ගිම්හාන උණුසුම් තාපය ඔබ සිසිල් සහ තනුකරණය යමක් කන්න අවශ්ය. අද කෙසෙල් ගෙඩිවලින් ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම් ඇඹුල් ක්රීම් සාදන්න ඔබට කියන්නෙමු. එය ඉතා කැලරි, රසවත් හා ප්රයෝජනවත් බවට හැරෙනවා.
කෙසෙල් හා යෝගට්වලින් අයිස්ක්රීම්
අමුද්රව්ය:
- ඝන යෝගට් - 315 ml;
- කෙසෙල් - 4 කෑලි;
- සීනි හොඳයි හෝ පවුඩර් - 55 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සැහැල්ලු කන්ටේනරයක යෝගට් වත් කර සීනි වත් කර ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැරෙන තෙක් මික්සර් සමඟ මිශ්ර වේ. කෙසෙල්වලින් සම පිරිසිදු කර, ඒවා රවුම් බවට පත් කර කිරි මිශ්රණයට විසි කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ගිල්ඩර් බ්ලෙන්ඩරයක් සමග පොඩි කරන්න, පසුව පියනක් සහිත පියන වසා දමා ශීතකරණය තුළ පැය 6 ක් සඳහා ප්රතිකාර කරන්න. සෑම පැය 2 කට වරක්ම කන්ටේනරය ගලවා ගෙන අයිස්ක්රීම් ඒකාකාරව ශීත කළ යුතුය. සේවය කිරීමට පෙර, Kremankam මත අතුරුපසක් ඉවත් කරන්න, නැවුම් බෙරි සමග එක් එක් සේවය සැරසීම, ජෑම් සමග වත් හෝ ගාන ලද චොකලට් සමග ඉසිය යුතු ය.
කෙසෙල් හා කිරි වලින් අයිස්ක්රීම්
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් ඉදුණු - 2 කෑලි;
- කිරි - 55 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 10 ml;
- සීනි කුඩු හොඳයි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
කෙසෙල්ස් පිරිසිදු කර, වළලු කපා ශීතකරණයට යවනු ලැබේ. ඉන්පසු ඒවා බ්ලොන්ඩර් ධාරිතාවය තුළට දමා ඒවා ඒකාකාරව හැරුනි. කිරි වත්, ලෙමන් යුෂ වත් ඇඹුල් ක්රීම් සහ කුඩු කළ සීනි දමා. සියල්ලම සමජාතීය තත්වයකට සෑම දෙයක්ම විසුරුවා හැරීම, අච්චු වල ප්රියමනාපය සහ ශීතකරණය තුළ අයිස් ක්රීම් ඉවත් කරන්න.
ගෘහ චීස් හා කෙසෙල්වලින් අයිස්ක්රීම්
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 515 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 3 කෑලි;
- සීනි උක් වේ.
සකස් කිරීම
සමජාතීය කරලයක් තුළ බ්ලාන්ඩර් සමඟ කෙසෙල් කපා. දැන් ගෘහ චීස් එකතු, සීනි වත් කර හොඳින් මිශ්ර. අපි ලබාගත් ස්කන්ධය පරාජය කර, පසුව එය බහාලුම් බවට පත් කර එය ශීතකරණයට දමමු.
ශීත කළ කෙසෙල්වලින් අයිස්ක්රීම්
අමුද්රව්ය:
- ඉදුණු කෙසෙල් - 5 පෑම්.
සකස් කිරීම
කෙසෙල් මිටි කෑලි කර ඒවා ශීතකරණයට දමන්න. පැය කිහිපයකට පසු, බ්ලීන්ඩර් බඳුනට පළතුරු සුමට වන අතර එය තදින් සුමට ලෙස තල්ලු කරන්න. වහාම කුංකුම වලින් අයිස් ක්රීම් ඉවත් කර අතුරුපස පලතුරු රස විඳීමට.
කෙසෙල්වලින් සහ යෝගට්වලින් අයිස් ක්රීම් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් මස් - 4 කෑලි;
- කෆීර් - මිලි ලීටර් 235;
- මීපැණි ද්රව - රස.
සකස් කිරීම
කෙසෙල් වර්ග විශාල කෝණයන් මත පිරිසිදු කර ඇත. එවිට පළතුරු ස්කන්ධය තුළ කෆීර් වත් කර ටිකක් මී පැණි එකතු කරන්න. ප්රවේශමෙන් අපි බ්ලීන්ඩර් සෑම දෙයක්ම පිරිසිදු කර පසුව එය කන්ටේනර් වෙත මාරු කර එය ආවරණය කර ශීතකරණය තුළ පැය කිහිපයක් සඳහා එය කැටි කර දමමු.