වට්ටක්කා - නිෂ්පාදනයක් ඉතා ප්රයෝජනවත්. එය දෙවන පාඨමාලාව හැදෑරීම සඳහා යොදා ගත හැකි වන අතර අශ්වයින්ද එය රසවත් වේ. ඔබ වට්ටක්කා වට්ටක්කා සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු සඳහා ඔබ බලා සිටිනු ඇත.
වට්ටක්කා සිට සූෆීල් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අමු වට්ටක්කා 100 ග්රෑම්;
- කිරි - 150 මිලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 40 ග්රෑම්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුඩු, සීනි, කුරුඳු - රස.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා කැබලිවලට කපා මයික්රෝවේව් හෝ උඳුන තුල සූදානම් කර ඇත. බටර් උණු කරන්න. මෙය මයික්රෝවේව්වේදී සිදු කළ හැකිය, නැතහොත් එය ජල ස්නානයක සිදු කළ හැකිය. එය පිටි එකතු කිරීම හා එය මිශ්ර, කිසිදු කම්පන නැහැ. කිරි ටිකක් වත්, නැවත මිශ්ර කර සීනි වත්. ස්කන්ධය සිසිල් කරන්න. මෙම ලේනුන් කහ මදයෙන් වෙන් වන අතර, ශක්තිමත් පෙනුමක් හැඩ ගැන්වෙන තුරු ඒවා කපන්න. විස්කුම් සෑහෙන කාලයක් තිබිය යුතුය - විනාඩි 5-7. අපි වට්ටක්කා පිදුරු බවට හැරෙනවා. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් වට්ටක්කා පිට්ස් කිරි මිශ්රණය වත් කර පසුව කහ මලක් සහ මිශ්ර. ඊට පසු, ඉතා ප්රවේසම ප්රෝටීන ස්කන්ධයට ඇතුලු වන අතර ඉහළ පහළ සිට කපන ලද පෙති මිශ්ර කරන්න. බටර් සමඟ ආකෘති ලිහිසි කර කුරුඳු සමඟ ඉසිය යුතු ය. අපි ඔවුන් මත සකස් කළ ස්කන්ධයක් වත් කර උඳුනට උඳුනක් යැවීම. තරමක් උණුසුම් උඳුනක දී මිනිත්තු 20 ක් පමණ සුප්දයක් පිළිස්සීම - ප්රමාණවත් තරම් 175 ° C උෂ්ණත්වය වේ. සේවය කිරීමට පෙර වට්ටක්කා සුප්ල් කුඩු සීනි සමඟ ඉසිය හැකි අතර එය ඇඹුල් ක්රීම් වලට අතිරේකයක් ලෙස පරිපූර්ණයි.
ඇපල් සමග වට්ටක්කා සුප්ලෙ - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා 400 ග්රෑම්;
- බටර් 0 40 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 4 කෑලි;
- බිම් කුරුඳු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ස්වාභාවික ඝන යෝගට් - 200 ml;
- ජෙලටින් - 10 ග්රෑම්;
- වතුර 20 ක්.
සකස් කිරීම
ඇපල් core සහ පීල් පොඟවා ඇත. මස් කැට කපා හෝ පෙති කපා. වට්ටක්කා කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. කබලෙන් ලිපට, බටර් බටර් හා එය තුළට ඇපල් තබන්න. ඇපල් වලට යුෂ කිරීමට ඉඩ ලබා දෙන තෙක් මෘදු ගිනි සිළු මත මිනිත්තු 5 ක් පමණ ඉසින්න. ඊට පසු කුරුඳු සහ සීනි එකතු කරන්න. ඇපල් සමඟ කබලෙන් ලිපට වට්ටක්කා එකතු කරන්න. පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය වන අතර කුඩා ගින්න මෘදු වන තුරු ඇපල් සමඟ වට්ටක්කා නිවා දමන්න . එවිට ගින්න නිවා දමන්න. අපේ අමුද්රව්ය ටිකක් සිසිල් වන විට ඒවා බ්ලොන්ඩර් බවට පත් කරන්න. පළමුව යෝගට් මිලි මීටර් 50 ක් පමණ වත් හා සුමට තෙක් පරාජය කරන්න, එවිට ක්රමයෙන් සෙවන ඉතිරි යෝගට් එකතු කරන්න. බඳුන තුල ජෙලටින් වත් වත් කර, වතුර වත් කර මිනිත්තු 5 ක් දක්වා තබන්න. එවිට ජෙලටිනිස් ස්කන්ධය දියර වන තුරු ජල භාජනය මත ඇවිස්සීමත්, ඇවිස්සීමත්, උණුසුම් කිරීම. ක්රමානුකූලව පේශි තුලට එය වත් කර ගනී. වැදගත් කාරණයක් - බ්ලෙන්ඩරයේ අන්තර්ගතය උණුසුම් විය යුතුය. එසේ නොමැති නම් ධාන්ය සෑදෙයි. වට්ටක්කා හා ඇපල් වල වලිගය ඝෝෂාකාරී නොවේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ක්රේම්කාමි මත වත් කර ශීතකරණයක් තුළ තැන්පත් කරනු ලැබේ. වට්ටක්කා-ඇපල් සූප 2 ක් පසු පැයකට පසු සූදානම් වනු ඇත!
බහුකාර්යය තුළ වට්ටක්කා සුෆීල්
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 200 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- මංගා - 2 ෆොස්ෆේට්.
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කිරි - 110 මිලි.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා අර්ධ සූදානම තත්වයට ගිල්වා, පසුව බ්ලෙන්ඩරයක් සමග එය මිශ්රණය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස හතු කිරි දී කිරි වත්, අඹ, මිශ්ර. අපි ගින්නෙන් දැවෙන්නෙමු. පසු, තාපය ඉවත් හා ගාන ලද ඇපල් එකතු කරන්න. බිත්තර කපන විට, එය කහ මදය සහ ප්රෝටීන් බවට එය බෙදන්න. අන්තිම පොත්ත ශක්තිමත් ප්රිමානයක් බවට පත් කර ඇත. එහෙත් සීනි සමග කහ මලෙන්. අපි වකුගඩු-සීනි මිශ්රණය වට්ටක්කා ස්කන්ධය තුළට හඳුන්වාදීම, එම මිශ්රණය, පසුව ප්රෝටෝනය ස්කන්ධය එකතු කර නැවත වායුව එකතු කරන්න, නමුත් ඉතා හොඳින් පරෙස්සමින්, ගුවන් ආකෘතියට හානි නොවන ලෙස. සිලිකන් අච්චු පිළිගත් ස්කන්ධයෙන් පිරී ඇති අතර අපි යුවලක් සඳහා පිසූ ආහාර පිසීමට අදහස් කරන multivarquet බඳුනට දමමු. බහුකාර්යය තුළ විනාඩි 30 ක් තුළ වට්ටක්කා සුප්දයක් උයන්න.
දරුවන් සඳහා ගෘහ චීස් සමඟ වට්ටක්කා සිට සුප්ලි
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- මුද්දරප්පලම් - රස.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා සමග ඇඹරීම, බිත්තර හා ගෘහ චීස් එකතු කරන්න. අපි හැම දෙකටම හොඳයි. අවශ්ය නම්, ඔබ මුද්දරප්පලම් එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න. මයික්රෝවේව් උදුනේ භාවිතා කිරීම සඳහා සුදුසු අච්චු මත ස්කන්ධය පැතිර යමු. විනාඩි 5 කින් ගෘහ චීස් සමඟ වට්ටක්කා සුදුලූනු පුළුස්සන්න.