මින්ට් සහ ලෙමන්, සමහර විට, ග්රීෂ්ම සිසිල් බීම සඳහා හොඳම සංයෝජනය වේ. මින්ට් කොළ හා ලෙමන් ආම්ලිකතාවේ නැවුම්බව විශිෂ්ට සංයුතියකින් යුක්ත වන අතර, අපගේ වට්ටෝරු වල පහත දක්වා ඇති ඒවායි.
ලෙමන් හා මින්ට් සිට ප්රබෝධමත් පානය කරන්න - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ලෙමන් - 490 ග්රෑම්;
- මින්ට් නැවුම් - 1 විශාල පොකුරක්;
- ජල පෙරහන - 3 l;
- ග්රෑම් සීනි - 250 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුව, බොන්න සූදානම් කිරීම සඳහා, අපි එය සීනි විසුරුවා ගිනි ජලය මත තැබුවා. නිමි පානයෙන් අපේක්ෂිත පැණි රස වර්ග අනුව එහි ප්රමාණය විවිධ විය හැකිය. කෘතිම සිසිල්ව තබන්න, පසුව ලෙමන් යුෂ මිරිකා, ටිකක් කට්ටලයක් එකතු කරන්න සහ එය පෙට්පර්මිං දමන්න. පළමුව එය සෝදා පෙති කපන ලද හෝ කපාගත් විය යුතුය.
මෙම පානය ශීතකරණය තුළ පැය දෙකහමාරක කාලයක් තිස්සේ පිරී යාමෙන් පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වනු ඇත. සේවය කරන විට, අපි එක් එක් වීදුරුව ලෙමන් පෙත්තක් සහ මින්ට් කබෙක් සමඟ එකතු කරමු.
ඉඟුරු, ලෙමන් සහ මින්ට් වලින් බොන්න
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ලෙමන් - 490 ග්රෑම්;
- නැවුම් මින්ට් - 1 විශාල පොකුරක්;
- ඉඟුරු root - 40-60 ග්රෑම්;
- ජල පෙරහන - 3 l;
- ග්රෑම් සීනි - 250 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පානය සූදානම් කිරීම, ලෙමන් සෝදා, උතුරන වතුර සමග scalded, අර්ධ කපා හා යුෂ මිරිකා හැරීම. පල්ප් සහ ලප කපා ඉවතට නොගනු ඇත, නමුත් කෑලි කපා බ්ලාන්ඩර් පාත්රය තුළට දමා ඇත. ඉඟුරු මූල, සෝදා, පිරිසිදු, කුඩා කෑලි කපා ලෙමන් වෙත යවනු ලැබේ. එහිදී අපි කලින් සීතල වතුර සමග සෝදා හා නැවුම් මින්ට් වියලූ අතු, සීනි වත් කර ටිකක් වතුර එකතු කරන්න. අපි එය ඉස්කුරුප්පුවට බවට පෙරාතුව උපකරණය තුළ ස්කන්ධය බඳිනවා, එය සුදුසු බහාලුම් බවට පරිවර්තනය කර ඉතිරි ජලය පුරවන්න. අපි නූඩ්ල්ස් සෑදීමට යම් කාලයක් ගත වන අතර, එය අපහසුතාවයෙන් වෙන් කර ඇති අතර, එය කපන ලද කූඩුවකින් එය කපාගන්නවා.
එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඇරෝමැටික ද්රවයක්, ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න, එය මිශ්ර කර අවසන් නිසි බඳුනක් සිසිල් කර සිසිල් කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
සේවය කරන විට, අයිස් කැට, වීදුරුවක ලෙමන් සහ මින්ට් කූරු කපන ලද වීදුරුවක් පුරවා තිබෙනවා.
අවශ්ය නම්, පානය මී පැණි වෙනුවට සීනි වෙනුවට වඩා ප්රයෝජනවත් කළ හැකිය.
මින්ට්, තැඹිලි සහ ලෙමන් සමඟ ගිම්හාන බීම
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ලෙමන් - 370 ග්රෑම්;
- නැවුම් දොඩම් - 520;
- නැවුම් මින්ට් - 1 විශාල පොකුරක්;
- ජල පෙරහන - 2 l;
- ග්රෑම් ශේෂය - ග්රෑම් 120-150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම බීම පානය තුල තිත්ත පීල් නොසැලකිලිමත් බව සහතික කිරීම සඳහා, පලතුරු පිළියෙළ කර මිනිත්තු දෙකක් සඳහා උතුරන වතුර සමග වත් කරන්න. ඊට පසු, අර්ධ වශයෙන් දොඩම් සහ ලෙමන් කපන්න, යුෂ මිරිකා හැරීම, සහ පල්ප් පෙත්තක් කපා පෙති කපන අතර, අපි බීම පිළියෙල කිරීම සඳහා ජෝගුවක් හෝ වෙනත් බහාලුම් දමා ඇති. තවද, නැවුම් මින්ට් වල පෙර සෝදා හා කපන ලද පැස්ට් පැස්කල් හෝ පොඩි කිරීමක් සමග ස්කන්ධය අතුල්ලි. සීනි ටිකක් මිශ්ර කර එය උඳුනේ තබන්න. සියලු ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැරෙන තුරු, ඇවිස්සීමත්, පසුව සිසිල් සහ මින්ට් සමග මිශ්ර කරන්න. අපි ඉතිරි වොඩ්කා සහ මිරිස් ලෙමන් හා තැඹිලි යුෂ බඳුනට වත් කර, ශීතකරණයෙහි ඇති පානය මත පානය කර පැය දෙකකට වරක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
මින්ට්, ලෙමන් සහ ස්ට්රෝබෙරි සමඟ බොන්න
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ලෙමන් - 190 ග්රෑම්;
- නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි - රස;
- නැවුම් මින්ට් - 4-5 ශාඛා;
- ජල පෙරහන - 2 l;
- ග්රෑම් සීනි - 100-150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බීම පිළියෙල කිරීම සඳහා ටික කලකට ස්ට්රෝබෙරි සමග අයිස් සූදානම්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අයිස් අච්චුවක පෙති කපන ලද ස්ට්රෝබෙරි පෙති හා මින්ට් කොළ දමා නිවාගත් ජලය උණු කර, එය ශීතකරණය සඳහා ශීතකරණයට යැවිය යුතුය.
ලෙමන් සෝදා පෙති කපා බ්ලීන්ඩර් බඳුන්යක තබා ඇත. එහිදී, මඤ්ඤානු සෝදා මුත්රා කපලා, පිදුරු අර්තාපල් ලබා ගන්නා තෙක් උපාංගයේ අන්තර්ගතය බිඳ දමන්න. දැන් නභිගත ජලය සමග වැඩ පුරවා පුරවා සිසිල් කරන්න. ගෑස් කැපීම සහ හොඳින් මිරිකීමෙන් මිශ්රණය පෙරහන කරන්න. දෘෂ්ය සංරචක විසුරුවා හරිනු, අපි එක් එක් අපි ස්ට්රෝබෙරි අයිස් කැට පිහිනවා හා වහාම සේවය කරමු.