කැරට් ඉතා දීප්තිමත්, ලස්සන හා සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු වේ. තවද, ඔබ එයට තවත් සංඝටක කීපයක් එකතු කළහොත්, ඔබට ඉතා වර්ණවත් හා රසවත් සුප් ලබා ගත හැකිය. සාමාන්යයෙන් සියළුම කැරට් සුප් සමජාතීය තත්වයට බ්ලොන්ඩර් හරහා කලින් ගමන් කළ සුප්-හුරුසු ආකාරයෙන් පිසිනු ලැබේ. මෙම වට්ටෝරු භාවිතා කරමින්, ඔබ සමඟ කැරට් සුප් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරමු.
කැරට් ක්රීම් සුප්
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 250 ග්රෑම්;
- කැරට් - ග්රෑම් 400;
- ජලය - 0,5 l;
- සැකසූ චීස් - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
පෑන් රැගෙන, වතුර වත් කර උඳුන මත තැබිය යුතුය. නභිගත කිරීමට සහ ඩයිසර් චීස් උණු කර දමන්න. එවිට තුනී තීරු, පූර්ව කැපීම කැරට් එකතු, තාපය අඩු කර පියනක් සමග පෑන් ආවරණය කරන්න. කැරට් උයනවා අපි වට්ටක්කා සාදන්නෙමු. අපි එය ක්රියාවලිය, එම කැට කපා එය කපා හා කැරට් වලට එක් කරන්න. පෑනෙහි සියලුම අන්තර්ගත මෘදු සහ තම්බා බවට පත් වන විට, ලුණු රස කිරීමට හා සමකල හැකි ක්රමානුකූල ස්කන්ධයට බ්ලීන්ඩර් අඹරන්න. වට්ටක්කා කැරට් ක්රීම් සුප් සූදානම්. Bon appetit!
ඉඟුරු සමඟ කැරට් සුප්
අමුද්රව්ය:
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කිලෝ;
- බිම් ඉඟුරු - 2 ෆොස්ෆේට්.
- එළවළු සුප් හොද්ද - 3 අයිතම;
- ක්රීම් 10% - අයිතම 2;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
පෑන් බටර් තුලට වත්, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ ඉස්ටුවක් දමා විනාඩි 5 ක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම. එවිට සිහින් ව කැඩුණු කැරට්, ඉඟුරු, එළවළු සුප් හොද්ද සහ විනාඩි 15 කන්න. ගින්නෙන් සාස්පාන් ඉවත් කරන්න, එය සිසිල් කිරීම, බ්ලීන්ඩර් වෙත එය මාරු කිරීම සහ සමජාතීය ස්කන්ධයට කවන්න. අපි පිසූ අර්තාපල් නැවත සාස්පාන් බවට මාරු කරමු. ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කුළු බඩු හා හොඳින් පරෙස්සම් කරමු.
සුප්-ඉස්ම සහිත කැරට් හා අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- එළවළු සුප් හොද්ද - 2 අයිතම;
- ක්රීම් 33% - අයිතම පහක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
කුඩා සාස්පාන් දී, බටර් දමා මධ්යම තාපය මත තබා.