අපි කකුළුවන් කකුළුවන් සමග ඉතා සරල හා රසවත් රසවත් සලාදයක් ඔබගේ අවධානයට යොමු කරමු. උත්සව සමයේ අලංකාර මේසයක් හෝ එදිනෙදා රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් වනු ඇත.
කකුළුවන් හා තක්කාලි සමඟ සලාද සඳහා "රසය"
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු-200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- චීස් ඝනක 300 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, තක්කාලි, කඩදාසි තුවා වියළීම, කුඩා කැට කපා හා ගැඹුරු පාත්රය බවට ඔවුන් තබා. එවිට රස මිශ්ර ලුණු එකතු කරන්න, කළු බිම ගම්මිරිස් සමග ඉසිය හා ඉඳන්. ඒ ආකාරයෙන්ම, පෙර විසිරුණු කකුළුවන් කකුළුවන් ඉරා දැමීම සහ ඇවිස්සීමකින් තොරව තක්කාලි වෙත බඳුනකට යැවීමයි.
මීලඟට, අපේ සලාද සඳහා සැරසිලි කරමු. මේ සඳහා අපි සුදුළූණු අරගෙන පිරිසිදු කරන්නෙමු. එවිට මෙයොනීස් සමග තලා දැමූ සුදුළූණු ඒකාබද්ධ කරන්න, තරයේ මිශ්ර කර නැවත පිරවිය යුතු ය. ඔබ එය කල්තියා සූදානම් කර එය පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණය තුළ තබා ගත හොත් එය හොඳම වේ.
ඊට පසු, ස්ථර මිශ්ර කිරීමෙන් තොරව සෝස්ක් සමග මෙයොනීස් සමග සලාද ඇඳීම. අපි කෝටු මත ඝන වර්ගවල චීස් පැහැති කර ඉහලින් ඉසිය යුතු ය. ඒ සියල්ලම, කකුළුවන් සැරසිලි සහිත රසවත් හා සියුම් සලාද පිරිනමයි! ඔබට අවශ්ය නම්, නැවුම් හරිතයන්ගේ කොළ එය අලංකාර කරන්න.
කකුළුවන් සැරසිලි සහිත "නැමති" සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- මෙයොනීස්.
Marinade සඳහා:
- ජලය - මිලි ලීටර් 70;
- විනාකිරි - 2 ෆොස්ෆේට්
- මිහිරි ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
අපි හොඳින් බුරුසුවක් අර්තාපල් සෝදා, වතුර සමග සාස්පේන් එය තබා, එය උඳුනක දමා එය සූදානම් වන තුරු එය නිල ඇඳුමක උනු. ඉන්පසුව අපි සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්වී සෝදා පිරිසිදු කරන්නෙමු. තවත් නෞකාවක අපි දැඩි තැම්බූ බිත්තර තම්බා, අපි ඒවා ෂෙල් වලින් පිරිසිදු කරන්නෙමු. ඇපල්, අර්තාපල් සමඟ විශාල කෝණයන් මත සෝදා පිරිසිදු කර, වියලන ලද, හොඳින් පරෙස්සම් කපා. කකුළුවන් ස්ට්රෝක් පිදුරු ස්වරූපයෙන් ඉරා දමයි.
මෙම බල්බ පිරිසිදු කර, සෝදා, අර්ධ මුදු කපා හා marinated. මේ සඳහා, විනාකිරි සහ බිම්මල් ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර වී ඇත. 20 ඉකුත් වීමෙන් පසුව marinade කිරණ පිටතට ගෙන අතිරික්ත දියරයෙන් හොඳින් මිරිකා ගන්න. අපි ප්රෝටීන් හා කහට බිත්තර බෙදනවා. විශාල කෝණයන් මත තනි තනිව ඒවා කපා.
දැන්, පැතලි තහඩුව ගන්න, අර්තාපල්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඊයම් ස්ථරයක් සමඟ පතුලේම මෙයොනීස් ය. ඔහු ඉහළට ළූණු, ඇපල්, මෙයොනීස් සමග නැවත ආලේප කර ඇත. ඉන්පසු කකුළුවන් කූරු, මෙයොනීස් හා ගාන ලද බිත්තර සුදු පැහැයෙන් ආවරණය කර ගන්න. කකුළුවන් හා ඇපල් සමග මෙයොනීස් වත් කර කපා කහ මල සහ හරිතයන් සැරසීමෙන් සලාදයට ඉහළ තට්ටුවක්.
කකුළුවන් හා චීස් සමග සලාද "නැමති"
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 200 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ටින් ඉරිඟු - 200 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, කකුළුවෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පූර්ව විවේක ගැන්වීම, චිත්රපටය පිරිසිදු කොට කුඩා කැට කපා. බිත්තර පැටියෙකු තබා, ජලය වත් කර මධ්යම තාපය මත දැඩි තම්බා. ඊට පස්සේ අපි ඒවා සිසිල් කරන්න, ෂෙල් එකෙන් පිරිසිදු කර ඒවා කුඩු කර දමන්න. පිපිඤ්ඤා හා දෘඩ චීස් ද කැට කපා ඇත.
දැන් සියලු අමුද්රව්ය පිළියෙල කර ඇති නිසා, අපි ඒවා සලාද පාත්රය බවට පත් කර, යුෂ තොරව ටින් බඩ ඉරිඟු, මෙයොනීස් සමග කන්නයේ හොඳින් මිශ්ර. සූදානම් කරන ලද සලාද අපි විනාඩි 30 ක් ශීතකරණය තුළ පිරිසිදු කරන්නෙමු. පසුව අපි නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි අලංකාර කරමින් මේසය මත සේවය කරමු.