භික්ෂුභ්ාවය තිබිය දී, ක්රූටූන් බොහෝ කලක් තිස්සේ ජනප්රිය වී ඇත. එසේ නොමැතිනම්, සරලම නිෂ්පාදන වලින් විනාඩි කීපයක් තුළ, රසවත් උදෑසනක් හෝ සැන්විචස් සඳහා මුල්ම පදනමක් ලබා ගන්න.
රසවත් රසවත් අතුරුපසක් රසවත් අතුරුපසක් රසයෙන් පිරවිය හැකියි.
පහත දැක්වෙන්නේ අපි මෙම සරල කෑමක් පිළියෙල කිරීම සඳහා විකල්පයන් සපයනු ඇත.
කුළුබඩුවක් තුළ බිත්තර හා කිරි සමග croutons සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සුදු රොටියක් හෝ පාන් - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කිරි - 75 මිලි;
- ගම්මිරිස් මිශ්රණය මිශ්රණය - රස;
- රසවත් ඖෂධ පැළෑටි - රස;
- ලුණු - රස;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්.
සකස් කිරීම
සුදු පැහැති රොටියක් වලින් වැඩියෙන්ම රසවත් කුරුමිණීන් ලබාගත හැකි නමුත් සුදු පාන් භාවිතා කළ හැකිය. මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා, පාන් නිෂ්පාදනයේ නැවුම් බව වැදගත් නොවේ. මෙම කාරණය සැලකිල්ලට ගත් විට, ඔබ පරණ භාණ්ඩයක සාර්ථක යෙදුමක් සොයාගත හැකිය.
ඉතින්, රොටිය ඝනකම එක එක හමාරකට පමණ සෙ.මී. කිරිපිටි හෝ හලෝ සමග බිත්තර විස්කෝතු, කිරි තුළට වත්, ලුණු එකතු කිරීම, රසවත් ඖෂධ පැළෑටි හා මිශ්ර කළු ගම්මිරිස් හොඳින් මිශ්ර.
සෑම පාන් පෙත්තක්ම සියලු පැතිවලින් සකස් කළ මිශ්රණයට ඉතා හොඳින් පරෙස්සමින් හා සුවඳින් තොර එළවළු තෙල් සහිත පෙර කාපුම් පිහියක තබා ඇත. දෙපස සිට ඉහළ තාපය මත බුරුසුවක් සහ තහඩු මත තැබිය.
කළු පාන් සිට සුදුළූනු සුවඳ - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කළු පාන්
- සුදුළූණු;
- ලුණු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කළු පාන් අවශ්ය ප්රමාණයට පෙති කපා ඇත. නමුත් ඒවායේ ඝණකම සෙන්ටිමීටරයක් තුළ තබා ගනී. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කර, අධික තාපය මත එය උණුසුම් කර සකස් කළ පාන් කෑලි දැමිය යුතුය. අපි ඔවුන් දෙදෙනා දෙපැත්තට කපාගන්නෙමු. අපි ඒවා තහඩුවක් මත ගෙන යමු. පෙර පිරිසිදු කළ සුදුළූනු දත් සමග උණුසුම් අයව තල්ලු කරමු.
ස්වීට් croutons - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සුදු රොටිය - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කිරි - 100 ml;
- පිටි සීනි - 50 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - 10 ග්රෑම්;
- රහිත එළවළු තෙල්
සකස් කිරීම
බිත්තර සීනි කුඩු සහ වැනිලා සීනි සමග මික්සර් හෝ බ්ලන්ඩර් සමඟ කැඩී ඇත. කිරි වත් කර හොඳින් මිශ්ර. බැටළු සෙන්ටිමීටරයක් පමණ ඝණකමකින් කැබලිවලට කපා, සකස් කළ බිත්තර-කිරි මිශ්රණයකින් පොඟවා, එළවළු තෙල් රත් පෑන් මත පැතිර සහ දෙපැළේ සිට එල්ලා ඇත.
රොටි පොඟවා ගැනීම ඉතා වැදගත් වන අතර, රොටි ඉතා තෙත්වන අතර ප්රමාණවත් තෙතමනයක් ලබා ගැනීමට ඉඩ දෙයි. රොටිය නැවුම් නම්, එය පැණි රස ස්කන්ධ කිහිප වතාවක් එය තෙත් කිරීම ප්රමාණවත් වේ. තව පැත්තකින් රොටි ටිකක් දිග පැත්තෙන් දෙපැත්තෙන්ම පවත්වා ගත යුතුය.
චීස් සමග ආහාරයට ගැනීම - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සුදු රොටිය - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 3-4 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 40 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- බටර් ;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්.
සකස් කිරීම
අපි රොටිය එකට එක හමාරකට සෙන්ටිමීටරයක් කපා. අපි රොටි කැබලිවලට සමාන කෑලි කෑලිවලට තදින් චීස් කපා ගැනීමට උත්සාහ කරමු.
ඇඹුල් ක්රීම් සහ මිශ්ර එකතු ලුණු පොල්ල සමග ඒකාබද්ද කිරීමට බිත්තර.
බටර් සහ එළවළු සමාන කොටස් සමඟ පිහිනුම් පෑම් තරයේ මධ්යම තාපය මත උණුසුම් වේ. රොටියෙහි එක් එක් කැබැල්ලක් බිත්තර ස්කන්ධය තුළට පැකිලී ගොස් වහාම කබලෙන් ලිපට දමනු ලැබේ. එක් පැත්තක දුඹුරු, අනෙක් පැත්තට හැරී, චීස් සමග රතු පැත්ත ආවරණය කර, පියනක් සමග කුළුබඩුවක් ආවරණය කර තාපය අඩු කරන්න. මිනිත්තු තුනක් ෆ්රයි ෆ්රයි. මෙම කාලය තුළ චීස් දිය වී, පහළ සිට දුඹුරු දක්වා විය යුතුය.