විශාල රෝග ගණනාවක් විශේෂ පෝෂණයට අනුකූල විය යුතු අතර මෙය විශේෂයෙන්ම ආහාර ජීර්ණ ආබාධ සඳහා යොමු වේ. 1920 තරම් ඈත කාලයේ දී වෛද්යවරයාගේ චිකිත්සකයෙකු වන පීව්ස්නර් විසින් ආතර්ගයෙන්, අක්මාවට, බඩවැල්වල හා ගාලු මුත්රාශයේ රෝග ආසාධනය කිරීම පිළිබඳව සොයා බලන ලදී. වර්ෂ 1945 දී, වෛද්යවරුන් විසින් අද දින අනුමත කරන ලද නිල නිර්දේශයන් විය. ඩයට් හෝ ටේබල් අංක 5 යනුවෙන් හැඳින්වෙන පරිදි එය දිනපතාම යම් මෙනුවක් තිබේ. එය නැවත යථා තත්ත්වයට පත්වීම හෝ නැවත ආරම්භ වන තෙක් අනුගමනය කළ යුතුය.
කවුරුන් විසින් පෙන්වා දී ඇත්තේ කවුද? එය කුමක්ද?
ආහාර වේලට හෝ මේසයේ අංක 5 වගුව නිර්දේශ කරනු ලබන්නේ ජූලී පටක රෝග, අක්මාව, විවිධ ආසාදිත ආබාධ, උදරයේ ආමාශය, ජීස්තිරස්, 12-ටිපර්ට්නු ගුදයේ ශල්යකර්ම ඇතුළු රෝග සඳහා නිර්දේශ කෙරේ. මම අංක 5 යටතේ, විවිධ ආහාර මේස 15 ක් තියෙනවා. නිදසුනක් ලෙස, අක්මාව රෝග සහිත ආහාර වේලක් 5 වන වගුවට අනුකූලව උපදෙස් දෙනු ලැබේ. එමගින් ශරීරයේ ග්ලයිකජන් සමුච්චය කිරීම, ඇට වර්ග වෙන් කිරීම හා ආහාර දිරවීමේ කාර්යය පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය සාමාන්ය කරවීම. පෝෂණ අංක 5 ආ ක්රියාකාරී කාලය තුළ පුද්ගලයින්ට පෙන්වයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, සියළුම වගු සහ ඒවායේ අන්තර්ගතය සඳහා එහි මූලධර්මයන් එක හා සමාන වේ. එය වටහා ගත යුතු ය.
පළමුව, සිරුරට ඇතුල් වන ආහාර යාන්ත්රිකව, තාපජ හා රසායනිකව පෝෂණය කළ යුතුය. පළමු පලමු භාජන බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ පහර ගසන ලෙස නිර්දේශ කර ඇති අතර, මස් කට්ලට් හා මස් බාබල් ආකාරයෙන් පිසීමට ගත යුතුය. ඊට අමතරව, ආහාර අධික ලෙස උණුසුම් හෝ අධික ලෙස සීතල නොවන අතර ඔසුලික් අම්ලය, සගන්ධ ෙතල්, purines, කොලෙස්ටරෝල්, මේද ඔක්සිකරණ නිෂ්පාදන අඩංගු වේ. සූදානම් කිරීමේ ක්රමයක් ලෙස උණුසුම්ව සම්පූර්ණයෙන්ම අතුගා දමයි. ඒ හා සමානවම ටාට්රාට් ද්රව වලින් පොහොසත් ආහාර සඳහාද අදාළ වේ. පොදුවේ ගත් කල, සාමාන්යයෙන් එළවළු සම්භවයක්, ග්රෑම් 70 ක්, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 50 ක් හා ප්රෝටීන් ග්රෑම් 100 ක් ලබා ගැනීමට දිනකට ලබා ගත හැක. චිකිත්සක ආහාර හෝ වගුව අංක 5 2500-29900 Kcal වලින් යුක්ත වේ.
