රාත්රී ආහාරය සඳහා ආහාර පිසීමට රසවත් දෙයක් ඔබ නොදන්නා විට, අපගේ ලිපිය ගලවා ගැනීම සඳහා පැමිණෙනු ඇත. අද අපි ඔබට ඉතා රසවත් ගෝවා කට්ලට් කිහිපයකම වට්ටෝරු කියන්නෙමු. ඔබ වඩාත් ප්රියජනක ලෙස තෝරා ගන්නා අතර ප්රයෝජනවත් ආහාර සමග ඔබේ ඥාතීන් සතුටු වනු ඇත.
ගෝවා කට්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ගෝවා - 315 ග්රෑම්;
- කෆීර් - 65 ml;
- තෝරගන්න බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- මංගා - 40 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ගෝවා කට්ලට් කිරීමට, තරුණ ගෝවා ගසාගෙන එය පිහියකින් ඉතා සිහින් ව කපා ගන්න. එවිට අපි සූදානම් කරගත් එළවළු ගැඹුරු පාත්රය බවට පත් කර, ලුණු දමමු. ඊළඟට, කෙෆීර් වත් බිත්තර බිඳ දමන්න. සමජාතීයතාවයට ස්කන්ධය තරමක් මිශ්ර හා ක්රමයෙන් සෙමොලිනා වත්. විනාඩි 20 ක් සඳහා ගෝවා පිටි තබන්න. එවිට අපි පෑන් උණු කර එය මත කුඩා තෙල් වත් කරමු. හෑන්ඩ්ස් ටිකක් ජලය තෙත් කර, එකම කුඩා කේක් සාදා ඒවා දෙපසින් බැදිම. කට්ලට් ඉතාම තෘප්තිමත් වන අතර මුඛය තුළ උණු වී සිටී. මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ සුදුළූනු සෝස් ඒවා හොඳින් සේවය කරති.
වට්ටක්කා සිට කට්ලට් සඳහා වඩාත් රසවත් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- oatmeal වියළි පුලුස්සන - 105 ග්රෑම්;
- ගෝවා වර්ණය - ග්රෑම් 455;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- පිටි - 45 ග්රෑම්;
- බිත්තර රතිඤ්ඤා - 105 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා සිට කට්ලට් ආහාර පිසීමට පෙර, අධික තාපාංකය සහිත ජලය සමග ඔක්සිජන් පිටි සහ පියනක් සහිත ඉහළට ආවරණය කරමින් විනාඩි 10 ක් පමණ අවධාරනය කරන්න. අපි වට්ටක්කා සේදීම, නරක කොළ ඉවත් කිරීම සහ පුෂ්ප මංජරිය මත විසුරුවා දමන්න. සාස්චේන් දී ජලය, උනු, ලුණු ටික එකතු කරන්න, සහ එය බල්ගේරියට මෘදු බවට අඩු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා මධ්ය තාපය මත එළවළු ඉරීම සහ ඉන්පසු Colander තුල එය ඉවතලන්න.
අපි බල්බ පිරිසිදු කරන්න, සැහැල්ලුවෙන් කපන්න සහ සැහැල්ලු එළවළු තෙල් මත ඇඳීම. කුඩා ගෝවා චොප්සි සිසිල් සහ ෆ්රයිඩ් සමග ඒකාබද්ධ. එවිට ඉදිමුණු කොළ එකතු කරන්න, කුළු බඩු සමග අඹරන ලද මස් කන්න සහ හොඳින් මිශ්ර. දැන් අපි අපේ අත්වලින් කුඩා කේක් සෑදුවා. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් ස්වල්පයක් වත් කර, blubber තෙක් අපගේ එළවළු කූරු සහ ෆ්රයි නිසි. අපි සෝස් සමග මේසයක් සහ ඕනෑම පැත්තක කෑමක් මේස තැටි සමඟ වට්ටක්කා සිට කට්ලට් පිරිනමනු ලැබේ.
උඳුන තුල ගෝවා සිට කූල්ල්ට්ස්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් වට්ටක්කා - 955 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- යමඟ 55 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි මල් පුෂ්ප මංජරියේ දෙමුහුම් කර තරයේ ම පිරිසිදු කරන්නෙමු. ඊළඟට, අපි මෘදු තෙක් විනාඩි 15 ක් සඳහා ලුණු සහිත ජලය තුළ උනු. Colander තුල ගෝවා විසි කර එය වියළීමට ඉඩ දෙන්න. ඊට පස්සේ අපි එළවළු භාජනයක් තුළට මාරු කරන්නෙමු. එය පිපිඤ්ඤා අර්තාපල් තුළට කන්නෙමු. බිත්තර, කුළුබඩු සහ බිස්කට් එකතු කරන්න. කුළු බඩු සමග සීනි කන්න, හොඳින් මිශ්ර හා එකම කුඩා කට්ලට් සකස්. අංශක 175 කින් විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් සහ රවුම් කේක් මත පැතිරීම.
ගෝවා සමග කුඩුම් cutlets
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 405 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ගෝවා සෝදා, සිහින් ව කටින ලද කඩදාසි පොඟවා සෝදා ඇත. ඉන්පසු බිත්තර, කුළුබඩු සහ සියලු බ්ලන්ඩර් සමජාතීය අනුකූලතාවකට එක් කරන්න. කුඩා කොටස්වල පිටි පිටි හා ඇනූ knead. තෙත්වන අත්වලින්, අප විසින් එම කට්ලට් සාදා ඒවා තෙල් ආලේප කර කපන ලද ය. මුලින්ම එක් එක් පැත්තෙන් පෙර සැකසුම් ෆ්රයි, පසුව මෘදු පැහැය හැර රන් පැහැයක් ගෙන එයි. මීලඟට, පියන ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් පමණ විනාඩි පහක් සඳහා පැටියනු පුලුස්සන්න. අපි මෙයොනීස් හෝ සුදුළූනු සෝස් සමඟ මේසයකට සේවය කරමු.