අපේ කාලය තුළ සුෂී විවිධ ආකාර ගනී, නමුත් සම්භාව්ය වට්ටෝරුව නොවෙනස්ව පවතී: අමු මාළු, nori මුහුදු පැල සහ සහල්. කුළු බඩු සඳහා අවශ්ය වන්නේ කුළු බඩු සැපයුම: සෝයා සෝස් සහ වසබි .
සුෂි හි වාසි සහ පරපීඩනයන්
පළමුව, ඉඩම් හා රෝල්ස්වල ප්රතිලාභ සහ ඒවායේ සංයුතිය තීරණය වන්නේ ඔවුන්ගේ සංයුතිය අනුවය. එබැවින් අපි විස්තර කරනු ඇත.
ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන:
- Fig . බත් හා මූලාශ්රය වන ප්රෝටීන් සහ කෙඳි, සෛල ව්යුහයට සහභාගී වන අතර ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය වැඩිදියුණු කර ගනී. කෙසේ වෙතත්, ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් රෝගී වන, උදාහරණයක් ලෙස, දියවැඩියාවට ලක්වන සුෂි වැසියන් ගැන ඔබ ප්රවේශම් සහගත ය.
- මුහුදු මාළු . පොස්පරස් හා අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය වලට ස්තුති කිරීම, නිෂ්පාදනය මානසික ක්රියාකාරිත්වය වර්ධනය වන අතර, හෘද වාහිනී සහ ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරීත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
- වසීබි . ජපන් ආහාරය වඩාත් ප්රයෝජනවත් අංගයකි. මෙම ආහාරය විෂබීජ නාශකයක් වන අතර, එය බඩේ පිළිකා සෛල සංවර්ධනය කිරීමට ඉඩ සලසයි.
- ඉඟුරු . ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණයක් ඇති ප්රබල උෂ්ණත්ව පාලකය.
අන්තරායකාරී නිෂ්පාදන:
- අමු මාළු . භූමියේ මෙම සංරචක පරපෝෂිතයින් ගොඩක් අඩංගු විය හැක. මිනිස් සිරුර තුල පදිංචි වීමෙන්ද යහපත් වනු ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, ටූනා ස්වභාවික පරිසරයේ සිටීම, පරිපූර්ණ රසායනික ද්රව්ය විශේෂයෙන්ම එහි රසදිය පරිපූර්ණ ලෙස අවශෝෂණය කරයි.
- නොරි . ශරීරය සඳහා අවශ්ය වන අයඩින් සම්භාරයක්. එහෙත් කාරණය වන්නේ, එක් පුද්ගලයෙකුට එක් අයෙකු සඳහා අයඩීන් ෛදනික සාමාන්යයෙන් භාගයක් පමණ වන අතර, මෙම කාරනය ජපන් කෑමෙන් ඇතිවන ප්රතිවිපාක ගැන කල්පනා කරයි. තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිවල ක්රියාකාරිත්වය බාධා කිරීමට තර්ජනයක් වන අයඩින්ගේ අනවශ්ය බව මතක තබා ගන්න.
- සෝස් සෝස් . ඉඩම්වල රසවත් එකතු කිරීම සාන්ද්ර ලුණු සමඟ ඉතා සංතෘප්ත වන අතර, ශරීරයෙන් සමුච්චය වන අතර සන්ධි සහ ආතරයිටිස් ගැටළු වලට තුඩු දිය හැකිය.
ඉඟි
අනතුරුදායක උපාංග තිබියදීත්, සුෂි හා රෝල්ස්ගේ ප්රතිලාභ පැහැදිලිව පෙනෙන්නට තිබේ. විශේෂයෙන් ඒවා තෝරා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු ය.
- නිශ්චිතවම හා විශ්වාසනීය ස්ථානවලදී ජපන් ආහාර පිරිනමනවා පමණක් නොව, ආයුර්වේදීය සැපයුම්කරුවන් ගැන ඔබ නිසැකවම නොදන්නවා නම්, අමු මාළු මිල දී ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම වඩා හොඳය.
- සුසුසි භාවිතය ප්රයෝජනවත් සහ විනෝදජනක වන අතර, ඔබ "මෝඩකමේ මූලධර්මය" භාවිතා කරන්නේ නම්, සෞඛ්යය හානි නැත.
- තාප විදුලිබල මාදිලිවලට ලක් වූ මසුන්ගේ අභිප්රාය ලබා දීමට වඩාත් විශ්වාසදායකය.
- ජපන් ආහාරයට ඇබ්බැහි වුවද, සුෂි නිතිපතා භාවිතයේදී වැදගත් වන්නේ සංඛ්යාතයක් නොවේ.
සුෂි හා රෝල්ස්වල ඇති පැහැදිලි වාසි සහ මිනිස් ශරීරය මතට පමුණුවාගත නොහැකි විපාකයක් වන බව පෙනී යන්නේ ඕනෑම විදේශීය ආහාරයක් තෝරා ගැනීමෙන් වගකීමෙන් යුතුව කටයුතු කළ යුතු බවයි.