අස්ථි මත ඕනෑම රතු මස් මෙන්, ඌරු මස් කකුළුවා අඩු උෂ්ණත්වවලදී දීර්ඝ ආහාර පිසීමට ආදරය කරයි. එවැනි රතු මස් පහසුවෙන් කෙඳිවලට පහසුවෙන් කැඩී රසයෙන් පිරී යයි. සියලු මස් යුෂවල ඒකාකාරී පිළිස්සීම් සහ කල් තබා ගැනීම සඳහා විශේෂිත හිසක් උදව් වනු ඇත. පතුලේ බේක් කරන ලද ඌරු මස් නහර පිසීමට ඇති විකල්ප ගැන අපි කතා කරමු.
අර්තාපල් සමඟ ඌරුමස් පුළුස්සා දැමුවා
පිරවූ ගෝවා හෝ බේක් කළ අර්තාපල් වෑප්පාව සඳහා කදිම සැරසිලි ලෙස සලකනු ලැබේ. පහත වට්ටෝරුව තුළ අපි අවසන් විකල්පය මත රැඳී සිටීමට තීරණය කළා.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස්
- සුදුළූනු ශීර්ෂ;
- එළවළු තෙල් - 45 මිලි;
- අර්තාපල් අල (විශාල) - 4 කෑෂ්.
සකස් කිරීම
ඌරු මිරිකීමෙන් පසු වියළීම හා වියළීම කිරීමෙන් ලුණු සහ එළවළු තෙල් ලුණු කර තබන්න. ඌරු මස් බඩවැල්වල පල්ප් වල ගැඹුරු, නමුත් කුඩා සිදුරක් සාදා, ඒවා එකිනෙකට පොඩි කළ සුදුළූණු දතක් සාදා ගන්න. ඌරු මස්වල සුදුළූණු සමාගමක් සුවඳැති හෝ ඔබේ ප්රියතම වියළුණු පැළෑටි සෑදිය හැකිය. අර්තාපල් කුඩා කැබලිවලට කපා, ඉතිරි තෙල්, කන්නයේ සහ අත් යටි පතුලේ තැබිය යුතුය. ඉහළට ඌව ඌරු මස්කූරු තබා 200 කෝණියේ පැය දෙකකට පිළිස්සීම සඳහා තබන්න.
වට්ටෝරුවේ බීර කරු ඌරු මස් නහර - වට්ටෝරුව
චෙක් එකක් චෙක් ආහාරපානවල සම්භාව්යයි, සහ රසවත් බියර් තොරව චෙක් කෑම කන්නේද? පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව අපි මස් පුළුස්සා දමමු.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස්
- අඳුරු බියර් - 980 මිලි;
- මී පැණි - 45 මිලි;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- කරාබු නැටි - 6 අංකුර;
- අබ, 15 ග්රෑම්;
- මස් සඳහා කුළු බඩු මිශ්රණය - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
උෂ්ණත්වයේ මල් පොහොට්ටු මල් පොහොට්ටු සඳහා කුළු බඩු මිශ්ර කර පොටෑසියම් එකතු කරන්න. අබ සහ මී පැණි, ඇලවූ දත් කැබලිවලට කැඩුණු, සහ