චොකලට් කොක්ටේල් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න බීම වර්ගයකි. වැඩිහිටියන් හා ළමුන් වැනි අය ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටිති. විවිධාකාර වූ විවිධාකාර වෙනස්කම් දක්නට ඇත. පුද්ගල අභිරුචීන් සඳහා වඩාත් සුදුසු වට්ටෝරුව තමන්ටම තෝරා ගැනීමට ඉඩ ලබා දෙනු ඇත.
චොකලට් කොක්ටේල් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
ඔබගේ ප්රියතම රසය රසවිඳීම සඳහා, ආහාර සැපයීමේ, කැෆේ හෝ ආපනශාලා වෙත යෑමට අවශ්ය නොවේ. චොක්ලට් ෂේක් එකක් පහසුවෙන් සහ විශේෂයෙන්ම ගෙදර හිස්වැසුම් සකස් කළ හැකිය. ප්රධානතම දෙය නම් ප්රබල බ්ලන්ඩර්, අවශ්ය භාණ්ඩ හා තාක්ෂණය ක්රියාත්මක කිරීමේ සරල නීති හුරු පුරුදු වීමයි.
- බීම සෑදීමට භාවිතා කරන සියලුම අමුද්රව්ය අවම වශයෙන් කාමර උෂ්ණත්වය විය යුතු අතර, හැකි නම්, හැකි නම් හොඳින් සිසිල් කළ යුතුය.
- සාමාන්යයෙන්, ඔවුන් කොකෝවා කුඩු එකතු කිරීම හෝ චොකලට් අයිස් ක්රීම් භාවිතා කරමින් චොකලට් සිරප්, උණු කළ චොකලට් සමග සමාන කොක්ටේල් සාදා ඇත.
- උණුසුම් චොකලට් සමඟ උණුසුම් හෝ උණුසුම් කොක්ටේල් විචල්යයක්, මයික්රෝවේව් හෝ උණුසුම් කිරි වතුර භාජනයක උණු කොට ඇත.
- සීනි, සීනි කුඩු, මී පැණි රස විඳීමට අවශ්ය නම් පානය.
- නව වට්ටෝරු, රස, රස හෝ අයිස් එකතු කිරීම සඳහා ඕනෑම වට්ටෝරුවක මූලික හා මූලික රසවත් රසවත් අනුවාදයක් සෑදිය හැකිය.
මිල්ක්සෙක්, චොකලට් අයිස් ක්රීම් සමග
පහසුම චොකලට් මිල්ක්කේක් සුදුසු කිරි සහිත කිරි සහ අයිස් ක්රීම් වලින් සාදාගත හැක. සමස්ථ කොටස්වල සමාන ප්රමාණවලින් හෝ යම් නිෂ්පාදිතයක ප්රමාණය අනුව වෙනස් විය හැකිය. විශේෂ සුවඳක් වැනිලා බීම ලබා දෙයි. මින්ට් කොළ රස රස විඳිනු ඇත. පානයෙන් මතුපිට චොකලට් චිප්ස් අතිශය පුදුම සහ උද්යෝගිමත් දර්ශනයක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- චොකලට් අයිස් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- කිරි පැස්චරීකරණය හෝ තම්බා - 200 ml;
- වැනිලා, මින්ට් (විකල්ප) - රස;
- කුඩු කළ සීනි - රස;
- චොකලට් චිප සඳහා ගොනු කිරීම.
සකස් කිරීම
- සොලවුණු කිරි ටික බ්ලෙන්ඩරයට පහර දෙයි.
- අයිස් ක්රීම් එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 5 ක් පමණ තෙක් හෝ බ්ලෙන්ඩර් හි චොකලට් කොක්ටේල් පොඩ්ඩක් හෝ අපේක්ෂිත අලංකාරය හා වාතය තදින් තෙක්.