නිර්දේශිත සහ බැහැර කළ නිෂ්පාදන:
- එළවළු, නූඩ්ල්ස් හෝ ධාන එකතු කිරීම සමඟ වතුර මත ආහාර පිසීමට සුප් වර්ග නිර්දේශ කළේය. මස්, මාළු හා බිම්මල්වල සුප් හොද්ද excluded.
- මිනි ආහාරය හෝ දිනපතාම 5 වන වගුව අඩු ඌරු මස් හෝ මාළු වලින් තැම්බූ හෝ තැම්බූ කට්ලට් භාවිතා කිරීමයි. මේසයේ මේදය මේ ස්ථානය නොවේ.
- කිරි ආහාර නිෂ්පාදිත මේද ප්රමාණය අඩු කළ යුතුය.
- පාන් වියළා හෝ ඊයේ. නැවුම්, ෙබ්කිං සහ ෙබ්කිං වැනි අවසර නැත. ඔබට යමඟ, පාන්, බැම්බල්, වියළි බිස්කට් ආහාරයට ගත හැකිය.
- බෝංචි හැර, ධාන්ය වර්ග.
- ඇසිඩ් හා සගන්ධ ෙතල් හැර ෙවනත් එළවළු - සුදු ගෝවා , වම්බටු, රාබු, රාබු, ලූනු, සුදුළූණු, සොරෙල්, ආදිය.
- ආදර්ශමය මෙනු වගුව අංක 5 හෝ ලබා දෙන ආහාර වේලක් පිළියෙල කිරීමෙන් ඔබට අම්ල නොවන පළතුරු සහ බෙරි භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් චොකලට්, අයිස් ක්රීම් සහ රසකැවිලි ඉවත් කළ යුතුය.
- ඔබට යුෂ, කොම්පෝස්ට්, මස්සාල්ස්, සිස්ල්, ශාකසාර හා අනෙකුත් දුර්වල තේ පානය කළ හැකිය. විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වන්නේ briar infusion. ශක්තිමත් තේ සහ කෝපි, කොකෝවා සහ සෝඩා සඳහා ඔබේ පිපාසය නිර්දේශ නොකරයි. ආහාර හා මත්පැන් වල ස්ථානයක් නොවේ.
එක් දිනක් සඳහා ආදර්ශ මෙනුව:
- උදෑසන ඔම්ලට්, චීස් සහ තේ සමග පාන්;
- කෙසෙල් මස්;
- දිවා ආහාරය සඳහා එළවළු සුප් ආහාර සැපයීම, පිදුරු කඩදාසි,
එළවළු, තැම්බූ, ඇපල් යුෂ; - වියළි පලතුරු සහ ජෙලි සහිත උදෑසන සීනි ගෘහ චීස් කේක් ගෙඩියක් සඳහා;
- රාත්රී ආහාරය, තම්බා බත් සහ මාළු සඳහා. සූරියකාන්ත තෙල් වල එළවළු තැම්බූ එළවළු. ගෑස් නොමැති ඛනිජ ජලය;
- යෝගට් වීදුරුවක් නිදාගන්නට පෙර.
රෝගය දරුණු වීම මත එවන් ආහාරයක් සති කිහිපයක් සිට අවුරුදු කීපයක් දක්වා නිරීක්ෂණය කිරීම නිර්දේශ කළ හැක. උග්ර අවපාතය අවසන් වූ වහාම සියලුම ආහාර ජීර්ණ අවයව වල තත්වය යථා තත්ත්වයට පත් වන අතර, එය ක්රමයෙන් ආහාර වේලෙහි සාමාන්ය ආහාර ඇතුළත් කිරීමට හැකි වුවද, නිදන්ගත රෝග සම්බන්ධයෙන්, මෙම ස්වභාවික පෝෂණය දිගු කලක් ගත විය හැකිය.