දිනපතා මෙනුවෙහි වඩාත් ජනප්රිය හා ජනප්රිය කෑම වර්ග එකක් වන අතර එය සෝෂ් සමග ඉස්ටුවක් වේ. මෙම කෑමක් රසවත් රසයක් සහ ආකර්ෂණීය රසය ඇති අතර, කජු, තම්බා අර්තාපල් , පැස්ටා සහ වෙනත් ඕනෑම සැරසිලි වර්ගයකට ගැලපේ.
පහත දැක්වෙන අපගේ වට්ටෝරු වලින්, ඔබ සොහොන් සහිත ඉස්ටුවක් ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගනු ඇත.
බහුකාර්යය තුළ කුකුල් මස් සමග කුකුල් මස්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් මස් - 650 ග්රෑම්;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 155 ග්රෑම්;
- තක්කාලි යුෂ - 120 ml;
- ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 1-2 කරාබු;
- මිහිරි ගම්මිරිස් වල මිශ්රණය - 3-5 කොක්;
- එළවළු තෙල් - 35 මිලි;
- ලුණු - රස;
- කුළු බඩු - රස;
- ගම්මිරිස් මිශ්රණය මිශ්රණය - රස.
සකස් කිරීම
චිකන් මස් සෝදා පිරිසිදු කර කඩදාසි තුවායක් සමග පිසිනු ලැබේ. Multivark "ෆ්රයිජ්" හෝ "ෙබ්කිං" යන ආකාරයට සකසා ඇති, එළවළු තෙල් කන්ටේනරයක් වත් කර මිනිත්තු 30 ක් හෝ බ්රව්සර් දක්වා කුකුළු මස් පෙති සහ ෆ්රයි තබන්න. ඊට පෙර විනාඩි 10 ක් මිරිකී ඇති පෙති සහ කැඩුණු කැරට්, කැඩුණු ළූණු සහ සුදුළූනු හා ෆ්රයි එකතු කරන්න. දැන් ඇඹුල් ක්රීම් එකතු, තක්කාලි යුෂ වත්, මිහිරි ගම්මිරිස්වල පීට්, ගම්මිරිස්, ලුණු හා කුළු බඩු මිශ්රණය එකතු කරන්න. "Quenching" මාදිලියට උපාංගය මාරු කර විනාඩි තිහක් පමණ ආහාර පිසීමට.
ඔබ මැදි වයසේ ගෘහස්ථ කුකුල් මස් දැමීමට තීරණය කළහොත්, අවශ්ය නම් අවශ්ය නම්, තවත් පැයක් සඳහා පිසීමේ කාලය වැඩිවිය යුතුය.
චිකන් මස් කුකුල් මස් හෝ හරක් මස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. විනාඩි 60 දක්වා "කෙන්ච්" ප්රකාරයේ පිසීමේ කාලය නිවැරදි කිරීම.
තක්කාලි සෝස් සමග ඌරු මස් ටිකක්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 750 ග්රෑම්;
- ලූනු - 250 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප් - 95 ග්රෑම්;
- සූප හෝ ජලය - 380-450 මිලි;
- ලෝරල් කොළ - 2-3 කෑලි;
- තිරිඟු පිටි - 60 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- රසවත් ඖෂධ පැළෑටි - රස;
- ගාන ලද පැපිරා - රස;
- රතු ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස;
- ගම්මිරිස් මිශ්රණය මිශ්රණය - රස.
සකස් කිරීම
කජන්ඩනයක් හෝ ගැඹුරු සාස්පේන් දී, එළවළු තෙල් උණුසුම් සහ පෙර-සෝදා, වියලන ලද සහ මස් අපේක්ෂිත හැඩය හා ප්රමාණය කපා. එය අලංකාර පෘෂ්ඨයට ගෙන එය මුලු අර්ධ වෘත්තාකාර කපා ලූනු එකතු කර විනාඩි පහක් හෝ හතකට පසුව කැරට් කරකැව හරහා ගමන් කරයි. එවිට තක්කාලි පේස්ට් එකතු, සුප් හොද්ද තුළ හෝ ජලය වත්, සියලු කුළු බඩු සහ ලුණු දමා, සහ ගිම්හාන අඩු කිරීම සහ පියනක් සමඟ කෑමක් ආවරණය, විනාඩි හැටක් සඳහා කෑම පිළියෙළ කරන්න.