චොක්ලට් සහ කිරි කොක්ටේල් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
චොකලට් මිල්ක්කේක්, වට්ටෝරුවක් ඊලඟට ගෙනහැර දැක්වීමට නියමිත අතර, උණුසුම් චොකලට් සහ කිරි වලින් උණුසුම් ආකාරයකින් සේවය කර ඇත. සාම්ප්රදායික නොවන, සම්ප්රදායික නොවන, සම්ප්රදායික නොවන රසකැවිලි වර්ගයක් සම්භාව්ය පානයට පෙර වාසියක් ඇත. එය සිසිල් කාලගුණය තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම උණුසුම් වන අතර එහි දීප්තිමත් සුවඳක් භුක්ති විඳීමට හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- අඳුරු චොකලට් හෝ කිරි - 50 ග්රෑම්;
- කිරි පැස්චරීකරණය හෝ තම්බා - 400 ml;
- කොකෝවා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි සීනි - 30-50 ග්රෑම්;
- සේවය සඳහා සුදු චොකලට්.
සකස් කිරීම
- උණුසුම් කිරි සේවයේ දී, කොකෝවා විසුරුවා හැර, ඉතිරි ඉතිරි කිරි සමග මිශ්ර, බ්ලීන්ඩර් බවට වත්.
- චොකලට් ප්ලාස්ටික්, කිරි මිශ්රණයට යැවීම සහ විනාඩි 5 ක් සඳහා ද්රව්යයට පහර දෙන්න.
- සූදානම් වී සාදන ලද චොකලට් උණුසුම් කොක්ටේල් බිම චොකලට් ඉස්සේ ඉසිනු ඇත.
කෙසෙල්-චොකලට් කොක්ටේල්
විශේෂයෙන් සුවඳ වන්නේ බ්ලොන්ඩර්වල චොකලට්-කෙසෙල් කොක්ටේල් ය. එහි සැකසීම සඳහා මෘදු පැසුණු පොල්පියෙක් හා අතිරේකව තොරව ස්වභාවික ඝන යෝගට් සහිත ඉදුණු කෙසෙල් වර්ග තෝරා ගැනීම යෝග්යය. ඒ හා සමාන බීම රස කිරීම මගින් සැබෑ සතුටට පමණක් නොව, වටිනා අංගවලින් ශරීරය සංතෘප්ත වන අතර, එය සන්සුන් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කොකෝවා කුඩු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි පැස්චරීකරණය හෝ තම්බා - 300 ml;
- ස්වාභාවික යෝගට් - 1 වීදුරු;
- ඉදුණු කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- ගාන ලද චොකලට්.
සකස් කිරීම
- කෙසෙල් මිටි බ්ලෙන්ඩර් භාජනය තුළට දමන්න.
- යෝගට්, කිරි සහ කොකෝවා එකතු කරන්න, මිනිත්තු 5 ක් සඳහා අන්තර්ගතය හෝ අපේක්ෂිත අලංකාරය හා ඒකාකාරය.
- වීදුරු වලට චොක්ලට් කොක්ටේල් වත් කර ගාන ලද චොකලට් ඉස්සේ ඉසිනවා, කෙසෙල් පෙත්තක් සමග එක් එක් භාජනය සැරසීම.
චොකලට්-මින්ට් කොක්ටේල්
චොක්ලට් කොක්ටේල්, ඊළඟට මෙලෙස විස්තර කෙරෙන වට්ටෝරුව, මින්ට් කොළ එකතු කිරීමත් සමඟම, පෝෂ්යදායී රසය හා පුදුමාකාර දීප්තිමත් සුවඳ ලබා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. නැවුම් මින්ට් කොළ නොලැබුණහොත් ඒවා කපුරු සාරය හෝ තෙල් බින්දු කිහිපයක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- චොකලට් සිරප් - 0,5 වීදුරු;
- කිරි පැස්චරීකරණය හෝ තම්බා - 0.5 කෝප්ප;
- වැනිලා අයිස්ක්රීම් හෝ චොකලට් - 350 ග්රෑම්;
- නැවුම් මින්ට් - 1-2 ශාඛා.
