කැරොබ් යනු ස්වභාවික සුවඳක් සහිත විශේෂිත නිපැයුමක් වන අතර, වියළි පළඟැටි බෝංචි සිට ලබාගන්නා ලද කුඩු වර්ගයකි. මෙම සදාහරිත ගස මධ්යධරනී (පෘතුගාලය, ස්පාඤ්ඤය, මෝල්ටාව, තුර්කිය, සිසිලිය) වර්ධනය වේ. පුරාණ කාලයේ පවා ආහාර සහ ඖෂධීය අරමුණු සඳහා වූ ශාක පත්රයේ "සෙස්රෙගෝග් පෝ", "ජෝන්ස් පාන්" යනුවෙන් හැඳින්වෙන ශාක පත්ර වල පල භාවිත කරනු ලැබීය.
කෲබ්ගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
කෲබ්ට කොකෝවා ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි අතර, එවැනි ආදේශකයක් එහි වාසි ඇත (උදාහරණ ලෙස, කොකෝවා ආසාධනවල ප්රතිශක්තිකරණයට හෝ කැෆේන් අඩංගු වීම නිසා) ඇත.
වර්තමානයේ, විවිධාකාර ආහාර වර්ග (මත්පැන් කොම්පෝටස් ආදිය) පිළියෙල කිරීම සඳහා විවිධ රසකැවිලි හා අතුරුපස සකස් කිරීම සඳහා සුගන්ධීය කොකෝවා ආදේශකයක් ලෙස පුළුල් ලෙස යොදා ගනී. ඖෂධීය ද්රව්යවල සංඝටකයක් ලෙසද අඩංගු වේ. පළඟැටියන් බෝංචි ගම්මිරිස්වල තවත් තැනක් වන්නේ පළඟැටිය මැලියම් රබර් - ආහාර ගොරෝසුය.
කෲබ් සංයුතිය
කාබෝ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීනින්, පෙක්ටීන්, විටමින් (A, B සහ D කාණ්ඩ), සෝඩියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, කැල්සියම් සහ යකඩ සංයෝග අඩංගු වේ.
කබොල් කිලෝ ග්රෑම් 222 ක කිලෝ ග්රෑම් කිලෝ ග්රෑම් 222 ක් (නිෂ්පාදිතයේ ග්රෑම් 100 ක් සඳහා කොකෝවා කුඩු කිලෝ ග්රෑම් 374 ක්).
කොකෝවා මෙන් නොව, කොර්බීන් වැනි කැෆේන් හා තේබ්රෝමීන් වැනි ද්රව්ය අඩංගු නොවන අතර එය ප්රෝටීන් හා කොලෙස්ටරෝල් අඩු ප්රථිපලයක් ඇත. කබොබ් තුළ ශරීරයට කැල්සියම් බන්ධන ඇති ඔක්සලේට් නොමැති අතර, එබැවින්, ලුණු තැන්පත් කිරීම හා අභ්යන්තර අවයව තුළ ගල් සෑදීම අවුස්සන්න.
කැරොබ්හි කොකෝවා තුළ ඇති ෆීනයිල්ඇටමින් (රයිටල්) සින්ක් අඩංගු නොවේ; ෆිලීල්ටේලයිමින් සංවේදී පුද්ගලයන් තුළ ඉමර්ණේන් වේදනාව ප්රකෝප කිරීමට හැකියාව ඇත.
කොකෝවාහි ප්රධාන ආසාත්මිකතාවයක් වන කෲබ් හි ෆෙර්රොමින් නොමැති බව ඉතා වැදගත් ය.
කොකෝවා හි සැල්සෝලිනෝල්වල ඇති කාබෝහය පිළිබඳ චොක්ලට් රසය වැඩි දියුණු කිරීම පිළිබඳ තොරතුරු නොමැත.
කෲබ්ගේ වාසි
නිල් පාටින් භාවිතා කිරීම ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය ගුණය, වළක්වා ගැනීම හා වර්ධනය කිරීම වළක්වයි.
කබොබ් භාවිතය ශරීර බර අඩු කිරීමට උපකාරී වේ, මෙම නිෂ්පාදනය වේගවත් සංතෘප්තවීමට හේතු වේ.
කෲබ්ගේ අන්තරායන් පිළිබඳ දත්ත නොමැත, නමුත් මෙම නිෂ්පාදනය කොකෝවාට වඩා ප්රයෝජනවත් බව තර්ක කළ හැකිය.
එවැනි ගුණාංග නිසා නිවසේ ඇතුළුව විවිධ ආහාර වර්ග පිළියෙල කිරීමට පරිපූර්ණව සුදුසුයැයි, kerob පහසුවෙන්ම ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් ලෙස ස්ථානගත කළ හැකිය.