පැණිරස පේස්ට්රි - අපූරු රසවත් දෙයක් නොව, ප්රයෝජනවත් වේ. එකඟ වන්න, ඔබේ ප්රියතම රසකැවිලි සමඟ මෙය ඉතා කලාතුරකිනි. අපගේ වට්ටෝරු අනුව රසවත් හා සැහැල්ලු රතු කප්කේක් දවසේ මුළු දවසම ඔබට මහත් ශක්තියක් වනු ඇත. සවස් කාලයේ සිට එය පිළියෙළ කිරීමෙන්, උදෑසන අනාගතය ගැන සන්සුන්ව සිටිය හැකි අතර, වැඩ කිරීමට හෝ අධ්යනය කිරීමට ඔබ සමඟ කෑල්ලක් ඇසුරු කළ හැකිය.
සත්ව චොකලට් කේක්
අමුද්රව්ය:
කේක් සඳහා:
- පිටි - 180 ග්රෑම්;
- සීනි - 110 ග්රෑම්;
- චොකලට් - 70 ග්රෑම්;
- පොඩි ගෙඩි - 50 ග්රෑම්;
- සෝඩා සහ ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 120 ml;
- ජලය 190 ml;
- විනාකිරි - 10 ml;
- වැලිලින්.
අයිස් සඳහා
- චොකලට් - 90 ග්රෑම්;
- ආමන්ඩ් කිරි - 60 ml.
සකස් කිරීම
කප් කේක් සඳහා, පළමු දෙයක් නම් ලැයිස්තුවෙන් වියළි අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ: පිටි, සීනි, බිම් ගෙඩි සහ ෙබ්කිං පිටි සහ සෝඩා මිශ්රණයක්. වතුරේ දී අතිරික්ත සෝඩා නිවා දැමීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වන කුඩා විනාකිරි විසුරුවා හැරීම, ෙබ්කිං කුඩු වලින් අම්ලය මුහුණ දිය නොහැක. වැනිලාන් සහ තෙල් එකතු කරන්න, ඉන්පසු වියළි මිශ්රණයට දියර වත් කරන්න. අපි ඝන පිටි ගුලිය knead, උණු කළ චොකලට් සමග මිශ්ර කර එය අච්චුවක බෙදා දෙන්නෙමු. සීනු කේක් සූදානම් කිරීම 180 ° C දී පැයකට පමණ වේ. මේ වතාවේ අපි ගානේ කෑම කන්න, ඇල්මැන්ඩල් කිරි සමග චොකලට් පුරවා එය සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී යන තුරු මිශ්ර වේ. අපි සිසිල් කප්කේක් මත ganache වත් කර එය උත්සාහ කරන්නෙමු.
සිලිකොන් අච්චු වල කිරි මෆින්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 240 ග්රෑම්;
- වලිගය - 60 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 7 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 7 g;
- පොල් කිරි හෝ ජලය - 210 ml;
- එළවළු තෙල් - 120 ml;
- පැණි;
- වැලිඔලින්;
- ස්ට්රෝබෙරි කැබලි
සකස් කිරීම
සෝඩා සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග තිරිඟු පිටි රිරාගැනීමෙන් පසුව, මුහුදු ලුණු සහ වලිගවලට එකතු කරන්න. වැල්ලින් හා බටර් සමග පොල් මිල්ක් හෝ වතුර මිශ්ර කරන්න. ඉන් පසුව මිශ්ර දෙකකින් අපි බටර් බූරු කෝප්පයක් වත් කර මී පැණි සහ ස්ට්රෝබෙරි සමග අනාගත කප් කේක් ආදේශ කරමු. අපි කේක් අච්චු වල තෙල් සහිත සෛල හරහා මෆින් දමා උඳුන තුල තබා උෂ්ණත්වය 210 ° C ගෙන එනු ලැබේ. මෙම උෂ්ණත්වය විනාඩි 15 ක් ප්රමාණවත් වේ. ඔබ Multivarquet දී මැටි මුෆින් ආහාර පිසීමට තීරණය කරන්නේ නම්, විනාඩි 50 ක් සඳහා "Bake" ප්රකාරය නතර කරන්න.
මුද්දරප්පලම් සහිත ලූනු කැරට් කේක්
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 280 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 40 මිලි;
- ජලය 210 ml;
- තෙල් - 80 ml;
- වැලිඔලින්;
- විනාකිරි - 5 මිලි;
- වියළි කුරුඳු සහ ඉඟුරු - එක් ග්රෑම් 2;
- ලෙමන් යුෂ - 10 ml;
- වලිගය - 20 ග්රෑම්;
- පිටි - 240 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් සහ සීල්.
සකස් කිරීම
එක් පාත්රයක දී වල්පැල, මීපැණි, වතුර, වැනිලා හා බටර් සමග ගාන ලද කැරට් ඒකාබද්ධ කරන්න, සහ ෙබ්කිං කුඩු, බිම් කුරුඳු හා ඉඟුරු සමග පිටි සහ සෝඩා සමග ද වෙන් වෙන්. අමුද්රව්යවල වියළි මිශ්රණයක් සඳහා ද්රවයක් එකතු කර ඝන සහ සුවඳැති කැරට් ගස් මිශ්ර කරන්න. රස කිරීමට පෙර අප පොඟවන ලද මුද්දරප්පලම් සහ ඇට වර්ග සමඟ එය අනුපූරකයට එකතු කරමු. පිටි ගුලිය 180 ° උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය සහිත උඳුනක තබා ඇති ඇටකටු 20 සෙ.මී. ෙබ්කිං කාලය වෙනස් විය හැකිය, නමුත් සූදානම විනාඩි 40 කින් පසුව පරීක්ෂා කළ යුතුය.
කෙසෙල් පයිඩ් කප්කේක්
අමුද්රව්ය:
- වියළි දින - 90 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් (මධ්යම ප්රමාණයේ) - 3 කෑලි;
- කිරි සෝයා හෝ ආමන්ඩ් - 60 ml;
- බිම් ආමන්ඩ් - ග්රෑම් 100;
- ඕට් පෙති - 80 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 8 ග්රෑම්;
- බිත්තර කරඳමුංගු, කුරුඳු, සාදික්කා - පොල්ලකින්.
සකස් කිරීම
ජලය සමග දින 10 විනාඩි තබන්න. අපි පිටිවල බ්ලාන්ඩර් සමග ඕට් කොළ කපන අතර ආමන්ඩ් පිටි, බඩුමුට්ටු සහ කුළුබඩු සමග එය ඒකාබද්ධ කරන්නෙමු. අපි කාලයෙන් ඉවත ලන දවස් ගලෙන් ඉවත් කරන අතර අපි කෙසෙල් සහ කිරිපිටිවලින් අරියන්නෙමු. අපි වියළි අමුද්රව්ය සමඟ කෙසෙල් මිශ්රණය ඒකාබද්ධ කර සකස් කළ ස්වරූපය බවට පත්වන ලද පිටි ගුලිය වත් කරමු. විනාඩි 40 ත් 45 ත් අතර පිඟන් කෝප්ප 180 ° C.