සකස් කිරීම
- කිරි සමග මින්ට් කපන ලද කිරි මිශ්රණයක තබා මිනිත්තු කිහිපයක් පුරවා ඇත.
- ඉවතට පෙර ඉතිරි මිනිත්තු 5 ක් සඳහා බ්ලෙන්ඩරයේ ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
- කොකෝවා කුඩු සහ මින්ට් කොළ වලින් කොකෝවා කුඩු, කොප්පෝලා, කොකෝවා කුඩු සහ සැරසිලි කොකෝවා වලින් සැරසී ඇත.
ස්ට්රෝබෙරි චොකලට් කොක්ටේල්
ගෙදර චොක්ලට් කොක්ටේල් බෙරි එකතු කිරීම සමඟ සූදානම් විය හැකිය. මෙම නඩුවේදී, ස්ට්රෝබෙරි, පිරවුම් ද්රව්ය, සංවාද, බ්ලූබෙරීස් සහ අනෙකුත් නැවුම් හෝ ශීත කළ බෙරි සමඟ ආදේශ කළ හැකිය. පානය පදනම් වන්නේ චොකලට් අයිස් ක්රීම් සහ කිරි (සම්භාව්ය හෝ කොකෝවා සමඟ).
අමුද්රව්ය:
- චොකලට් අයිස් ක්රීම් 400 ග්රෑම්;
- කිරි පැස්චරීකරණය හෝ තැම්බූ - 0,5 l;
- ස්ට්රෝබෙරි - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ස්ට්රෝබෙරි සකස් කරන ලද බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ කිරි සහ බිම් සමග වත් කරනු ලැබේ.
- චොකලට් අයිස් ක්රීම් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් මුළුමනින්ම හා සුළං තෙක් අන්තර්ගතය පුරවන්න.
කොකෝවා සමඟ චොකලට් කොක්ටේල්
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව ළමුන් හා වැඩිහිටියන් සඳහා තවත් සරල හා රසවත් චොකලට් කෝක්ටේල් සකස් කළ හැකිය. රස කුඩු සංතෘප්තියේ සංතෘප්තිය, වැඩි වශයෙන් හෝ අඩු වශයෙන් කොකෝවා කුඩු එකතු කිරීමෙන්, කුඩු සීනි සමඟ රසකාරකයක් හෝ වැනිලා සමග කුළුබඩුවක් රස කර ගැනීමෙන් එය සකස් කළ හැක. සේවය කිරීමට පෙර, බීම චොකලට් හෝ කොකෝවා කුඩු සමග මුදුනේ ඉසිය යුතු ය.
අමුද්රව්ය:
- කිරි අයිස් ක්රීම් - 300 ග්රෑම්;
- කිරි පැස්චරීකරණය හෝ තම්බා - 400 ml;
- කුඩු කළ සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක් හෝ රස කිරීමට;
- කොකෝවා කුඩු - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ගාන ලද චොකලට්, වැනිලා.
සකස් කිරීම
- වාෂ්ප කිරණ තුළ බ්ලෙන්ඩරයේ කුඩු කර ඇත.
- අයිස් ක්රීම්, කොකෝවා කුඩු, වැනිලා හා කුඩු කළ සීනි එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 5 ක් සඳහා බ්ලීන්ඩර්ව බාර්සර්ඩ් කර බටර් චොකලට් හෝ කොකෝවා සමග ඉසිය යුතු ය.
චොකලට් සිරප් සමග ඇල්කොහොල් කොක්ටේල්
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව වැඩිහිටි ප්රේක්ෂක පිරිසක් ඉලක්ක කර තිබේ. එය සිට සිරප් සහ මත්පැන් සමඟ නිවසේ චොකලට් කොක්ටේල් සාදා ගත යුතු ආකාරය ඉගෙන ගන්න. අවසාන වශයෙන් ඔබ කොන්ගැක්, බ්රැන්ඩි, රම් හෝ මත්පැන් භාවිතා කළ හැකිය. සමහර අවස්ථාවල දී, බිත්තර කහ මදය සංයුතියට එකතු කරන අතර, එය අතිරේක ඝනත්වය හා සංතෘප්තිය ලබා දෙයි.
