පුරාණ රෝමයේ හා පුරාතන ග්රීසියේ පවා එය ප්රසිද්ධියටත් ඉහළින් අගය කරන බවත් Quince ඉතා දිගු හා පොහොසත් ඉතිහාසයක් ඇත. සියවස් ගණනාවක් පුරා quince වල ප්රයෝජනවත් දේ ජන වෛද්ය විද්යාව තුල භාවිතා වන අතර නවීන ආහාරවේදීන් තුල ක්රියාශීලීව භාවිතා වේ.
Quince ජෛව රසායනික සංයුතිය
ක්වීන්ස්, එහි සංයුතිය පමණක් නොව, ප්රමාණාත්මක දර්ශකය මෙන්ම ඔවුන්ගේ ශරීරයෙන් සංසන්දනය කිරීමේ පහසු ක්රියාවලියක් වන එහි පල්ප් වල අඩංගු විටමින් සහ ඛනිජ ද්රව්යය ඉතා ඉහළ අගයක් ගනී. Quince වල ඉදුණු පලතුරු ප්රයෝජනවත් හා වැදගත් අංගයන්ගෙන් සමන්විත මුළු ගබඩාවකි.
- විටමින් වර්ගයේ විටමින් සංයුතියේ අඩංගු විටමින් සී - 23 mg පල්ප් ග්රෑම් 100 ක්, විටමින් A - 167 mcg, බීටා-කැරොටින් සහ විටමින් ඊ - 0.4 mg, රයිබෝෆ්ලැ ලින් (B2), ටියාමින් (බී 1), නියායින්;
- ඇල්ෆ්රයිට් වැනි මිහිරි ඛනිජ වර්ග පොටෑසියම් (145 mg), පොස්පරස් (24 mg), කැල්සියම් (23 mg), මැග්නීසියම් සහ සෝඩියම් (14 mg), යකඩ (3 mg);
- මෙම quince විශේෂ වටිනාකම mono- සහ disaccharides වලින් සමන්විත වේ, ග්රෑම් 100 කට ග්රෑම් 7.5 කට වැඩි ප්රමාණයක්, ඇපල් ගෙඩි, ටර්ටන්කරි අම්ල, ග්ලූකෝස් සහ අනෙකුත් අය වේ;
- ආහාරමය තන්තු හා පෙක්ටීන් - මෙය ශරීරය සඳහා quince සඳහා ප්රයෝජනවත් දේ තවත් වර්ගයකි, ඔවුන්ගේ ග්රෑම් 100 මාස් 4 ග්රෑම්.
ශරීරය මත quince පිළිබඳ සාමාන්ය බලපෑම ප්රතිශක්තීකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වැඩි දියුණු කිරීම හා ක්රියාකාරීත්වය, ස්නායු හා හෘදවාහිනී පද්ධති කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා quince භාවිතා කිරීම සහ ගෘහස්ථ රූපලාවන්යවේදය යනුවෙන් අදහස් කරනුයේ ඉතා අගනා ය.
ඇයි quince කාන්තාවන්ට ප්රයෝජනවත් වන්නේ?
යෞවනයන්, සංහිඳියාව හා කරුණාව රැකගැනීමට සෑම කාන්තාවක්ම වසර ගණනාවක් පුරා සිහින මැව්වා. මෙම කලලරූපයේ ප්රජනන ක්රියාවලිය පොදුවේ ප්රචලිත වේ, පවිත්ර කරන්නන්, කොලෙස්ටරෝල් කොලෙස්ටරෝල්, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩිදියුණු කිරීම, සෑම විටම මහත් ශාරීරික හැඩයකින් යුතුව සිටීමට අවශ්ය ඕනෑම කෙනෙකුට උපකාර කරයි. ඊට අමතරව, මානසික ආතතිය වළක්වා ගැනීම සඳහා ශරීරයේ සාමාන්ය ආලේප කිරීම සඳහා quince යනු විශිෂ්ට ආයුධයකි.
එහි අමුද්රව්යයේ දී, quince පළතුරු නිශ්චිත ටර්ට් සහ ඇතැම් විට අධික ඇඹුල් රසයක් ඇති නිසා, ඔවුන් කලාතුරකින් ආහාරයට ගනු ලැබේ. මෙම පළතුරු වල අද්විතීය ලක්ෂණය වන්නේ තාප පිරියම් කිරීමේදී විටමින්, ඛනිජ සහ ඖෂධීය ගුණ සංරක්ෂණය කිරීමයි. බොහෝ විට, quince, සිරප්, compote සීනි, මී පැණි, බේක් හෝ වියලූ සමග ඒකාබද්ධ, quince වලින් සාදා ඇත. අතිරේක පවුම් ඉවත් කිරීමට සිහින දකින සෑම කාන්තාවක්, ඔබ දිනපතා ආහාර පාන සහ දීසි quince සිට ඇතුළත් කළ යුතුය.
නැවුම් ස්වරූපයෙන්, quince තේ වලින් තුනී පෙති කපා, විනාඩි කිහිපයක් අවධාරනය කළ හැකිය. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මේදය සෛල කඩාවැටීම හා සිරුරෙන් අතිරික්ත තරල ඉවත් කිරීම සඳහා දායක වන පරිවෘත්තීය වේගවත් කරන ඉතා වටිනා ශක්තිජනක පානයක් ලබා ගනී.
වියළි quince සිට, ඔබ ජලය උණු 100 ග්රෑම් සඳහා වියළි පළතුරු 10 ග්රෑම් අනුපාතය අනුව කසාය සකස් කළ හැකිය. විනාඩි 10-15 විනාඩි පියන යටතේ කුඩා ගින්න මත සංයුතිය සිසිල් හා කාණු මත තබා ගන්න.
සයිනාස් හා quince මගින් වසන්ත නොමැතිකම සමඟ උදව්, ඉහළ භෞතික බර මත ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සැපයීම, ක්රියාකාරි ක්රීඩා ක්රියාකාරකම් පසු යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට උදව්. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා බලවත් උපකරණයකි
මී පැණි සහ ගෙඩිවලින් පුළුස්සනු ලබන quince, ශක්තිය ශක්තියක්, ඔබේ ශක්තිය ශක්තිමත්, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම, hemoglobin වැඩි. මෙම ආහාරය සියලුම ස්ලේමි ගැහැණු ළමුනට රසවත් අතුරුපසක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.
Quince වලට හානි කිරීම
ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇති වුවද, quince ඇත contraindications ගනනාවක් ඇත. මෙම පළතුරු හොඳ ශබ්දයක් සහිත ශබ්දයක් ඇති බැවින් එය හොඳින් තබා ඇති පුද්ගලයෙකුට නිතරම මෙම ආහාරය නොකළ යුතුය. එසේම, තනි තනි නොඉවසීම සඳහා quince නිර්දේශ නැත, නිදන්ගත බද්ධ හා pleurrity දක්වා predisposition.