පීසා යනු බොහෝ රටවල් වල ඉතාලි කෑම වේ. එය සාප්පු වල විකුණන ලද ආපනශාලාවල සේවය කරන නමුත් සමහර ගෘහණියන් නිවසේ පීසා පිසීමට ආදරය කරයි. සම්භාව්ය වට්ටෝරුව තුළ, යීස්ට් පිටි ගුලිය භාවිතා වේ , නමුත් ඔබ මෙම පිඟාන ඉක්මනින් කිරීමට අවශ්ය නම්, පිපිඤ්ඤා ආහාර පිසීමට වට්ටෝරු භාවිතා කරන්න.
කබලෙන් ලිපට මිනිත්තු සඳහා පීසා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- රාජ්ය ඇඹුල් ක්රීම් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කොළ;
- තිරිඟු පිටි - 150 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- සොසේජස්, සොසේජස්, මස් - කැමැත්තෙන්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- බීජ නොමැති ඔලිව්
සකස් කිරීම
කුළුබඩුවක් තුළ මෙම සරල පීසා වට්ටෝරුව පහත පරිදි වේ: ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාව පිලිබඳව සිහිගන්වන තරමක් ද්රවයක තෙක් ඇනූ සඳහා අමුද්රව්ය සියල්ල තරයේ මිශ්ර වේ. ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය සූරියකාන්ත තෙල්, සීතල කබලෙන් ලිපට ආලේප කර ඇත. එවිට අපි පුලුන් විවිධාකාර - තක්කාලි, කැරට්, සොසේජස්, ඔලිව්. ගාන ලද චීස් ඝන තට්ටුවකින් ඉහළට පියනක් සමඟ සියල්ල ආවරණය කරමින් දුර්වල ගිණි සිහින් කර තබයි. චීස් උණු වුනාට පස්සේ පීසා සූදානම්.
කුළුබඩුවක ගෙදර හැදූ පීසා සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- තිරිඟු පිටි - 150 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කොළ;
- ලුණු - රස.
පිරවුම සඳහා
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 4 පෑම්;
- අච්චාරු හතු - 100 ග්රෑම්;
- මස් - 150 ග්රෑම්;
- හරිතයන් - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
බඳුනක් තුළ, තලන ලද පිටි වත් කර ඇසිඩ් ක්රීම් එකතු කරන්න, බිත්තර, ලුණු රස සහ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. තෙල් සමග පෑන් ෆ්රයි කපන්න සහ අපේ ස්කන්ධය සමාන්තරව පැතිරී. තක්කාලි රවුම් බවට කපා, පීසා මතුපිටට විසිරී. එවිට අපි තම්බා මස්, හතු, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය, පියනක් ආවරණය සහ විනාඩි 10 ක් බලා සිටින්න. චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී ගිය වහාම ගින්නෙන් කුළුබඩුවක් දමා මේසය වෙතට සේවය කරන්න. පිපිඤ්ඤයේ හතු සමග අපේ පීසා සූදානම්!
කබලෙන් ලිපට අර්තාපල් පීසා සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- තිරිඟු පිටි - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩු - කැමැත්තෙන්.
පිරවුම සඳහා
- සොසේජස් 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ඔලිව් - 5 කෑලි;
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 200 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 50 මිලි;
- කෙචුප් - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
කුළුබඩු රසවත් පීසා සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. අපි අර්තාපල්, එය පිරිසිදු, විශාල කෝණයන් මත එය කපා, ලුණු, බිත්තර, කුළු බඩු හා පිටි එකතු කරන්න. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරමු. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය සුපුරුදු fritters වඩා ටිකක් ඝනක විය යුතුය. දැන් ටිකක් තෙල් කබලෙන් ලිපට වත් කර කපන පඳුරේ තාප්ප මුළුමනින්ම ලිහිසි කිරීම පතුල පුරා බෙදා දෙන්න. දැන් එක් සෙන්ටිමීටරයක් පමණ ඝනකමින් යුත් ඒකාකාරී ස්ථරයක් තුළ අර්තාපල් පිටි ගුලිය සහ මධ්ය තාපය මත විනාඩි 5 ක කේක් ෆ්රයි. මේ කාලය තුළ අපි පිරවීම සඳහා: රවුම්වලට සොසේජස්, කෝණයන් මත චීස් තුනක්, තක්කාලි සහ ඔලිව්වල අත්තනෝමතික ලෙස කපා ඇත. සියලු අමුද්රව්ය
අපේ අර්තාපල් පීසා පදනම රත්රන් කබොල්ලකින් ආවරණය කර පසුව, එය පෙරළා අනෙක් පැත්තෙන් එය අඹරන්න. දැන් සූදානම් කේක්, කෙචප් හා මෙයොනීස් මිශ්රණයක් ස්පෙකින් ලද තක්කාලි සමග ඉසිය යුතු ය. එවිට ඔලිව් හා සොසේජස් ඉවත් කරන්න. අවසානයේ දී, අපි සියලු ගාන ලද චීස් බින්දුව. මිනිත්තු 5 ක් පමණ පිසින ලද පියනක් සමග කුළුබඩු ආවරණය කරන්න. එවිට පිටි ගුලිය, තක්කාලි, ඔලිව් අතුරින් පිටතට පැමිණෙන සියලු ද්රවයක් මෙන් විවෘත කර ආහාර පිසීමට හා අර්තාපල් "කේක්" හැපෙනසුළු පෘෂ්ඨයේ ආවරණය වී ඇත.