හතු සමග අම්බෙලිෆර් යනු විවිධාකාරයේ මුල් සහ රසවත් කෑම ගොඩක් ලබා ගත හැකි නිෂ්පාදන වලින් සමන්විත විශිෂ්ට සංයෝගයකි. ඔවුන් ඔබේ දෛනික වගුව සම්පූර්ණයෙන්ම විවිධාංගීකරණය කර ඇති අතර නිසැකව ම රසවත් ගාර්මට් පවා රස. හතු සමග පිහිනුයි ඉවුම් පිහුම් සඳහා සමහර වට්ටෝරු ඔබ සමඟ සමාලෝචනය කරමු.
බඳුනක හතු සමග හතු පිපිඤ්ඤා
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් - අයිතම පහක්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- හතු - 50 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිල්ටර් - 100 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- කුළුබඩු රස - රස.
සකස් කිරීම
බ්ලැක්වේට් සෝදා, හතු සහ චිකන් පිරවූ සිහින් ව කැඩුණු හා සමාන හරියටම භාජන පනහක් තබා ඇත. බල්බ පිරිසිදු, අර්ධ මුදු කපා, අපි භාජන වලට එකතු, අපි සියලු ලුණු, කුළු බඩු සමය, උණු වතුර වත්. එවිට පියනේ මුදුනට ආවරණය කර 45-55 විනාඩි උඳුනකට දීසියක් එවන්න. අවසානයේ දී, බඳුන් එළියට ගන්න, ක්රීම් බටර් කුඩා කැබැල්ලක් බිත්තර බිඳ දමන්න. එවිට නැවත අවන් තුළ කුකුල් මස් හා හතු සමග අම්බෙලිෆර් දමා තවත් විනාඩි 5 ක් බලා සිටින්න.
හතු සහ මස් සමග අම්බෙලිෆර්
අමුද්රව්ය:
- මස් 500 ග්රෑම්;
- ජලය - 4 අයිතම;
- අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් - අයිතම 2;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- නැවුම් හතු - 100 ග්රෑම්;
- අබ, 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළුබඩුවක් - 1 තේ හැන්දක;
- නැවුම් මහදුරු - 2 ශාඛා;
- කුළුබඩු, කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
දැන් අම්බෙලිෆර්ඩ් සහ හතු ආහාර රසවත් ආහාරයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද කියා කියන්න. අපි මස්, පිරිසිදු, කුඩා කෑලි කපා, ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු සමග මිශ්ර හා ඉසිය යුතු ය. ඊට පස්සේ, එය සාස්පාන් දී එය, මෙයොනීස්, අබ, සහ පැය භාගයකට marinate නිවාඩු.
මෙම කාලය, අම්බෙලිෆර් සෝදා, ජලය උණු කිරීම සමග වත්, සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් එකතු සහ ලුණු විසි කරන්න. පියන වසා දමා මිනිත්තු 10 ක කාලයක් බිම වැටී ඇත. එළවළු තෙල් සහිත උණුසුම් කබලෙන් යුත් පිසින ලද, අච්චාරු දැමූ මාංශ කෑලි හා පෙති කපා හතු, ටිකක් වතුර වත් කර, අඩක් පිසින තෙක් ඒවා අනුභව කරන්න.
දැන්, ෙබ්කිං සඳහා ආකෘති පත්රය, තෙල් සමග තෙල් ගීස්, හොඳින් හොඳින් ආහාරයට ගන්නා අම්බෙලිෆර්ට් පැතිර, මස් සහ හතු බෙදා හැරීම ඒකාකාර ලෙස බෙදා, බටර් පෙති කිහිපයක් තබන්න, පියන තදින් හා උණුසුම් උඳුන වෙත යවනවා. ඔබගේ උඳුනේ ධාරිතාව අනුව 30-40 විනාඩි සඳහා අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකින් පිසින ලද උඳුන තුල හතු බීඩි වැස්මක් පිළිස්සීම. නිසි ලෙස සාදන ලද ආහාරයක් ලෙස, ඕනෑම නිවසේ "විවිධසොල" සඳහා මදින ලද හතු හොඳය.
හතු සමග අම්බෙලිෆර් සිට cutlets
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් - 1 අයිතමය;
- නැවුම් හතු - 200 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ජල බිංදු බොන්න සූදානම් වන තෙක් බීක්හලක් පිසීමට. එවිට සූදානම් කැඳුම සිසිල් වන අතර එය ඇලෙන සුළු වන නිසා එය කුළුණක් සමඟ ඝනින් විදිනවා. අර්තාපල්, සුදුළූණු සහ ළූණු පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර සෝදා කපන ලද දඩ කෝණයන් මත රත් කර ඇත. ඔබ වියළි හතු භාවිතා කරන්නේ නම් - පෙර පොඟවා, පසුව මිරිකා සහ ඇඹරීමට. නැවුම් හතු සෝදා, සැකසූ හා සිහින් ව කැඩුණු. දැන් ගාන ලද අර්තාපල්, හතු, තලපූ අම්බෙලිෆර්, ළූණු සහ සුදුළූණු ගැඹුරු පාත්රයක් මිශ්ර. ලුණු, කුළුබඩු රස, කුඩා පිටි ඉසිය, ස්කන්ධය තුළ එකතු කරන්න. සමජාතීය ඝන බටයක් ලබා ගන්නා තෙක් අපි හොඳින් මිශ්ර කරමු.
පසුව, අපේ දෑත් සීතල වතුරේ තෙතමනය, කුඩා කට්ලට් සෑදීමට, පළමුව රන් පැහැති තෙක් තෙල් මත ෆ්රයිට් කර පසුව, එය ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් අනිත් පැත්තෙන් මධ්යම තාපය මත ෆ්රයිට් කරමු. නැවුම් සලාද සහ හරිතයන් සහිත හතු සමග සකස් කළ අම්බෙලිෆික් කැබලි .