ගෙදර සැරිසැරූ ලුණු කන්න කරන්නේ කෙසේද?

කල් තබා ගැනීම, අතිරික්ත ලුණු සහ ඩයිසර් බහුලතාව ඔබේ කැනෝපාවල හොඳම එකතු කිරීම නොවේ. එසේ නම්, හැකි නම්, ඔබේ ම අතින් ලුණු රස හොඳය.

නිවසේ රෝස සැමන් නැමති ලුණු දැමූ ආකාරය පිළිබඳ අපගේ උපදෙස ධීවරයින්ට පමණක් නොව, ගබඩා තුළ ද කඩා වැටෙන ගිම්හානය වෙත පිවිසෙන අයට ප්රයෝජනවත් වේ.

ගෙදර සැමන් සතාවේ ලුණු ලුණු කපන්නේ කෙසේද?

තානාපතිවරයාගේ ක්රියාවලිය විශ්ලේෂණය කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, මාළු ගබඩාවල ගබඩා කිරීම හා එහි මූලික සැකසුම සලකා බලමු. කකුළුවන් සමග මාළු තෝරා ගැනීම ඉතාමත් සරළය. මන්ද, පොත්තුවලින් හා රෝස සැමන් මත්ස්යයා උගුලට හසු වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, තෝරා ගැනීම ස්ත්රියගේ අනුපිළිවෙල අනුව: එය ශරීරයේ වඩාත් සුමුදු හැඩයන් සහ රවුම් හිසක්, පිරිමි වර්ණය වඩා සැහැල්ලු ය.

උන්ගේ මළ සිරුරු ශීතකරණය තුළ පළමු ස්ථානයට පෙරාතුවම, පසුව කාමර උෂ්ණත්වයේ දී විකාශනය වීමට පෙර. උදරයේ කැඩී යාමෙන් පසු, කයාර් සහිත කහ දෙකක් සහිත තුනී පටක කෑලි - yastyka - එය එයින් ඉවත් කර පසුව සිසිල් ජලය සමග සේදීම.

බිත්තරවලින් බිත්තර ඉවත් කිරීම යනු දිගම සහ ඉතාම වේදනාකාරී වැඩකි. Yastyki හොඳම සීතල වතුර ධාරාව යටතේ guze sleeve හා twist. චිත්රපටය රාමුව ඇතුළත රැඳී සිටීමෙන් පසුව බිත්තර කම්බි සමඟ කන්ටේනරයකට මාරු කරනු ලැබේ.

නිවැරදිව සාදාගත් සෙස්සෝ මස් මාංශපේශී - වට්ටෝරුව

මාළු සඳහා පොහොර දියරය ඉතා ශක්තිමත් විය යුතුය. ඔබට සරල තාක්ෂණික ක්රමයක් අනුගමනය කිරීමට අවශ්ය වන්නේ නැත. උෂ්ණත්වය සඳහා ජලය රැගෙන කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීම. උණුසුම් ජලය තුළ බිත්තරයක් තබා ස්පටිකයන් විසුරුවා හැරීම සඳහා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් ලුණු දැමීම ආරම්භ කරන්න. බිත්තර මතුපිටට පැමිනෙන විට ලුණු සාන්ද්රණය අවශ්ය වන සීමාව ළඟා වී ඇති අතර එය කයිරෝවෙන් පිරවිය හැක.

ඔබ ඉක්මනින් රෝස සැමන් මෝල රෝපණය කරන ආකාරය නොදන්නේ නම්, එය 20-25 විනාඩි ක්ෂාර තුලින් එය තබන්න. මෙම ක්රමය ඉටු කරනු ඇත, ඔබ ලුණු පසු වහාම කඩමණ්ඩිය ඉටු කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්. ගබඩා බිත්තර, හැකි ඉක්මනින් ක්ෂාරිකව තබා ගනී.

ලුණු දැමීමෙන් පසු බිත්තර තුවායක් මත තබා පැය කිහිපයකට ඉතිරි වේ. වියලන ලද බිත්තර වීදුරු හෝ ප්ලාස්ටික් කූඩවල දමා එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ මිශ්ර කර සිසිල් කරනු ලැබේ.

රෝස සැමන් සඳහා ලුණු රතු කූනිස් ලුණු රස කිරීමට රසවත්ද?

දැන්, අපි සමානුපාතිකව, ක්රමවේදය අනුව වඩාත් සවිස්තරාත්මකව වාසය කරමු. මෙන්න ක්ෂීරපාය සඳහා, අපි ලුණු පමණක් නොව, සීනි කුඩා ප්රමාණයක් භාවිතා කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• රෝස සැමන් ටකරන් එකේ මස්කට්
• ජලය ලීටර් 255;
• ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• සීනි - 1 තේ හැන්දක;
• එළවළු තෙල් - 15 මිලි.

සකස් කිරීම

චිත්රපටය සිට එය පරෙස්සමින් වෙන් කර ගෙන කයිසරය සකස් කර එය සේදීම. උනු කිරීමට ජලය ගෙන එය ලුණු සහ සීනි ස්ඵටික වේ. බිත්තර දැමීම නොකිරීම සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිලනය කිරීමට ද්රාවනය ඉඩ දෙන්න. යන්න භාජනයක් හෝ එනමල් කෑමක දී මඩු කැබැල්ලක් විනාඩි 10 ක් තබන්න. ඔබ ගබඩාවක් කැමති නම්, අයිස් තට්ටුවේ වඩාත් රසවත් රසයක්, පසුව පැයකට පමණ අච්චාරු දැමීමේ කාලය දීර්ඝ කරන්න. පසු, කුකර් සුදුදුරකට විසි කර පැයකට පමණ වියලනු ලැබේ. බිත්තර බැබළෙන්නට, මැලියම් හා අන්තිමයන් දිගු කිරීම සඳහා, ඔවුන් ලී හැන්දකින් කුඩා තෙල් සමග මෘදු මිශ්රණය.

මස් මාළු ඉක්මනින් ඔක්සිකරණය කරන නිසා, කුකුළා ගබඩා කිරීම සඳහා කුඩා sterilized භාජන මත තදින් සමීපව තැබීමට අවශ්ය වේ. පරිභෝජනයට පෙර, බිත්තර සිසිල් කරනු ලැබේ.