑම් 35 ක්;
- කිරි - 60 ml;
- වාෂ්ප වීම සඳහා කිරි භාවිතා කිරීම.
සකස් කිරීම
ජෙලටින් සිට කිරි ජෙල් සකස් කිරීමට පෙර, ජලාටින් වතුර හැදි යාල කිහිපයක් සහ ඉදිමීම සඳහා නිවාඩු. සීනි සහ කෝපි සඳහා සාස්පේන් බවට ජෙලටින් පොඟවා, විසඳුමක් නටන්න හා සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා. කිරි තුළ වත් කරන්න.
කෝප්ප මතට ජෙලි වත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම අවුල් වන තෙක් නිවාඩු ගන්න. ටිකක් ඝනීභූත කිරි වත් කිරීම.