සීනි මැස්ටික් සමඟ කේක් සැරසීම නව ප්රවණතාවකි. නමුත් ඇය ඉතා ඉක්මනින් රසකැවිලි හා ආදරවන්තයන්ගේ ආදරය දිනා ගත්තාය. වඩාත්ම අතිශය ප්රවීණ ඡායාරූප ක්රියාත්මක කිරීමට ඉතා පහසු සහ පහසුය. අපගේ ලිපියෙන් ගුවන් මාෂ්මෙලෝ සිට මැස්ටික් සඳහා කැප කෙරේ. එහි වාසිය වන්නේ එය ජෙලටිනේස් සහ කෙට්ටු කපන විට පහසු නොවේ.
නිමි දැතිවල රස සහ ගුණය මාෂ්මෙලෝ හා සීනිවල ගුණාත්මකභාවය නිසා බලපායි. ඒවා මාස්ටික්හි ප්රධාන කොටස් වේ. සීනි කුඩු පැහැදිලිය නම්, එය කුඩා, ප්ලාස්ටික් මාස්ටික් ය. ඒ නිසා, දැනටමත් සූදානම් සාප්පුව තුළ කුඩු මිළට ගැනීම වඩා හොඳයි, නිවසේදී එය ඉතා කෙටියෙන් කිව හැකි බව ඔබට සිතාගත නොහැක. නමුත් ඔබට මාෂ්මෙලෝස් පමණක් කුඩා කොටස් මිලදී ගැනීම හා අත්හදා බැලීම මගින් අත්හදා බැලීම් කළ හැකිය.
මාෂ්මෙලෝ වර්ණය නිමැවුමේ වර්ණයට බලපාන බව ඔබ තේරුම් ගත යුතුය. ඔබ රතු පැහැයට හුරු මාළුවා නම්, ඔබට එය ලබාගතහොත්, පිරිසිදු කහ වර්ණ ක්රියා නොකරනු ඇත.
මාෂ්මෙලෝ සීනි මැස්ටික් සෑදීමේ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- මාෂ්මෙලෝ මාෂ්මෙලෝ - 100 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 10 ml;
- පිටි සීනි - 200 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය.
සකස් කිරීම
Marshmallow විශාල කන්ටේනරයකට වත් කර, ලෙමන් යුෂ සහ බටර් එකතු කරන්නෙමු. අපගේ කාර්යය වන්නේ මේ සියල්ල උණු කිරීම හා සමජාතීය ස්කන්ධයට මිශ්ර කිරීමයි. එය ජල ස්නානයක සිදු කළ හැකි නමුත් මයික්රෝවේව්වේදී එය වඩා වේගවත්ය. ඔබට එය කල් ඉකුත්වීම සඳහා තත්පර 20 ක් සඳහා ක්රමයෙන් මෙය සිදු කිරීම අවශ්ය වේ. සියලු ක්රියා වල ක්රියාමාර්ගය වෙනස් ආකාරයකින්. මාෂ්මෙලෝ නභිගත නොවෙයි, නමුත් එය මෘදුයි. එවිට අපි වාතය නිදහස් කිරීමට හොඳින් මිශ්ර. මෙම අදියරේදී ඩයි වර්ග එකතු කරන්න. අපි තවදුරටත් අපැහැල්ලු කරන ලද කුඩු එකතු කරන අතර අපි එයට මැදිහත් වන්නෙමු. හැන්දක් සමග කවදා දමන විට එය අපහසු වේ, අපි කුඩු සමග කුඩු ඉසිය සහ එය දැනටමත් එය මිශ්ර කරන්න. සියලුම කුඩු අතුරු ආබාධයක් ඇති වුවහොත්, වැඩිපුරම වැඩ සිදු කළ යුතුය. මැස්ටික් තවමත් පිම්බීම, පිෂ්ඨය එකතු කිරීම සහ මෘදු ප්ලාස්ටික් වර්ගයේ අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයක් නොනවත්වා දිගටම කරගෙන යාම.
දැන් ඔබ අවම වශයෙන් කාලය වැය කර, මාෂ්මෙලෝ වෙතින් මැස්ටික් සෑදීමට ආකාරය ඔබ දන්නවා.
මාෂ්මෙලෝ වෙතින් කේක් සඳහා චොකලට් මැස්ටික්
මෙම මැස්ටික් කේක් තද කිරීම සඳහා ඉතා සුදුසු වේ, සහ ඔබ එය ටිකක් වැඩි වශයෙන් කුඩු මිශ්ර කර ඇත්නම්, එවිට සංඛ්යා විශිෂ්ට වනු ඇත. ඔබට කළු හෝ ඉතා අඳුරු මැස්ටික් අවශ්ය නම් තවත් විකල්පයක් වේ. එය සායම් සායම් එකක් එකතු කිරීම, ඔබ අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය ලැබෙනු ඇත. හොඳයි, ඇත්ත වශයෙන්ම මෙම මැස්ටික් වඩාත් සුවඳ, tk. චොකලට් අඩංගු වේ.
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 40 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 30 මිලි;
- කළු චොකලට් - 200 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 150 ග්රෑම්;
- මාෂ්මෙලෝ - 180 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වෙනම බඳුනක චොකලට් හා මාෂ්මෙලෝවක උණු කිරීම, එය ජල ස්නානය හෝ මයික්රෝවේව් මත නො වේ. ප්රධාන දෙය නම් කිසිවෙකු හෝ කිසිවෙකු උනු නොවේය. දැන් දෙදෙනාම මිශ්ර, ක්රීම් සහ බටර් එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මෙම කුඩු සමග කුඩු මිශ්ර කර ඇනූ ලෙස හොඳින් මිශ්ර, පළමුව ස්පීටුලාවක්, ඉන්පසු මේසය මත. කුඩු මැස්ටික් වලින් ඔබ කුමක් කරනු ඇත්දැයි යන්න මත පදනම්ව, ඔබට වැඩි වශයෙන් හෝ අඩු කළ හැක.