ගිම්හානය කෙළවරේ පමණයි, ඒ සමඟම, එය zucchini සඳහා වේලාව වේ, ඔබ රසවත්, අතිශයින්ම වැදගත් රසවත් ආහාර පිසීමට හැකිය. වට්ටක්කා සහ zucchini සිට දීසියක් ආහාර පිසීමට මිත්රශීලී නොවන අයට පවා ආහාර පිසීම සඳහා කිසිදු ගැටළු ඇති නොවේ. කුළු බඩු සෑදීමට මුල්ම වට්ටෝරු කිහිපයක් සලකා බලන්න.
වට්ටෝරු ආහාරය
අමුද්රව්ය:
- zucchini (විශාල) - 2 කෑලි;
- ලූණු - 1/2 කොළ;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1/2 කොළ;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුකුළු මස් (කරවල) - 500 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- මහදුරු බීජ - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- දුඹුරු සහල් - 1 අයිතමය;
- බැසිල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- ගාන ලද "පරෙස්සම්";
- චිකන් සුප් - 1/4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
Zucchini අර්ධය කපා හා ඒවායේ මධ්ය ඉවත් කරන්න. ලූනු හා ගම්මිරිස් මනාව විනාඩි 5 ක් පමණ ඔලිව් තෙල් වල දමා කැඩුණු අතර ඒවා පිසිනු ලැබීමට කුකුල් මස් එකතු කළ අතර අර්ධ පිසින ලද ආහාර පිසීමට, ලුණු, ගම්මිරිස්, මහදුරු හා සුදුළූණු සමග මුද්රණාලය අමතක නොකරන්නෙමු.
සහල් මස් කෑල්ල සමග මිශ්ර කර මිශ්ර කර මස් තෙක් මිශ්රකරයි. තැම්බූ බැසිල්, "පරෙස්සම්" සහ මිශ්රණයට කුකුල් මස් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. අපි කූඩුවලින් බෝට්ටු වලින් පුරවන්නෙමු. උෂ්ණත්වය 190 ත් අතර 20-30 විනාඩි සඳහා උඳුන තුල ඇති.
ළමයින් සහ වැඩිහිටියන් දෙකම සඳහා වට්ටක්කා සහ කුකුළුමස් මෙම ආහාරයට සුදුසු ය.
කවියර් කවියෙකුගේ ඩිෂ්
අමුද්රව්ය:
- ස්පැගටි 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මස්සාරය කයාර් - 1 අයිතමය;
- පිටි - 1 තේ හැන්දක;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- ග්රෑම්ස්ට් "පරෙස්සම්".
සකස් කිරීම
ලුණු දැමූ ජලය සුදානම් වන තුරු ස්පෙගෙත් තම්බා එති . කබලෙන් ලිපට මිශ්ර කර තක්කාලි පාප්ප මිශ්ර කර ටිකක් ජලය එකතු කර පිටි තුළ වත් කරන්න. ඝන තෙක් සෝස් පිස, එවිට සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් මුද්රණ හරහා සම්මත. තම්බා පැස්ටා සමග සෝස් මිශ්ර කර චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය.
උඳුන තුල කැසිකිලි සිට ඩිෂ්
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 4 පෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- මිණිකිරුල මෙනි - 1 ශාඛාව;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1/3;
- "ෆේටා" - 1 අයිතමය;
- ගාන ලද "පරෙස්සම්" - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
මාංශ පේශීන් දෙපසට කපා කපා ඉරා දමයි. තත්පර 45 ක් සඳහා ඔලිව් තෙල් තැම්බූ සුදුළූණු සහ මිණිකොප්ලුත්, zucchini එකතු කර තවත් විනාඩි 4 ක් ආහාරයට ගන්න. මේ අතර, ඇඹුල් ක්රීම් සහ චීස් වර්ග දෙකම බිත්තර. ලෙමන් යුෂ සමග බිත්තර බිජු මිශ්රණය.
ෙබ්කිං සඳහා ආකෘතිය තෙල් සමග ලිහිසි කර ඇති අතර, අපි එහි zucchini දමා චීස්-බිත්තර මිශ්රණය එය පුරවන්නෙමු. අංශක 180 කින් 40-45 විනාඩි සඳහා කෑමක් පිළිස්සීම.
එළවළු මාංශ පේශී සිට මෙම රසවත් කෑමක් මල්වාරිකාවක් තුල සකස් කළ හැකි වේ, එය "පැය 1" සඳහා "ෙබ්කිං" ආකාරය තෝරා ගැනීමට ප්රමාණවත් වේ.
Zucchini සමග "පීසා" සහ "රිකෝටා"
අමුද්රව්ය:
- විශාල zucchini - 2 පෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පීට්සා සඳහා ඇනූ;
- ටැපෙනඩ් - 70 ග්රෑම්;
- ටාසියා "මොසැසැල්ලා" - 100 ග්රෑම්;
- "රිකෝටා" - 250 ග්රෑම්;
- නැවුම් රෝසම.
සකස් කිරීම
Zucchini තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග තුනී රිබන් සහ ගීස් කපා. සැහැල්ලු රන්වන් පැහැයක් දක්නට ලැබෙන තෙක් වියළි කබල කපන ලද තීරු බදිනවා.
බටර් සමග ෙබ්කිං තැටි ග්රීස් කරන්න. පීසා සඳහා රෝල් කරන ලද පිටි ගුලිය පුරා බෙදා හැරීම. ඇනූ ස්ථරයක් ටැප්නෙඩ් සමග ලිහිසි කර ඇති අතර, එය සුපිරි වෙළඳසැලේදී පහසුවෙන් සොයාගත හැකිය. නමුත් ඔබ එය හොඳින් පිසීමට හැකිය. ඇනෝවි පිරවුම් සමග සුදුළූන් කරාබු දෙකක්, ලෙමන් යුෂ tablespoon එකක්, ඔලිව් තෙල් ස්වල්ප දෙකක්, කුසලාන ඔලිව් tablespoon එකක් සහ tablespoon tables.
දැන් එය මෝටර්රාසල් චීස් සමග ඇනූ ඉසිය සහ zucchini පුරා පැතිර ඇත. අපි රිකෝටා චීස් හා නැවුම් රෝස්මරී සමඟ පීසා නිම කරන්නෙමු. අපි 12-15 විනාඩි උෂ්ණත්වය 240 උෂ්ණත්වයට උදුනක දමා, අපි කැබලිවලට කපා මේසයට සේවය කරමු.