කැරට් යනු අද්විතීය මූල එළවළු, එය විටමින් බොහෝ ගොඩක් අඩංගු වන අතර එහි මුදුන් පවා විවිධ ආහාර පිසීමට භාවිතා වේ. කැරට් මුදුන්වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ආසාධනයන් අපගේ ආදිවාසීන් හා මුතුන් මිත්තන් ගැන දැන සිටියහ. ආහාර පිසීමේ දී භාවිතා කරන බොහෝ වට්ටෝරු ශත වර්ෂයකට වැඩි කාලයකට පෙර නිපදවා පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවෙන් පරිබාහිරව.
කැරට් කොළ ප්රයෝජනවත් ගුණ සහ උපත් ආවරණ
විද්යාත්මක පර්යේෂණ ඇතුළුව තහවුරු කර ඇති කැරට් කොළ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වන්නේ:
- බී.ඒ. විටම්වල ඉහළ අන්තර්ගතය මෙම ස්නායු ස්නායු පටකවල සෛල ජීර්ණ සහ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සඳහා ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත. ස්නායු රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී වෛද්යවරුන් B කාණ්ඩයේ විටමින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එම නිසා ඉහළ පෙති සහිත ආහාර වර්ග එවැනි ආබාධවලට එරෙහිව ක්රියාකාරී විය හැකිය.
- විටමින් සී ඉහළ අන්තර්ගතය, ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා ප්රතිකාර සඳහා අත්යාවශ්ය සහකාර, සීතල හා ශක්තිමත් ප්රතිශක්තිය.
- පොටෑසියම්, කැල්සියම් සහ විටමින් කේ අන්තර්ගතය. හෘද සෛල ශක්තිමත් කිරීම, රුධිර පීඩනය යථා තත්වයට පත් කිරීම, ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වල ඇතිවිය හැකි සම්භාවිතාව අවම කිරීම සඳහා, කැරට් කොළ වල ඇති ගුණාංග 40 කට වඩා වැඩි පුද්ගලයින් සඳහා අත්යාවශ්යයි. මෙම වයසේ පසුවන විට රෝග ලක්ෂණයන් බොහෝ විට දක්නට ලැබේ.
- සෙලියුලෝස් සහ ක්ලෝරෝෆිලල්වල අන්තර්ගතය, ඔවුන් විසින් රුධිරය පිරිසිදු කිරීමේ කාර්යය ඉටු කිරීම, මදුරුවන්ගේ peristalsis ශක්තිමත් කිරීම, වසංගත වලින් පෝෂිත අධිරාජ්ය පටක පිරිසිදු කිරීම. කැරට්වල මුදුන් වල මෙම ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අධික ලෙස පිරිපහදු කිරීම අසීරු ය. නූතන මිනිසාට මෙතරම් හානිකර ද්රව්ය ලබා ගත හැකි අතර, විෂ ද්රව්ය හා විෂ ද්රව්ය කල් පිරීමේ දී අවශ්ය වේ.
- පිටෝෆිරීන් අන්තර්ගතය, ගර්භාශයේ උත්තේජක බලපෑමක් ඇති කරන අතර ලිංගික ක්රියාකාරිත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
අක්රමිකතා
ඔබ කැරට් මුදුන් භාවිතා කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, සියලු වෛද්යවරු එය අනුභව කිරීම නොකරන බව මතක තබා ගැනීම වැදගත් වේ. මෙම නිෂ්පාදනයට භයානක වන මෙම ස්ට්රෝක්ලයින්, කොකේන් සහ කැෆේන් අඩංගු වේ. මුදුන් සමග කෑමක් අනුභව කිරීමෙන් ඔබ ප්රයෝජනවත් නොවන පමණක් නොව, ඔබේ සෞඛ්යයට හානි කිරීමට ද අවදානමක් ඇති නිසා, මෙම හරිතයන් භාවිතා කිරීමට පෙර, වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසන්න සහ නිසැක නොවන නිෂ්පාදනයක් භාවිතා නොකරන්න. ඔබේ තීරණය ගැන කනගාටු නොවනු ඇත.