නිදහසේ ඔබේ මනස නිදහස් කිරීමට සලාද ඔබට ඉඩ සලසයි. ගෘහස්ත හා කුකීස් විසින් නිර්මාණය කරන ලද නව සංයෝජන, රසවත් මහජන භාන්ඩ බවට පරිවර්තනය වේ. මෙම ලිපියෙන් අපි කථා කරන නව සලාදයන්ගෙන් එකක්, එහි රසවත් රසයෙන් පමණක් නොව, අඩු කැලරි ප්රමාණයෙන් වෙනස් වේ.
පකේවි ගෝවා සහ දැල්ලන් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් - 2 මළකඳන්;
- ඉරිඟු - 150 ග්රෑම්;
- බීජිං ගෝවා - 1 හිස;
- ටින් ඉරිඟු - 1 බඳුන;
- චෙරි තක්කාලි - අතලොස්සක්;
- මෙයොනීස් - රස;
- ඔලිව් - අවුරුදු 50-70
සකස් කිරීම
දිලීර මළ සිරුරු පුලුස්සන ලද අතර අපි ඔවුන්ගෙන් චිත්රපට ඉවත් කරන්නෙමු. අපි ඇතුලත ඉවත් කර නැවත වතුර සහිත දැල්ලක් වත් කරමු. අපි විනාඩි 1 ක් වතුරේ තබා ගන්නවා.
ඉස්සන් නභිගත කිරීම. පීකිං ගෝවා (හරිත කොටස) සිහින් ඉරිතලා ඇත. ඉරිඟු ඉරිඟු දියරය සමග, සහ මිරිකා මස් දැනටමත් සකස් අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර වේ. කුඩා රවුම්වල හෝ කුටිවල අපි තක්කාලි කපන්නෙමු. අපි සලාද භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය එකතු කර, මෙයොනීස් සමග දැල්ලන් සමඟ , ගෝවා සහ බඩ ඉරිඟු සමඟ සලාද එකතු කරන්න.
දැල්ලන් සහ මුහුදු ගෝවා සමග සලාද "නෙප්චුන්" සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් - 2-3 මළකඳන්;
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
- ඉස්සන් තිරිඟු - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- මුහුදු කහ - 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් සඳහා ඔප දැමීම සඳහා;
- සැරසිලි සඳහා රතු පැහැති කටාරය.
සකස් කිරීම
මිනිත්තු 1 ක් වතුර ලුණු සහිත ජලය තාපාංක, පවිත්ර කිරීම සහ පිරිසිදු කිරීම සිදු කරනු ලැබේ. තම්බා කුකුළන් සිසිල් සහ කුඩා මුදු කපා. කකුළුවන් සැරසිලි තනි තට්ටුවක් තුල විසුරුවා හැර තීරු කපා. බිත්තර තම්බා, ලේනුන් කහ මලෙන් වෙන් කොට සිහින් ව කැඩුණු. සමගින් මෙයොනීස් සමග ගාන ලද ගාන ලද වේ. මුහුදු ගෝවා, සලාද ආහාර ගැනීමේ පහසුව සඳහා අඩක් කපා. සකස් කළ අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීම, ඉස්සන් එකතු කිරීම සහ මෙයොනීස් සමග ආහාරය පිරවීම. සේවය කිරීමට පෙර, "නෙප්චූන්" රතු පැහැති මාළු කැටයම්වලින් සරසා ඇත.
බිත්තර හා ගෝවා සමග දැල්ලන් සලාද
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් - 2-3 මළකඳන්;
- මස්ටඩ් ටින් - 1 බඳුන;
- කකුළුවන් කූරු - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4-5 කෑලි;
- බීජිං ගෝවා - 1 හිස;
- ටින් ඉරිඟු - 1/2 කෑන්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- හරිතයන් - රස;
- මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
ආවරණ පටලයෙන් මිදෙන්නට දැල්ලන්ගේ මළ සිරුරු උණු වතුර ආවරණය කළ යුතුය. තත්පර 30-40 තත්පර සඳහා තම්බන ලද තම්බන ලද දැල්ලන් දඟලන්නේ නම් හෝ අධික තාපාංක ජලයෙන් තවත් දෙගුණයක් වත් කරමු. පසු, කේතුපෝඩාවන් තුනී මුදු කපා සලාද පාටට දමා. කකුළුවන් කකුළුවන් කැට කපා හා මට්ටම් සමඟ අපි කපා දැල්ලන් කරා යවනු ලැබේ.
පීකිං ගෝවා තුනී ඉරිතලා ඇත. බිත්තර දෘඩ තැම්බූ, පිරිසිදු හා සිහින් ව කැඩුණු ය. තක්කාලි කැට කපා ඇත. ඉරිඟු සමග අතිරික්ත තරල සංයෝජනය. අමුද්රව්ය මිශ්ර කර අපේ මුහුදු ආහාර සමග මිශ්ර කර මෙයොනීස් සමග සලාද සමය මිශ්ර කර ගනී. සේවය කිරීමට පෙර, 1-2 පැය සඳහා ශීතකරණයේ දී පිස තබන්න, ඉන්පසු අලංකාර ලෙස නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
දැල්ලන්, මුහුදු ගෝවා සහ බිත්තර සමග සලාද
එදිනෙදා එදිනෙදා සවාරියක, අමුත්තන් හා ආදරණීයයන් භෝජන සංග්රහයට විවිධාකාර අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- ටින් දිලීර - 1 බඳුන;
- මුහුදු කහ - 150 ග්රෑම්;
- ටින් මුං ඇට - 1 බඳුන;
- බිත්තර 5 යි.
- මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
බිත්තර දෘඩ තැම්බූ, පිරිසිදු හා සිහින් ව කැඩුණු ය. මුහුදු කූඩුව සමග බිත්තර මිශ්ර, ටින් ඇට වර්ග එකතු කරන්න, පෙර සිට ඉවතලන දියර. ටින් දිලීර තුනී මුදු හෝ පිදුරු කපා, ඉන්පසු අමුද්රව්යවලට එකතු වේ. අපි මෙයොනීස් සමග කෑමක් පුරවා එය මේසයට සේවය කරමු.