සීචාස් පර්චස් පවුලට අයත් වේ. මෙම මාළු මසුන්ගේ මස් ඉතා මෘදු, රසවත් රසයක් සහ පාහේ ඇටකටු අඩංගු නොවේ. මුහුදේ මාළු යනු කුමක්ද? එය රිදී පාටයි. සුදු පැහැති බඩළුත්, පිටුපස යෞවනයන් කුඩා අඳුරු පැල්ලම් ඇත. මුහුදු බෑගය දිග මීටර් 1 ක් වන අතර බර කිලෝග්රෑම් 12 ක් දක්වා වැඩිවිය හැකි අතර, බොහෝ විට කුඩා නිදර්ශක සෙන්ටිමීටර 50 ක් පමණ වේ. විකිණීම ප්රධාන වශයෙන් කෘතිම ලෙස වගා කරන ලද මාළු.
මසුන් ඇල්ලීමේ කැලරි කොපමණ ප්රමාණයක්?
ප්රශ්නයකට පිළිතුර වන්නේ මුහුදේ මාබල් මාළු නැතහොත් එහි කැලරි අන්තර්ගතය සහ සංයුතියේ ද යන්නයි. මෙම මාළු 100 ග්රෑම් තුළ කැලරි 99 ක් පමණක් අඩංගු වේ. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 අතරින්, ග්රෑම් 27 ක් පමණක් මේදය වේ. අනෙක් ඒවා ප්රෝටීනින් වන අතර කාබෝහයිඩ්රේට සම්පූර්ණයෙන්ම නොලැබේ. මුහුදු බසයේ කැලරි අන්තර්ගතය සකස් කිරීමේ ක්රමයට අනුව වෙනස් වේ. ෆ්රයිඩ් මාළු වල ඇති වැඩිම කැලණියක් සහ වඩාත්ම අඩු කැලරි සහිත විකල්පය තම්බා මාළු හා තැම්බූ ය.
සීබාස් මාළු භාවිතා කරයි
ස්කැබස් මිනිස් ශරීරයට අවශ්ය වන අම්ල බහු අසංතෘප්ත අම්ල හා ඔමේගා-3 අම්ල අඩංගු වේ. එය විටමින් D, PP, K, A, B සහ E, මෙන්ම සෙලේනියම්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, කැල්සියම් , යකඩ, සින්ක්, ක්රෝමියම් සහ අයඩීන් වැනි ප්රයෝජනවත් ඛනිජ වර්ග අඩංගු වේ.
සයිබාස් සතුව විරෝධී ගිනි අවුලුවන සහ ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත. මෙම මාළු නිතිපතා භාවිතා කරනු ලබන්නේ සමේ, හිසකෙස් හා නියපොතු වල තත්ත්වය, හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කිරීම, සාන්ද්රණය හා මතකය වැඩි දියුණු කිරීම, ඊට අමතරව, ස්නායු පද්ධතිය නැවත යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම, ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කිරීම, පරිවෘත්තීය ක්රියාකාරීත්වය, රක්තහීනතාවය, හෘදයාබාධ හා ඇල්සයිමර් රෝගය වැලඳීම . එය ශරීරයෙන් හානිකර ද්රව්ය ඉවත් කර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි.
මුහුදේ මසුන් මත්ස්යයින්ට ප්රයෝජනවත් පමනක් නොව, හානියක් පමනක් නොව, තනි පුද්ගල නොඉවසීමක් හෝ අසාත්මිකතා ඇතිවීමක් පමණි.