අමුද්රව්ය:
- චොකලට් අයිස් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ මේදය ක්රීම් - 150 මිලි;
- බ්රැන්ඩි, කොගැන්ක් හෝ මත්පැන් - 100-120 මිලි;
- චොකලට් සිරප් - 30 මිලි;
- වැනලින්, සාදික්කා - පොල්ලකින්;
- අයිස්.
සකස් කිරීම
- බ්ලෙන්ඩර් හෝ ෂේකර් ක්රීම්, මධ්යසාර, වැනිලාන් සහ අයිස් තට්ටුවකින් පොදි බැඳ ගන්න.
- මෘදු චොකලට් අයිස් ක්රීම් සහිත වීදුරු බවට මිශ්රණය වත් කර, චොකලට් සිරපය පුරා වත් කර, සාදික්කා සමග ඉසිය යුතු ය.
චොකලට් ලික්චර් සමඟ කොක්ටේල් - වට්ටෝරුව
වැඩිහිටියන් සඳහා පානය කරන තවත් ආකාරයක් වන්නේ චොකලට් මත්පැන් සමග කොක්ටේල් ය . සූදානම් කිරීම සහ රසවත් බීම සඳහා සරල පානයක් පාර්ශව මෙනුව තුළ ඇති ආහාරපානවලට හෝ නොසලකා හරින ලද අමුත්තන් සඳහා පුදුම සැලකීමක් වනු ඇත. ඔබ ස්ටර්ට්රේටර්වල කුඩා චොකලට් අයිස් ක්රීම් සහ කිරි තිබේ නම්, සහ බාර් රසකාරක රසකාරකයක් ඇති අතර මිනිත්තු 5 ක පමණ කාලයක් ආහාරයට ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- චොකලට් අයිස් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- කිරි - 200 ml;
- චොකලට් මත්පැන් - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
- අවශ්ය සංරචක බ්ලොන්ඩර් කන්ටේනර් තුළ ඒකාකාරව හා සිහින් වන තුරු පැසවීමෙන් ප්රවේශමෙන් පැසවීම.
- වීදුරු වලින් නිමි පානය පිටතට රස කර රස කර සේවය කරන්න.
උණුසුම් චොකලට් කොක්ටේල්
සීතල හෝ අයහපත් කාලගුණික තත්ත්වයන් යටතේ, එය රසවත් හා එකම වේලාවක් උණුසුම් කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් ප්රසන්න වනු ඇත. පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද චොකලට් සමඟ උණුසුම් කෙසෙල් කොක්ටේල් මේ සඳහා සුදුසුය. මෙම නඩුවේ බ්ලන්ඩර් අවශ්ය වන්නේ කෙසෙල් පොල්ල තලා දැමීම සඳහා පමණි.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 150 ග්රෑම්;
- කිරි - 0.5 ලීටර්;
- අඳුරු චොකලට් - 50-70 ග්රෑම්;
- වැනිලා උප - 1 කොක්;
- කුරුඳු බිම - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
- බඳුනෙන් ඉවත් කරන ලද වැනිලා පෙට්ටියකින් සාස්පේන් සහිත කිරි උණුසුම් කිරීම.
- කෙසෙල් පොඩි කළ අර්තාපල්, චොකලට් කෑලි වලට කැඩුණු, කැබලි උණු කිරීම තෙක් ස්කන්ධය උණුසුම් කරන්න.
- චොකලට් සමඟ උණුසුම් කොක්ටේල් කුරුඳු තැම්බූ සේවයේ යොදවා තිබේ.