ක්රීම් උඳුන තුල පිසූ මාළු සෑම කෙනෙකුටම ව්යතිරේකයකින් තොරව භුක්ති විඳින පුදුම සහගත ආහාර සහ ආහාර වේලක් වනු ඇත.
උඳුන තුල ක්රීම් සමග මාළු
අමුද්රව්ය:
- මී මැස්සන් - 700 ග්රෑම්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- ලුණු, මිහිරි පාටා - රස;
- ක්රීම් - 200 ml;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- වියළි ඩිල් - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
ක්රීම් තුළ මසුන් සෑදීමේ ආකාරය සොයා බලමු. අපි ලූනු පිරිසිදු කොට අර්ධ මුදු කපා. රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් ලූනු මත මාරු කරන්නා. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ ක්රීම් වත් කර කුළු බඩු වත් කර ගන්න: මිහිරි පැපිරා, වියලන ලද ඩිල්, ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්. අපි හැම දෙයම දෙබලකින් මිශ්ර කරමු. අපි මාළු සෝදා ගෙන කඩදාසි තුවායෙන් එය වියළන්නෙමු. සියළුම විශාල අස්ථි වලින් එය ඉවත් කර විශාල ප්රමාණයේ සෙ.මී.
දැන් එය ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා, එය ටිකක් ලුණු හා ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. ෆ්රයිඩ් ලූනු මුදුනේ පොලික ක්රීම් වත් කර ගනී. අපි උඳුන තුල ෙබ්කිං ෂීට් 180 ක් පමණ පෙර උෂ්ණත්වයට පෙරාපු කර විනාඩි 30 ක් සඳහා කෑමක් පුළුස්සමු. මෙම කාලය විශාල කෝණයන් චීස් මත රෝස් කිරීම සහ පිසීමට පෙර විනාඩි 15 ක්රීම් මසුන් දී පුළුස්සා ඔවුන් ඉසිය යුතු ය. අපි උඳුන තුල තව විනාඩි 15 ක් සඳහා පෑන් එවන්නෙමු. සකස් කරන ලද ආහාර තරමක් සිසිල්ව සේවය කරයි.
ක්රීම් රතු මසුන්
අමුද්රව්ය:
- සැමන් නූල් - 4 කෑලි;
- ක්රීම් - 200 ml;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- හරිතයන් - සැරසීම සඳහා;
- ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
රතු මත්ස්යයින්ගේ කැබලි සෝදා, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඖෂධ පැළෑටිවලින් ඉසිනවා. අපි මිනිත්තු 40 ක් මරා දැමීමට අප විසින් පිටත් කරමු. ඔලීව තෙල් සමඟ ස්වරූපය ස්පන්දනය කර මසුන්ගේ ස්පන්දය ස්වල්ප වේ. ඊළඟට, සියලු ක්රීම් සහ උඳුන තුල විනාඩි 45 ක් සඳහා දීසියක් තබා ගන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තෙක් අංශක 200 ක පමණ උෂ්ණත්වයකදී පිළිස්සීම. සූදානම්, ක්රීම් තුළ ඉසින්න මාළු , මේස මත සේවය, ලෙමන් පෙත්තක් හා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉස්සේය.