තම අස්වන්න සමඟ Vareniki ඉතා රසවත් හා රසවත් ගිම්හාන ඩිෂ් වේ. එක් එක් සේවකයාගේ බලය යටතේ පහසුවෙන් හා සූදානම් කළ හැකිය. අද දින අප විසින් තම ගෙදර වෑමැටිකයන් සමඟ ගෙඩි රැගෙන ආවේ කෙසේදැයි කියනු ලබන අතර ඔවුන්ගේ කුස්තික දැනුම හා කුසලතාවයන්ගෙන් නිවසේ පුදුමයට පත් වනු ඇත.
වතුර මත තම අස්වන්න සමඟ vareniki සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 365 ග්රෑම්;
- උතුරන වතුර - 185 ml;
- එළවළු තෙල් - 35 මිලි;
- ලුණු.
පිරවුම සඳහා
- චෙරි නැවුම් වළක්වා - 315 ග්රෑම්;
- සීනි - 45 ග්රෑම්;
- සෙමෝරිනා කැබැල්ලක් - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුව, චෙරි vareniki සඳහා පිටි ගුලිය සඳහා පිසීමට වට්ටෝරුව සලකා බලමු. තිරිඟු පිටි බඳුනකට දැමීම, එය ජලය හා එළවළු තෙල් තාපාංක. එවිට අපි ඉක්මන් සංචලනයකින් ඉලාස්ටික් පිටි ගෙන්වා ලුණු පොල්ලකට දමමු. රෙදි පටියකින් එය ආවරණය කර පැය පැයකින් පමණ විවේක ගන්න.
චෙරි සීනි හැපෙනසුළුයි. විනාඩි 10 කට පසු, හුදකලා යුෂ මෘදු වළඳන අතර, අපි බෙරීට සෙමොලිනා එකතු කරයි.
තුනී ස්ථරයක් තල්ලු කරන ලද ඉස්කුරුප්පු සහිත පිටි ගුලිය අඹරන ලද රවුම් කපන ලද අතර, එක් එක් පොඩ්ඩක් පිරවීම සඳහා. අපි දැව තදින් ආරක්ෂා කර, vareniki ආකෘති සහ තරමක් ලුණු සහිත ජලය තුළ ආහාර පිසීමට ඔවුන් විසි කරන්න. අපි නිතිපතා නිශ්පාදන පිළිවෙළකට දමා, තහඩු මත තබන්න, සීනි සමග ඉසිය හා ඇඹුල් ක්රීම් ඉසිය යුතු ය. ඒ සියල්ල, බිත්තර තොරව වතුර මත තම අස්වන්න සමඟ vareniki රස ගැන්වීමට සූදානම්.
බිත්තර සමග වතුර මත තම අස්වන්න සමඟ vareniki
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 455 ග්රෑම්;
- තෝරා ගත් බිත්තරය - 2 පෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- පානීය ජලය - ලීටර් 165 යි.
පිරවුම සඳහා
- චෙරි පඳුරු නැවුම් - 375 ග්රෑම්;
- සුදු සීනි - 75 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
තම අස්වන්න සමඟ ඩම්ප්ලිං පිසීමට පෙර, බඳුනට තම්බා සීතල වතුර වත් කර, පිටි වත් කර, ලුණු විසි කිරීම සහ බිත්තර බිඳ දමන්න. අපි ගාන ලද පිටි ගුලියමින් ගාන ලද ග්ලූටන් ග්ලූටන් වෙත විනාඩි 20 ක් තබන්න.
අලුත් නැවුම් සෝදා සෝදා, අපි සියලු ඇටකටු ඉවත් කර, සීනි සමඟ බෙරි වත් හා විනාඩි 20 සඳහා, සහ පසුව යුෂ ඉවතට. මේසය පිටි ඉස්සේ ඉසිනු ඇත, පිටි ගුලිය සිහින් ව කටින ලද අතර වීදුරු සුමට කවයන් කපා. එක් එක් කෘමියක කේෂ්ත්ර කිහිපයක් රෝපණය කර, පිෂ්ඨය සමග ඉසිය හා ඔබේ ඇඟිලි සමග දාර සම්බන්ධ කරන්න, ප්රවේශමෙන් පඳුරු හා එකම vareniki පිහිටුවීමට. සාස්පාන් දී උතුරන වතුර වත් කර, රස කිරීමට ලුණු එකතු, නිෂ්පාදන විසි කිරීම සහ සූදානම් වන තුරු විනාඩි කිහිපයක් උනු. මීලඟට, වතුරෙන් චෙරි සමග vareniki රැගෙන, තහඩු මත පැතිර, සීනි සමග ඉසිය හා අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න.