කේක් "ෂු" අපේ කස්ටඩ් කේක් වලට සමානයි. ඒවා කස්ටඩ්වලින්ද කස්ටාර්වලින් පිරෙව්වා. එහෙත් ඒවා පෙනුමේ වෙනස් ය. රීතියක් ලෙස, "ෂේ" කේක් රවුම් හැඩැති ඇත. මුලින්ම බැලූ බැල්මට ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම ආකර්ශණීය නොවන නමුත් මෙහිදී ඔවුන් සරල දිව්යමය රසයක් ඇත. "ෂු" සකස් කිරීම සඳහා සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරුව අපි දැන් ඔබට කියනු ඇත.
කේක් "ෂු" - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 1 වීදුරු;
- බිත්තර 5 යි.
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- වතුර - 1 වීදුරු;
- ලුණු - කිපයක්.
ක්රීම් සඳහා
- පිටි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- කිරි - 750 ග්රෑම්;
- සීනි - 350 ග්රෑම්;
- වැනලින් - රස;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
පළමුව, ක්රීම් සූදානම්: 2 බිත්තර, සීනි, කිරි වීදුරුවක් හා පිටි වීදුරුවක්. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්ර කිරි හොඳින් මිශ්ර කිරි බවට ප්රතික්රියා, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, නභිගත ගෙන, තවත් විනාඩියකට පිසීමට. එවිට තාපය ඉවත්, ටිකක් සිසිල් හා vanillin සහ මෘදු බටර්. සියලු මික්සර් සිදුරු කර ක්රීම් යවන්න ශීතකරණයට යවයි.
අපි දැන් පිටි ගුලිය සූදානම් කරමු: වතුර උනු සහ බටර් විසුරුවා හරින්න, පසුව පිටි ටිකක් වත් කර, ඇවිස්සීම, බිත්ති පිටුපස රැඳී තෙක් මිනිත්තුවකට පමණ කුඩා ගින්නක් මත නැගී සිටින්න. ඊළඟට, අප නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, පිටි ගුලිය තුළට බිත්තර 1 ඇතුල් කරන්නෙමු. ඔබ ඇනූ අනුකූලතාවක් ක්රීම් ලබා ගත යුතුය. ෙබොරන් ෙබෝල සහිත ෙබ්කිං තැටියකට ඇනූ.
මුලින්ම බැලූ බැල්මට, "ෂේ" වට්ටෝරුව ටිකක් සංකීර්ණයි පෙනෙන්නට තිබුණත්, ඔබ උපදෙස් අනුගමනය කරන්නේ නම්, රසවත් අතුරුපසක් ඇත.