මස්වල ඇති වඩාත් ම ප්රවේශය හා විශ්ව වර්ගයන් අතරින් එකක් වන කුකුළුමස් ආහාර පිසීම සඳහා පමණක් නොව කුකුළු මස් පෑන්කේක් සඳහා පදනමක් ලෙස පරිපූර්ණයි. දිනපතාම කෑම කන්න හෝ කුණු කසළ හෝ පරිභෝජනය සඳහා පරිපූර්ණ ආහාරයක් වේ. කුකුළු මස් පියුවන් සිට පෑන්කේස් සෑදූ ආකාරය ගැන පහත සඳහන් වනු ඇත.
කුකුල් මස් - වට්ටෝරුවක් සහිත fritters
මෙම වට්ටෝරුව අනුව පෑන්කේක් සැබෑ පෑන්කෙක්ස් වගේ, අපි ඒවා දැක ගැනීමට පුරුදු වී සිටින අතර, ඒ නිසා රසවත් මස් පෑන්ෙක්ක් තැවරී පැණි රස ආහාරයට කැමති අයට උදේ ආහාරය ලෙස සුදුසු වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 235 ග්රෑම්;
- කිරි - 470 මිලි;
- තැම්බූ චිකන් ෆිලට් - 320 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- අර්තාපල් - 130 ග්රෑම්;
- ගාන ලද චීස් - 145 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 4 පිහාටු;
- බටර් - 25 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ෙබ්කිං පිටි සමඟ පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න. ක්රමානුකුලව කිරි දී වත්, හැකි තරම් පිටි ගුලිය ඝන සහ ඒකාකාර ලෙස මිශ්ර. පෑන්ක්කේක් පාදය දැනටමත් සූදානම්ව ඇත. දැන් ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක් සමඟ ඔබට එය එක් කළ හැකිය. අපි පොකුරු, ගාන ලද චීස්, ලූනු හරිතයන්, උණුකරන ලද බටර් සහ ප්රධාන අමුද්රව්යයක් සඳහා - සිහින්ව ගිතල් අර්තාපල් ඇනූ එකතු කිරීමට තීරණය කළා. විසිතුරු තම්බා කුකුළු මස්. කොටස්වල පිටි ගුලිය පිටත තෙල් හා උණුසුම් මතුපිට මත දෙපැත්තෙන් දෙපැත්තට හරවන අතර ගොඩක් කපන්න. මෙයොනීස් , ඇඹුල් ක්රීම් හෝ වෙනත් ප්රියතම සෝස් හෝ කැටියකින් කුකුළු මස් පියස්ට්රියෙන් ආහාරයට ගන්න.
කුකුල් මව්කිරි වලින් පිෂ්ඨධාතු වලින් පෙති
පරිභෝජනය සඳහා ගාන ලද අර්තාපල් එක් කිරීමට අවශ්ය නොවේ නම් සාමාන්යයෙන් අර්තාපල් පිෂ්ඨය සමග එය වෙනුවට, සියලු අමුද්රව්ය එකට බැඳ හා පෑන්ෙක්ක් රසවත් බවට පත් කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් ග්රෑම් 380 ක්;
- පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- නිවිතිවල කොළ අතලොස්සකි;
- ලූනු - 55 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා කුකුල් මස් පිරවීම, විශාල මුහුදු ලුණු හා මිරිස් සුදුළූණු සමග අඹරන ලද මස් කන්න. පිඟන් භාජන පහසුවෙන් ටැස්කොකෝ වැනි රතු ගම්මිරිස් හෝ සෝස් පොඟවන්නට පුළුවන. ඊළඟට බිත්තරය තුළට පිහිනන්න. පිෂ්ඨය එකතු නොවී පිසින ලද ලූනු සහ නිවිති කොළ එකට එකට ගැලවීම අවශ්ය වන පරිදි පිළියෙල කරන ලද දෙවන කොටස වෙත යන්න. අන්තිමයන් දුර්වර්ණ වී ගිය පසු, හීනි මස් සමග ලූනු රෝස් මිශ්ර කර දෙපසින් ටෙන්ඩර් තෙක් ඇනූ කෑලි නෙලා ගැනීමට පටන් ගනී.
කුකුල් මස් සමග කැඩුණු ෆ්රිටර්ට්ස්
ඔබට ඇලුමිනියම් ආහාරයක් එකතු කිරීමට අවශ්ය නම්, කුකුල් මස් වෙනුවට වෙනුවට කැඩුණු කුකුළු මස් භාවිතා කළ හැකි අතර, එමගින් ඕනෑම ආකලන ද්රව්යයක් සමඟ සංකලනය කළ හැකිය, අපි බ්රොකොලි හා ගාන ලද චීස් දැමිය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 115 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- කිරි - 230 ml;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කුකුල් මස් පිරවීම - 320 ග්රෑම්;
- බ්රොකොලිටි පුෂ්ප මංජරිය - 95 ග්රෑම්;
- ගාන ලද චීස් - 35 ග්රෑම්;
- බේකන් - 3-4 තීරු.
සකස් කිරීම
පලමු පියවර වන්නේ පෑන්කේක් සඳහා සියළුම එකතු කිරීම් සකස් කිරීමයි. කුඩා කැබලිවලට බ්රෝකියෝ පුෂ්ප මංජරිය විසුරුවා, යුවළක් සඳහා ඒවා පිසීමට. බේකන් කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි. කුකුළු මස් කැබැල්ලක් තැඹිලි, බේකන් සහ ගාන ලද චීස් සමග මිශ්ර කර දමන්න. දැන් පෑන්කේක් සඳහා සරළ පිටි ගුලිය සූදානම් කර වියළි අමුද්රව්ය (පිටිවල පිටි සමග පිටි) සහ ද්රව (බිත්තර හා කිරි) එකට මිශ්ර කර යුෂ මිශ්රණය සාදනු ලබන තෙක් එකිනෙකට සම්බන්ධ කරන්න. චිකන් හා එළවළු කපන ලද පිටි ගුලිය වත් කර රත් වූ හා තෙල් සහිත මතුපිට මත එහි කොටස් කපාගන්න. කුකුළු මස්කිරි වලින් සාදන ලද ෆ්රිටටර්ස් සැහැල්ලු සුදු සෝස් සමාගමට මෙන්ම එළවළු සැරසිලිවලටද වඩා උණුසුම් වන අතර රසවත්ය.