ෙබ්කිං උද්යෝගිමත් වන්නන් මෙම ලිපියෙන් වට්ටෝරු භුක්ති විඳිති. අපි ඔබට කියන්නම් තැඹිලි පයිප් කරන්න. අසාමාන්ය ලෙස ඉස්ම සහිත, සුවඳ සහ රසවත් වේ. එහි සැකසීම සඳහා විකල්ප කිහිපයක් තිබේ. අපි දැන් ඒවා ගැන කතා කරන්නම්.
රසවත් ඔරේන්ට් පෑයි
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 ෙප්පර්;
- දොඩම් වර්ග - 3 කෑලි;
- මාගරින් - 220 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ග්රෑම් සීනි 400 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුව, අපි සිරප් සකස් කරමු. මේ සඳහා අපි ජලය වීදුරු 2 ක් සමඟ සීනි 200 ග්රෑම් මිශ්ර, මිශ්ර, එය උඳුනේ තබා විනාඩි 10 ක් පමණ ආහාර පිසීම. 2 රතු කපා දමන්න (පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය නොවේ), සිරප් වලට පිස, තවත් විනාඩි 15 සඳහා ආහාර පිසීමට. ඊට පස්සේ අපි ඒවා එළියට අරගෙන ඒවා පිඟානක් මත තැබුවා. සිරප් පිටතට වත් කරන්න එපා, එය අපට තවමත් අවශ්යයි. අපි ඇනූ සූදානම්: අපි ප්රෝටීන වලින් කහ මදන් වෙන්, සීනි ග්රෑම් 100 ක් සමඟ පහර, මෘදුකාරක මාජරින් හා ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. අපි බීජ, නම් බීජ ඉවත් කර, තැම්බූ තැඹිලි පාටින් ලෙලි මිශ්ර කරන්නෙමු. එවිට අපි ඒවා ඉවත් කරන්නෙමු. බ්ලාන්ඩර් මගින් මාංශ පේශි මිරිකිමට සලස්වනු ලැබේ. ඒ වගේම අපි එය මිශ්ර කර තලන ලද පිටි සහ ෙබ්කිං පිටි එකතු කරන්නෙමු. සීනි ග්රෑම් 100 ක් සමඟ සුදු ජාතිකයින් සුදු පැහැති සහ ඇනූ එකතු කරන්න. අපි සියල්ලම පරෙස්සම් කරමු. බටර් හෝ මාගරින් සමග ෙබ්කිං ගීස් සඳහා ආකෘතිය. පතුලේ දී තැඹිලි පිසින ලද රවුම් ගිල්වීම සහ ඇනූ ඔවුන් පුරවන්න. 45-50 විනාඩි 180 ° දී උඳුන තුල පිළිස්සීම. එවිට අපි හැඩය ඉවත් කරමු. කේක් තවමත් උණුසුම් වන අතර, එය සිරප් සමග වත් කරන්න (එය ඔබ ඉවත් කරන තුරු මෙම කේක් ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නොවේ). සිරප් සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කරන විට, එය කෑමට පෙර විසුරුවා එය කැමැත්තෙන් එය සැරසීම.
චොකලට්-තැඹිලි පැහැති පයි
අමුද්රව්ය:
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- චොකලට් කළු - 150 ග්රෑම්;
- බටර් - 120 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 40 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මගේ දොඩම් සහ පැය 1.5 ක් පමණ ආහාර පිසීමට, ඉන්පසු ඇටකටු ලබා ගැනීමෙන් පසුව එය කපන්න, ඉන්පසු අපි ඒවා ඉවත් කරන්නෙමු. සමගින් ප්රෝටීන වෙන් කරන්න. සීනි සමග කහ මසා නරයි. චොකලට් සහ බටර් වතුර බාත් හෝ මයික්රෝවේව් තුළ උණු වී ඇත. සිසිල් විට, කහට එකතු කරන්න. තැඹිලි සහිත තැම්බූ අර්තාපල් හා පිටි, කලවම් කරන්න. ශක්තිමත් පෙනුමක් තෙක් ලුණු පොකුරක් කසිමෙන් විදිනවා. සුදු ජාතිකයින් සුදු පැහැති බවට වගබලා ගැනීම සඳහා, ඒවා කලින් සිසිල් කිරීම වඩාත් හොඳය. එවිට, ප්රෝටීන් ස්කන්ධය තුළ ස්කන්ධය ඝන වන තෙක් සීනි කුඩු සහ කැළඹීම එකතු කරන්න (එනම්, විස්කිරි උත්පාදනය කර ඇත්නම් එයින් කිසිවක් ගලා එන්නේ නැත). දැන්, ප්රෝටීන අපගේ පරීක්ෂණයට එකතු කරනු ලැබේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස තෙල් හෝ මාගරින් සමඟ කලින් ලිහිසි කළ අච්චුවකට වත් කර විනාඩි 30 ක් පමණ අංශක 180 කින් පුළුස්සා දමනු ලැබේ. අපි උඳුනෙන් සාදා ඇති පිදුරු ඉවත් කරන්න, එය සිසිල්, පසුව කුඩු සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
ඇපල් හා දොඩම්වලින් පිදුරු
අමුද්රව්ය:
- තැඹිලි පීල් - 1 පී.
- තැඹිලි යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කිරි - 20 මිලි;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 4 පෑම්.
සකස් කිරීම
බිත්තර සීනි සමඟ විනාඩි 5 ක මික්සර් සමඟ ඒකාබද්ධ වේ. එවිට, උණුකරන ලද බටර් එකතු කරන්න. එක් තැඹිලි පැහැති සෙව්රා කුඩා කෝණයන් මත පැටවූ අතර බිත්තර ස්කන්ධයට එකතු කරන අතර එහිදී අපි දොඩම් යුෂ සහ කිරි වත් කරමු. එවිට, සෙමින් පිටි හා ෙබ්කිං කුඩු හදුන්වාදීම. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරමු. ඇපල් මධ්යයෙන් පිරිසිදු කොට පෙති කපා ඇත. ඇනූ ආලේප ආකෘතියකට වත් කර ඇපල් පෙති මත මුදුනේ තැන්පත් කර ඇත. විනාඩි 40 ක් පමණ අංශක 180 කින් පුළුස්සන්න. ඇපල්-තැඹිලි පීයි ඉහළ කුඩු සීනි සමග ඉසිය හැක.
කැරට් සහ තැඹිලි පැහැති පයි
අමුද්රව්ය:
- කැරට් (විශාල) - 3 කෑලි;
- තැඹිලි (විශාල) - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝඩා;
- මුද්දරප්පලම්.
සකස් කිරීම
කැරට් පිරිසිදු කර කුඩා කෝණයන් මත තුනක්, සහ තැඹිලි කපා සමග කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. බිත්තර සීනි සමඟ පහර දී, විනාකිරි සමඟ නිවා දැමූ පිහියක පසෙහි තලන ලද තිරිඟු පිටි සහ සෝඩා එකතු කරන්න. බදින ලද මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ෙබ්කිං සඳහා ආකෘතිය තෙල් සමග ලිහිසි තෙල්, පැය භාගයක් පමණ 160-180 දී ඇනූ සහ රවුම් කේක් වත්. අවසන් පිටි සිසිල් කළ විට, එය මත ක්රීම් යොදන්න පුළුවන්: සීනි ග්රෑම් 30 ක් සමග ඇඹුල් ක්රීම් පහර.