මැන්ඩරින් සහ අන්නාසි නැති අලුත් අවුරුදු මේසයක්. පළමුව අපි දැනටමත් "මෙටෙලිට්කා" කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා යෙදුම සොයාගෙන ඇති නමුත්, අන්නාසි සමග, දේවල් වඩාත් සංකීර්ණ වේ. මෙම මුල් සහ ලස්සන කෑමක් සමඟ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කරන ලද කුකුළු මස් සමග අන්නාසි ආහාරයට ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.
කුකුළු මස් සමග අන්නාසි අන්නාසි
අමුද්රව්ය:
- අන්නාසි - 1 කෑල්ලක්;
- චිකන් ෆිල්ටේ - 1 කෑල්ලක්;
- ෂැම්පිසන් - 150 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- දෘඪ චීස් - 70 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අන්නාසි වලින් අර්ධ වශයෙන් කපා ඉවත් කොට ඒවායේ දෘඩ හරය ඉවත් කර ඇත. ආහාරයට ගත හැකි පල්ප්, පිහියකින් හෝ හැන්දකින් කපා, කොළ වලින් කුසලාට හානි නොකිරීම හා කැට කපා. චිකන් ෆිල්ටයක් සේදීම, මුළුතැන්ගෙයි තුවායෙන් වියලූ අතර චිත්රපට පිරිසිදු කර ජීවත් විය. හතු මිශ්ර වී ඇත. ෂැම්පිසන් සමග පිසින තෙක් එළවළු තෙල් විශාල කුට්ටි සහ ෆ්රයි බවට චිකන් මස් චොප්සි මස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් අමතක කරන්න එපා. අන්නාසි පල්ප් සමග ෆ්රයිඩ් මස් මිශ්ර හා අර්ධ අන්නාසි පීල් සහිත ප්රතිඵලය මිශ්ර කරන්න. කුකුල් මස් පිඟාන වියළි විය හැකි නිසා, මෙයොනීස් දැලක් උඩින් ඩිෂ් වත් කර ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. චීස් උණු කරන තෙක් පුරවන ලද අන්නාසි අන්නාසි කර පසුව අපි එය මේසය වෙත සේවය කරමු.
අන්නාසිවල සලාද සමග
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටේ - 1 කෑල්ලක්;
- රතු සීනුව ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- ඉඟුරු (ගාන ලද) මුල් - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- මිරිස් ගම්මිරිස් (බිම්) - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලූණු - 1/2 කොළ;
- parsley - රස;
- මෙයොනීස්
- අන්නාසි - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
මිරිස් හා ළූණු කපන්න, පසුව මෘදු ෆ්රයි විනාඩි 30-40 අතරතුර පිහිනු පැන් මිරිස් එකතු කිරීමට පෙර. කුකුළු මස් පිඩු තම්බා කැට කපා. ගම්මිරිස් කුට්ටි ද තලා දමනවා.
කුඩා භාජනයක් තුළ, මෙයොනීස්, ඉඟුරු මූල, කැඩුණු parsley, ගම්මිරිස් සමග ලූනු ලූනු සහ ලුණු සහිත මිරිස් මිශ්ර. එමගින් සෝස්වලින් කුකුළු මස් හා ගම්මිරිස් සමග පුරවන්න.
අන්නාසි අන්නාසි අච්චාරු කෝප්පයක් පමණක් ඉතිරි කරමින් හරස් අත හරිනවා. අන්නාසි පල්පයක් කපා සලාදයක් සමග මිශ්ර කර ඇත. අපි පීල් කෝප්පය තුළ අන්නාසි අන්නාසි සහිත සලාදයක් දමා parsley වල ඉතිරි සමග ඉසිය හා මේසය වෙත සේවය කරන්න.
කුකුළු මස් හා මුහුදු ආහාර සමග අන්නාසි බඳුන්
චිකන් මස් සමුද්ර ජීවීන්ගේ රසයෙන් ගැලපෙන්නේ නැද්ද? මෙලෙස විසුරුවා හරිනු ලැබීමට, අපි චිකන් හා ඉස්සන් සංයෝජනය පරීක්ෂා කිරීම නිර්දේශ කරමු.
අමුද්රව්ය:
- අන්නාසි - 1 කෑල්ලක්;
- කුකුල් වයින් - 1 කිලෝ;
- දැල්ලන් මස් - 100 ග්රෑම්;
- ඉස්සන් - 100 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස;
- දෘඪ චීස් - 80 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
චිකන් කලිසම් සමට පවිත්ර කර ජීවත් වන අතර, සියලු මස් කපා. මස් කැබැල්ලක් කපා හා එළවළු තෙල් තුළ විනාඩි 2 කපන්න, කාලය ඉකුත් වූ පසු, අපි කලින් විනාකිරි ලද ඉස්සන් හා දැල්ලන් තව විනාඩි 2 කට හා ෆ්රයි බවට පත් කරමු. මිරිස් සමග ෆ්රයි ලූනු වෙන් වෙන්ව.
අන්නාසි සමග අපි ඉහළ කොළ කපා, අපේ හැදී අන්නාසි "බඳුන" පහළට හා බිත්ති වලට හානි නොකරන උත්සාහයක් අපි හැන්දක් සමග මස් මාළු නිස්සාරණය කරමු. අපි වෙහෙස මහන්සි පාටින් එළියට විසි කරන්නෙමු. ආහාරයට ගත හැකි කොටස කුකුළු මස් හා මුහුදු ආහාර මිශ්ර කර දමනු ලැබේ. ලූනු සහ ගම්මිරිස්, 2/3 ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න.
චීස් සමඟ ඉහළින් කුකුල් මස් හා මුහුදු ආහාර සලාදයක් සහිත අන්නාසි අන්නාසි පුරවන්න. කොළ ආලේපිත ඉහළ කොළයකින් ආලේපිත අන්නාසි ආවරණ ආවරණය කිරීම, එය පිලිස්සූ නොකළ යුතු අතර තීන්ත කපන සමඟ එය සකස් කිරීම. අපි 35-40 විනාඩි 200 දී දී පිඟාන පුළුස්සා, පසුව වහාම මේසය වෙත සේවය. චිකන් ෆිලට්වලින් ආනයනික අන්නාසි වැනි චීස් වැනි පිඟානක් වැනි චීස් වැනි චීස් වැනි චීස් වැනි ආලේපයක්ද ඔබේ අමුත්තන්ට නිශ්චිතවම ගැලපේ.