16 වන සියවසේදී මෙක්සිකෝවෙන් යුරෝපයට බීජ ප්රථමයෙන් ගෙන එන ලදි. පළමුව, සූර්යකාන්ත මල් විසිතුරු මල් ලෙස වගා කරන ලදී. එවිට තෙල්වල ශාක බීජ මිරිකා සිටීම ආරම්භ විය. XVIII සියවසේදී රුසියාවට බීජ ගෙන ආ අතර ඔවුන් ඉක්මනින්ම ජනප්රිය ජාතික ප්රණීත ආහාරයක් බවට පත් විය. ඔබත්, බීජවලට ආදරය කරනවා නම්, ඔබ සමහර විට පුදුම විය හැකි - සූරියකාන්ත බීජ ෆ්රයිඩ් සූරියකාන්ත බීජ වලින් මේදය ලබා ගන්නේද යන්න.
සූරියකාන්ත බීජ භාවිතය සහ කැලරි වටිනාකම
බීජ 100 ග්රෑම් වල කැලරි අන්තර්ගත ඉතා ඉහළ - 560-610 kcal (විවිධත්වය අනුව). නමුත් බීජ වලින් කැලරි හැරුණු විට ඔබ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ගොඩක් ලැබෙනු ඇත:
- ඔමෙගා-3 මේද අම්ල සාමාන්යයෙන් ඔයිල් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම, ප්රතිශක්තිකරණය වැඩි කිරීම, හෘදයාබාධ හා ස්ට්රැක්ක් අවදානම අඩුකිරීම, ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම;
- ශරීරය සඳහා අවශ්ය වන ප්රෝටීන, විශේෂයෙන් ඔබ නිර්මාංශික නම්, නමුත් බීජ අඩු කාබන් ආහාර මත බර අඩු කරන අය සඳහා සුදුසු නිෂ්පාදනයක් බවට පත් කර ඇති බීජ වල ඉතා සුළු කාබෝහයිඩ්රේට තිබේ;
- විශේෂයෙන්ම මැග්නීසියම්, යකඩ සහ සින්ක් බීජ වල ක්ෂුද්ර හා මැක්රෝ මූල ද්රව්ය;
- විටමින් A, D, E, PP සහ කාණ්ඩ B.
සූරියකාන්ත බීජ ආරක්ෂා කිරීම සඳහා තර්ක කිහිපයක්
සූර්යකාන්ත බීජ වලින් හෝ මේදය ලබා ගන්නේ නැද්ද යන කාරණය තිබියදීත්, ඔවුන් ශරීරය සඳහා විශාල වාසි ලබා දෙයි. ලුස්ගාන් බීජ යනු භාවනා වර්ගයකි. ස්වභාවික "ඇසුරුම්" ස්තූතිවන්ත වන විට, බීජ වල බීජ සියල්ල ප්රයෝජනවත් සංරචක රඳවා තබා ඇති අතර, බොහෝ වයස්ගත වීම මන්දගාමී වන අතර, සමේ, හිසකෙස් සහ නියපොතු වල තත්ත්වය කෙරෙහි ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. තවද, කැලරි විශාල සංඛ්යාවක් තිබියදී, ඔබ රූපවාහිනිය ඉදිරිපිටට කපන්නට කැමති නම්, සූරියකාන්ත බීජ වීදුරුවක සැන්විචස් හෝ රසකැවිලි කන්දක් සඳහා යෝග්ය වේ.
ෆ්රයිඩ් සූරියකාන්ත බීජ වලින්, ඔවුන් වැඩිපුර පරිභෝජනය කරනවා නම්, ඔවුන් පමණක් මේදය ලබා ගනී. කුඩා දෛනික කොටසක් (30 ග්රෑම්) ඔබගේ රූපයට හානි නොකරන නමුත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සහ හොඳ මනෝගතියක් ලබා දෙනු ඇත.