ඔබ මිලදී ගත් භාණ්ඩවලින් අඩකට වඩා වැඩි වශයෙන් විරුද්ධ වුනොත්, ගබඩා කර ඇති කිරි ශීත කළ කිරි භාජනයද ඔබට ගොඩක් පැමිණිලි ඇත. මේ අවස්ථාවේ දී, අපගේම සූදානම නිෂ්පාදනයේ අවධානය යොමු කිරීමට අපි යෝජනා කරනවා. අඩු මිහිරි හා ඝනත්වයකින් මිළෙන් වෙනස් වේ. අපගේම දෑතින් කුළුබඩු කිරි පොඟවා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වැඩිදුර විස්තර අපි තවදුරටත් පවසනු ඇත.
නිවැරදිව නිසි පරිදි කිරි කූඩුව කිරි කන්නේ කෙසේද?
පිසීමේ වේගය අඩු කර ගැනීම සඳහා සාමාන්ය කිරිපිටි වලට අමතරව තරමක් ඝන නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඕනෑම ප්රධාන වෙළෙඳපොළක පහසුවෙන් මිලදී ගත හැකි කැටන ලද කිරි වලට වියළි ප්රතිසමයක් එකතු කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- වියළි කිරි - 1 1/2 අයිතම;
- මුළු කිරි - 320 මිලි;
- සීනි - 230 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වියළි කිරි ටිකෙන් ටික සම්පූර්ණයෙන් මුළුමනින්ම තනුක කර ඇති අතර, එය කොණ්ඩය සෑදීමෙන් වළකින්න, කුඩු කිරීමට එය කොටස් වත් කර ඇත. එවිට සීනි ඉසිය යුතු අතර, ඉන්පසු නටන ලද නානකාමරය තුළ ඇති ප්රතිචක්රීතිය සමඟ කන්ටේනරය දමා ගන්න. පැයකට පමණ වරක් එය මිශ්ර කිරීමට අමතක වූ කිරි උයන්න. පසු, නිෂ්පාදිත සිසිල් සහ භාජනය තුළට වත්.
ගෙදර හැදූ කිරි පානය කරන්නේ කෙසේද?
මෙම වට්ටෝරුව පෙර සූදානම සමඟ එහි සංයුතිය පමණක් නොව, පිසීමට අවශ්ය කාලය සමග ද වෙනස් වේ. මෙම වට්ටෝරුවේ මෙම සම්භාව්ය විචල්ය අවම වශයෙන් පැය කිහිපයක් ගත විය යුතු අතර, ප්රතිඵලය වනු ඇත්තේ සැබෑ ඝනීභූත වූවක් උත්සාහ කර ඇති සියල්ලන්ට හුරුබුහුටි නිෂ්පාදනයක් වේ.
අමුද්රව්ය:
- සම්පූර්ණ මේදය කිරි ලීටර් 1.2 කි.
- සීනි - 640 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සීනි එනැමල් තුලට වත් කර කිරි මත කිරි වත් කරන්න. අඩු තාප මත ඝණීය කිරි සඳහා පදනම සමඟ මිශ්රණය තබා, සමහර විට ඇවිස්සීමත්, 2.5-3 පැය එය උනු. නිෂ්පාදනයේ සූදානම පරීක්ෂා කර බලන්න. එය පිඟන් කෝප්පයකදී ඝනීභවනය නොකළ කිරි දියරයක් පැතිරෙන්නේ නැත.
පිසීමේදී තාපය වැඩි කිරීමට උපදෙස් නොතබන්න. සීනි ගොඩක් එකතු කිරීම නිර්දේශ නොකරන්න, එසේ නොමැති විට ශුක්ර තරලය සීනි හැරෙනු ඇත.
කුළුබඩු කිරි උනු කොහොමද කරන්නේ?
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 1,1 l;
- සීනි - 390 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඝන පතුලේ හා නොපෙනෙන මතුපිටක් සහිත සාස්පාන් තෝරන්න. කිරි තුලට කිරි වත් කර පැය එකහමාරක් ගෙඩියක් උන්නේය. අනවශ්ය මිශ්ර කිරීම අමතක කරන්න එපා. පසු, වාෂ්පීකරණය කරන ලද කිරි සඳහා සීනි වත් කර, තවත් පැයක් සඳහා දිරාපත් කරන්න (වරින් වර ඇවිස්සීම).
බහුසංස්කෘතියක දී ශුක්ර තරලය ආහාර පිසීමට කෙසේද?
බහු තාපය අඩු තාපය තුළ දීර්ඝ ආහාර පිසීම සඳහා ඉතා යෝග්ය වේ. එබැවින් අප කුළුබඩු සහිත කිරි මිශ්ර කිරීම සඳහා මෙම උපකරණය උත්සාහ කරමු. වට්ටෝරුව සරල වන අතර අමුද්රව්යවල වෙනම ලැයිස්තුවක් හැරෙන්නට අවශ්ය නොවේ. එක සමාන ප්රමාණවලින් නිතිපතා කිරි, වියළි කිරි සහ සීනි (එනම් කිරි 250 ක් පමණ සීනි සහ කිරිපිටි ග්රෑම් 250 ක් අවශ්ය වේ).
වියළි කිරි සමග සීනි මිශ්ර සහ සාමාන්ය මිළෙන් කිරි සමග මෙම මිශ්රණය තනුක. මීලඟට, සියල්ලම නැවත පූරණය කරන්න
මයික්රෝවේව් උදුනක දී ශුක්ර තරලය උනු යන්නේ කෙසේද?
මයික්රෝවේව් සිට බණ්ඩලී කළ කිරි ශුක්ර තරලය උපකාරවත් නොවු නමුත් සුපුරුදු කැටයම් කළ කිරි කැරමල් සිට පිසීමෙන් - කිසිදු ගැටළුවක් නැත. බඳුනේ අන්තර්ගතය සුදුසු බහාලුම් බවට පරිවර්තනය කිරීම සහ වොට් 800 ක බලයකින් 7-8 විනාඩි සූදානම් කිරීම සඳහා සූදානම් වේ. සෑම විනාඩියකදීම උපාංගයේ වැඩ බාධා කළ යුතු අතර, ඝනීභූත කිරීසමන අවුල් විය යුතුය.