අද අපි බිස්කට් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සූදානම් කරන ආකාරය කිහිපයක් ඔබට කියන්නෙමු. මේ කිසිවක් සංකීර්ණ නොවේ, නමුත් පිරවීම සමජාතීය හා රසවත් බවට පත් වූ බව, ඔබ බ්ලෙන්ඩර් හෝ මික්සර් අවශ්ය වනු ඇත.
බිස්කට් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- රටක ඇඹුල් ක්රීම් - 250 මිලි;
- සීනි - 120 ග්රෑම්;
- වැනලින් ආහාර - 1 කඩයක්.
සකස් කිරීම
බිස්කට් සඳහා ක්රීම් පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඝන, පුළුස්සා ඇඹුල් ක්රීම් ගන්න, ගැඹුරු පාත්රයෙහි එය තැබිය යුතුය. ඊට පසු, මික්සර් සමඟ තරයේ මතින් විස්ටීරූ උපකරණය උපරිම වේගය උපයන්න. ක්රමානුකුලව සීනි වගාවටත් වැලිලින්ගේ අමතර රසය සඳහාත් විසි කරන්න. තව මිනිත්තු කිහිපයක් මුවහත් හා ඝන ස්කන්ධය සඳහා ක්රීම් පහර දිගටම.
ජෙලටින් සමඟ බිස්කට් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම්
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 300 ml;
- වැනලින් - රස;
- පලතුරු සාරය - 3 බිංදු;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 400 මිලි;
- සීනි හොඳ කුඩු - 80 ග්රෑම්;
- ක්ෂණික ජෙලටින් - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වියළි ජෙලටින් බඳුනකට වත් කර, සිසිල් කිරි වත් කර මිනිත්තු 40 ක් තබයි. ඉදිමීම පසු, උඳුන තුල පිඟාන එල්ලා තබන අතර, සියලු ශිලා ග්රන්ථ සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් ගිනි ඇවිළීම සහ උණුසුම් කිරීම. ගෙඩියක් ගෙන නොයන්න, ජෙලි ස්කන්ධය ඉවත් කර සිසිල් වීමට යන්න. කාලය නැතිවීමෙන් තොරව සීනි කුඩු සමග තෙල් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් සමග මික්සර් ගස්වා පළතුරු සාරය කිහිපයක් පහතට එකතු කරන්න. දැන් මෘදු ජෙලටින් මිශ්රණයට ඇඹුල් ක්රීම් ස්කන්ධයට ඇතුළු වන්න. අවසන් ක්රීම් ෆ්රීස්කැටරයට දමා, බිස්කට් කේක් සමග ඒවාට අනුකම්පා කරනවා.
බිස්කට් සඳහා ඇසිඩ් කස්ටඩ්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 250 ml;
- පිටි - 30 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - 0.5 අයිතමය;
- බටර් ග්රෑම් 200 යි.
සකස් කිරීම
මික්සර් සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් තෙමී, ක්රමයෙන් පිෂ්ඨය, පිටි සහ සීනි වත්. එවිට අපි චිකන් බිත්තරයක් හඳුන්වා දී ජල ස්නානයක මිශ්රණයක දී පිඟානක් සකස් කර නිරන්තරයෙන් ඝෝෂා කරන්නෙමු. ක්රීම් බටර් සීනි පොඟවා පුලුස්සා, පසුව ක්රමයෙන් මෙම කස්ටඩ් වත් හා සියලු මිශ්ර ඝන පෙන ඝණ බවට මිශ්ර.
බිස්කට් සඳහා වට්ටක්කාර ක්රීම් ක්රීම්
අමුද්රව්ය:
- තෙල් සහිත චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 400 මිලි;
- නට් - අවශ්ය නම්;
- සීනි - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
කුකුළු බඳුනක් අපි බඳුනක දමා බ්ලීන්ඩර් කවන්න. ඊට පස්සේ අපි සීනි දමමු, ඇඹුල් ක්රීම් සහ සියල්ල ම විදිනවා. අවශ්ය නම්, ඔබට නිමි ක්රීම් වලට තලා දැමූ ඇට එකතු කළ හැකි අතර හොඳින් මිශ්ර.