අතිරික්ත විටමින් විශාල ප්රමාණයක් සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා අනාගත භාවිතය සඳහා ආහාර සකස් කිරීම සඳහා පලතුරු වියලීම විශිෂ්ට වේ. වියළි ඇපල් වලින් කොම්පෝට් සූදානම් කිරීමට වට්ටෝරු බලා සිටිමු .
වියළි ඇපල් වලින් ගාන ලද පළතුරු බීර ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- වියළි ඇපල් - 2 කෝප්ප;
- සීනි - 240 ග්රෑම්;
- ජලය - 3 l;
- කුරුඳු (සැරයටිය) - 1 කෑල්ලක්;
- මුද්දරප්පලම් - ග්රෑම් 100 ක්.
සකස් කිරීම
වියලන ලද පලතුරු සෝදා, ඉන්පසු ජලය පිරී, නභිගත ගෙන, පසුව සීනි එකතු සහ විනාඩි 15 ක් පමණ කුඩා ගින්නක් පුරා ආහාර පිසීමට. කොම්පෝනයට ආසන්නවම සූදානම් වන විට කුරුඳු එකතු කර පැය 1 ක් පමණ පියනක් යටට පියනක් බවට පත් කරයි. සේවය කිරීමට පෙර සංවේදීකරණය කළ හැකි අතර, වියළි පලතුරු සමඟ එය ඔබට සේවය කළ හැකිය.
රහ්වාබ් සහ වියළි ඇපල් සංයුතිය
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් වියළි - 200 ග්රෑම්;
- රබර් කැට දඬු - 250 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- ජලය - 2 l;
- කානුවන් .
සකස් කිරීම
ඇපල් හොඳයි, අපි එනමල් සාස්පාන් තුල තබා, වතුර වත් කර උතුරන තෙක් උයන්න. ඉන්පසුව අපි සාමාන්යයෙන් සාමාන්යයෙන් වඩා ටිකක් අඩු ගිණි ඇති අතර තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා පියන යට ඇති කොම්පෝස්ට් උයන්න. ඊට පස්සේ අපි කොම්පෝට් එකේ රබර් කැට, කෑලි කපා, සීනි වත් කර, කරාබුනැටි එකතු කරන්න, විනාඩි 20 ක් පමණ එම කුඩා ගින්න මත කොම්පෝස්ට් පිසීමට උත්සාහ කරන්නෙමු.
ළදරුවන් සඳහා වියළි ඇපල් සංයුක්ත කිරීම
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් වියළි - 30 ග්රෑම්;
- ජලය ලීටර් 250;
- ෆෲක්ටෝස්.
සකස් කිරීම
හොඳයි, උඳුන තුල වියලන ලද ඇපල් අවශ්යයි. උණුසුම් ජලය ඔවුන් පෙරට පොඟවා, ඔවුන් ඉදිමී විට, ප්රවේශමෙන් ඔවුන් සෝදා. ඊට පසු, උතුරන වතුර හා කුඩා කූරක් මත මිනිත්තු 15 ක් සඳහා COMPOT Cook. ඉන්පසු එය පියනක් සමග ආවරණය කර එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. ශීතකරණයක් හරහා අමතර සංචිතයක් පෙරහනය කර අවශ්ය නම් ෆ්රේක්ටෝස් සමඟ ෆ්ලෝටෝස් සමග එය පැණිරස කිරීම, ඕනෑම ඖෂධයක් මිලදී ගත හැකිය. ළදරුවන් සඳහා ෆෲක්ටෝස් භාවිතය සීනි භාවිතය වඩාත් යෝග්ය ය. සාමාන්යයෙන් ළමයින්ට වඩා පැණි රසකාරකයක් නොමැතිව කොම්පෝට් ලබා දෙයි. දරුවා ස්වභාවික නිෂ්පාදනවල රසය මෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම රස විඳිනවා. එය ඇපල්වල ඇති පැණි රස ප්රමාණවත් වනු ඇත.
බහුකාර්යයක් තුළ වියළි ඇපල් සංයුතිය
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් වියළි - 2 කෝප්ප;
- ග්රෑම් සීනි - 1 වීදුරු;
- පෙරහන ජලය - ලීටර් 3.
සකස් කිරීම
වියළි ඇපල් වර්ග හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. අපි ඔවුන් බහු-කුක් බඳුනක් තුළ තබා වතුර වත් කරමු. "ෙබ්කිං" මාදිලියේදී, අපි දියර උනු බවට ගෙන එනු ලැබේ, ඉන්පසු සීනි එකතු කිරීම සහ බහුකාර්යය "Quenching" ප්රකාරයට මාරු කරනු ලැබේ. මෙම මාදිලියේදී, අපි විනාඩි 20 ක් සූදානම් කරමු. එවිට, පියන විවෘත නොකර, අපි compot දෙන්න අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් සඳහා පෙනී සිටීමට.